Бул быштак же апийим менен кызыксыз жана кадимки куймак эмес. Бүгүн биз апийим менен быштактын куймактарын даярдап жатабыз, анда быштак жана апийимдин камыры камырдын өзүнө түз кошулат. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Куймак көптөгөн варианттарда даярдалган даамдуу жана сүйүктүү деликатес. Алар тары, кара буудай, пияз, сыр жана башка варианттар. Бул үй -бүлө үчүн чын жүрөктөн тамак жасоо керек болгондо эң жөнөкөй үйдө жасалган торттор. Куймак жумалыгынын алдында мен дагы бир жолу оригиналдуу рецепт менен кубанткым келет. Абдан сулуу, ичке, таттуу жана назик быштак, оозуңузда эрип турган көкнары менен. Бул балдар үчүн эртең мененки, кечки, түшкү тамакка же түштөн кийинки чайга жакшы тамак. Эгерде мындай куймак сироп менен куюлса, анда кулактын бир да жегичи мындай назиктиктен сүйрөлүп кетпейт. Ошондой эле аларды май, бал же варенье менен гана берсе болот, андан кем эмес даамдуу болот.
Рецепт өзү жасоо абдан жөнөкөй, андыктан тажрыйбасыз үй кожойкеси менен баары даамдуу болуп чыгат. Биз куймакты сүттө бышырабыз, андан кийин куймак ичке жана назик болуп чыгат. Таттуу куймак үчүн айранды колдонуңуз. Мак жана быштактын болушу камырга өзгөчө даам берет. Акыркысы тактарды өзгөчө назик жана жумшак кылат. Ал эми куймакты дагы "кызыктуу" табакка айландыргыңыз келсе, камырга бал менен майдаланган имбир кошуңуз. Продукциялар табакка укмуштуудай даам кошот.
Кулпунай менен сарысуу куймак жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 352 ккал.
- Кызмат - 15-18
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Сүт - 500 мл
- Кант - 50 г же татымына жараша
- Жумуртка - 1 шт.
- Быштак - 100 гр
- Апийим - 2 аш кашык
- Туз - бир чымчым
- Ун - 200 гр
- Өсүмдүк майы - 3 аш кашык
Апийим менен быштактын куймактарын этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Бөлмө температурасында сүттү идишке куюп, өсүмдүк майын кошуңуз (эритип алынган майды колдонсо болот). Бир чымчым туз, 2/3 кумшекер жана өсүмдүк майын кошуңуз.
2. Кийинки жерге чийки жумуртканы коюңуз.
3. Табакка быштакты кошуңуз.
4. Суюк тамактарды виск менен тегиз болгонго чейин аралаштырыңыз. Эгерде сиз быштакты бир тектүү жылмакай массага ээ кылгыңыз келсе, анда азыктарды блендер менен сүртүңүз же быштакты майда электен өткөрүңүз.
5. Андан кийин, тамакты майда электен өткөрүлгөн унду кошуп, кычкылтек менен байытып, куймак жумшак болуп калат.
6. Камырды камыр жууруп, бүдүрчөлөрсүз жана каймак сымал консистенцияга чейин жууруп алыңыз.
7. Апийимди кайнак суу менен кайнатып, капкагын жаап, 10 мүнөткө калтырыңыз. Сууну төгүп, кайра дан эгиндеринин үстүнө кайнак суу куюңуз. Апийимдеги ачууну кетирүү үчүн бул процедураны 3-4 жолу кайталаңыз.
8. Апийимге шекерди кошуңуз.
9. Блендер же эритмени колдонуп апийимди жана кантты кара көк болгонго чейин майдалап, апийимди майдалаңыз.
10. Камырга апийимди кошуп жакшылап аралаштырабыз.
11. Табаны мешке жылытуу. Биринчи куймак көмөчкө жабышып калбаш үчүн аны май же май менен сүртүңүз. Кийинки куймак мындан ары жабышпайт, анткени камырга сары май кошулат. Камырды алуу үчүн чөмүчтү колдонуп, тегерек кыймыл менен айлануучу табага куюңуз, ал тегерекче жайылып кетет.
12. Куймакты эки жагы кызарганча 1,5-2 мүнөттөй бышырабыз. Апийим үрөнүн бышырылган куймакты сары май менен салыңыз. Каалаган кошулмалар менен жылуу кызмат кылыңыз.
Ошондой эле быштактан блинды кантип жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
