Фаршталган жумуртка - бул даамдуу муздак закуска, аны даярдоо оңой. Келгиле, бул табитти чогуу бышыралы, этап-этабы менен сүрөттөмөнү жана сүрөттү ээрчиңиз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Фаршталган жумурткаларды кадам сайын бышыруу
- Видео рецепт
Эч бир тамак закускасыз толук болбойт. Эгерде сиз жаңы жана оригиналдуу нерсе ойлоп табууну каалабасаңыз, анда жакшы жана далилденген эски - фаршталган жумурткага көзүңүздү буруңуз. Мындай жөнөкөй закуска тез жана оңой даярдалат. Толтуруу параметрлери абдан ар түрдүү. Биздин рецепт үчүн биз козу карындарды жана пиязды колдонобуз. Сиз каалаган козу карындарды алсаңыз болот - токой козу карындары менен, закуска дагы жыттуу жана даамдуу болот. Туздалган же туздалган козу карындарды колдонуу бышыруу убактысын кыскартат.
- Калория мазмуну 100 г - 178 ккал.
- Порция - 5
- Бышыруу убактысы - 25 мүнөт
Курамы:
- Жумуртка - 10 шт.
- Жаңы козу карындар (шампиньон) - 200 гр
- Майонез - 100 гр
- Пияз - 40 г (1 пияз)
- Жашылдар - милдеттүү эмес
- Ар кандай татымал
Кадам сайын козу карын менен толтурулган жумуртканы бышыруу
1. Бышырууну козу карындарды тазалоодон баштайлы. Аларды кургак губка же салфетка менен аарчып, бутунун четин кесип салыңыз. Болду, козу карындар кесүүгө даяр. Аларды кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Эгерде сиз камырды толтурууну пландап жатсаңыз, козу карындарды пияз сыяктуу эле майда туураңыз.
Пиязды мүмкүн болушунча майда туураңыз. Пиязды тилип жатканда түшпөөсү үчүн бычактын жалпак бети менен тактайга (пияздын жарымына) кысыңыз да, анан кубик кылып туураңыз.
2. Пиязды тунук болгонго чейин кууруп, анан ага козу карындарды кошуңуз. 10-15 мүнөт бирге кууруңуз. Козу карынды кууруу керек, жана бардык нымдуулук бууланышы керек.
3. Кайнатыла турган жумуртканы коюңуз. Кайнагандан кийин аларды 10 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин муз менен музга сууга салып койдук. Муздагандан кийин жумуртка оңой эле кабыгынан чыгып, сарысы боз-жашыл түскө ээ болбойт. Жумуртканы узунунан экиге бөлүп, сарысын алыңыз.
4. Сарысына козу карын массасын жана майонезди кошуңуз.
5. Жууруп, айры менен аралаштырыңыз.
6. Чай кашык алып, салмак кошуп, жумуртканы толтуруңуз. Толтуруу көлөмүн өз каалооңуз боюнча тууралаңыз.
7. Козу карын жана пияз кошулган даяр жумуртка дароо кызмат кылат. Жумуртканын жарымын чөп, мүкжидек, зайтун менен кооздоп койсоңуз болот.
