Тез, даамдуу жана тоюмдуу эртең мененки тамак - назик бал куймак. Денени каныктыруу үчүн бул назикти кантип даярдоо керек, бул материалдан окуңуз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Шашылыш түрдө назик бал куймак жасоодон даамдуу жана жеңил эмне болушу мүмкүн. Даамдуу, үлпүлдөгөн жана жумшак куймактар табакка түшкөндөн тезирээк учуп кетет. Тез эртең мененки тамак үчүн жакшыраак тамак жөнүндө ойлоно албайсыз. Эртең менен жыпар жыттуу куймак көптөгөн ырахат жана жагымдуу сезимдерди алып келет, алар сизге жакшы маанай тартуулап, бир күн бою энергия берет. Бул тамак денеге пайдалуу жана даамдуу. Курамында адамга керектүү көптөгөн углеводдор, белоктор, каныккан жана каныкпаган май кислоталары, витаминдер жана минералдар бар бал менен кефир камтылган.
Даяр алтын, жыпар жыттуу жана пушистый куймак укмуштай назик губка текстурасына ээ, анын жардамы менен алар сиропторду, балды же башка кошумчаларды мыкты сиңирип алышат. Камырдын бал көлөкөсү каалаган соус менен жакшы айкалышат. Аларды кууруу үчүн майдын абсолюттук минимуму колдонулат, бул тамакты өзгөчө майлуу жана калориялуу кылбайт. Бирок рецептке өтүүдөн мурун, мен сизге көңүл буруш үчүн бир нече сырды ачып берем. Биринчиден, камырга көп ун кошсоңуз, куймак жумшак, бирок тыгыз болуп чыгат. Экинчиден, азыраак ун кошуу менен куймак тегиз болуп чыгат, бирок абдан назик жана оозунда эрип кетет. Андыктан, табитиңизге жана каалаган натыйжага жетектелген унду кошуңуз. Үчүнчү постулат - айран. Ал тургай ачуу болот. Анын үстүнө канчалык кычкыл болсо, куймак ошончолук даамдуу болот. Бышырууну баштоодон мурун, сода ачытылган сүт продуктусундагы кислотаны өчүрө алгыдай кылып жылытуу керек, бул камырды жакшы бошотот.
- Калория мазмуну 100 г - 170 ккал.
- Кызмат - 15-18
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Ун - 1 аш кашык. (камыр үчүн), 1, 5 аш кашык. (камыр үчүн калыңыраак)
- Жумуртка - 1 шт.
- Сода - 0,5 аш кашык
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Бал - 3 аш кашык
- Кефир - 1 аш кашык.
Назик бал куймактарын этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Кефирди муздаткычтан алыңыз же микротолкундуу мештин жардамы менен бөлмө температурасына чейин жылытыңыз. Ачытылган сүт азыктарын бышыруучу табакка куюп, жумуртканы кошуңуз, ал да бөлмө температурасында болушу керек, айранды муздатып албаш үчүн.
2. Суюк ингредиенттерди аралаштырып, бал кошуңуз, алар толук ээригенче жакшылап аралашат.
3. Сода кошулган унду кошуңуз. Кычкылтек менен байытылышы үчүн аны электен өткөрүү керек.
4. Камырды эч нерсе болбогудай кылып тегиз болгонго чейин жууруп алыңыз. Керек болсо камырга дагы ун куюп берсеңиз болот, эгер куймак бийик болушун кааласаңыз.
5. Табаны мешке коюп, өсүмдүк майын кошуп, бөлмө температурасына чейин жылытабыз. Камырдын бир бөлүгүн аш кашык менен алып, көмөч казанга куябыз. Камыр тегерек болуп агат, андыктан аны бир аз бөлүп куюңуз.
6. Куймакты орто отто кызарганча кууруп, башка жагына буруңуз. Аларды 1-1, 5 мүнөттүн ичинде даярдыкка келтирип, көмөч казанды мештен алып салыңыз. Даяр ысык бал куймакты табадан ысык жылуулук менен дасторконго кызмат кылыңыз. Аларды каалаган соустар жана соустар менен кызмат кылыңыз.
Бал куймак жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
