Жумшак база, толтуруунун тазалыгы жана кытырак үстү ийгиликтүү торлуу өрүк пирогунун формуласы. Өзгөчө даамдуу, майдаланган жана жыпар жыттуу токочтордун сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Жай мезгилинде, жаңы мезгилдик жемиштер көп болгондо, сиз дайыма алар менен даамдуу бир нерсе каалайсыз, мисалы, кара өрүк менен бышырылган тортту бышырыңыз. Бул абдан жөнөкөй жана тез даярдалат. Бул кычкыл толтурулган, алтын күрөң жана кытырак кабыгы бар идеалдуу орто таттуу токоч. Чыныгы үй пирогдору чай үчүн идеалдуу жана бардык жакындарын кубандырат.
Майдаланган пирог жөнөкөй жана тез дарылоонун эң сонун чечими. Камыр абдан бат жуурулат, бышырардын алдында сүргүчтөн өткөрүлөт, андыктан продукт майдаланат. Печенье камыры жөн эле даамдуу, ал кадимки ачыткы камырына окшобойт, анткени чоңураак структурага ээ.
Шекердин өлчөмү толтурууга жана даамдын каалоосуна жараша туураланышы мүмкүн. Эгерде өрүк кычкыл болсо, камырга көбүрөөк шекер салыңыз, таттуу болсо - азыраак. Эң даамдуусу - венгер кара өрүгү менен пирог бышыруу. Аларды узунунан 2-4 бөлүккө бөлсөк болот же этин жука тилимдерге бөлсөк болот. Толтурууга жаңы же жеңил карамелденген мөмө кошсоңуз болот. Кара өрүктөн тышкары кычкыл алма, алча, өрүк, шабдаалы, коюу кыямды колдонсоңуз болот …
- Калория мазмуну 100 г - 485 ккал.
- Контейнерге сыдырма - 1 пирог
- Бышыруу убактысы - 1 саат 50 мүнөт
Курамы:
- Ун - 250 гр
- Кант - 1 чай кашык камырда жана 50 гр толтурууда
- Туз - бир чымчым
- Жумуртка - 1 шт.
- Кара өрүк - 20-25 шт.
- Май - 200 гр
Кара өрүк менен тортту этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Муздак кесилген май менен чийки жумуртканы тамак -аш процессоруна салыңыз.
2. Андан кийин унду кошуп, майда электен өткөрүңүз, бир чымчым туз жана шекер.
3. Камырды тегиз болгонго чейин жууруйбуз. Бул бир кесимде да, күкүмдө да болушу мүмкүн.
4. Камырды тамак -аш процессорунан алып салыңыз жана колдоруңуз менен бир кесимге чайкаңыз. Аны пленкага ороп муздаткычка 1 саатка же муздаткычка 20 мүнөткө коюңуз.
5. Өрүктү жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, экиге бөлүп, чуңкурду алып салыңыз.
6. Табада, 30 г сары майды ысытып, өрүк кошуңуз. Аларды кумшекер менен аралаштырып, орточо отто карамелиздеп, кээде 10 мүнөт аралаштырып туруңуз.
7. Камырды сууктан алып, 1/3 бөлүгүн орой сүргүчтөн өткөрүңүз. Аны бышыруучу табакка тегиз кылып тегиздеңиз.
8. Кара өрүктүн жарымын камырдын үстүнө коюңуз.
9. Кара өрүккө дагы 1/3 майдаланган камырды чачыңыз.
10. Калган кара өрүктү камырдын үстүнө коюңуз.
11. Калган майдаланган камырды жемиштердин үстүнө чачабыз.
12. Мешти 180 градуска чейин ысытып, продуктуну 30-40 мүнөт кызарганча бышырууга жөнөтүңүз. Даяр болгон торлуу пирогду формасында кара өрүк менен муздатыңыз, анткени ысык болгондо, ал абдан морт жана сынып кетиши мүмкүн. Муздатылган бышырылган азыктарды калыптан алып, бөлүктөргө бөлүп кызмат кылыңыз.
Кара өрүктөн жасалган пирогту кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
