Болгону 40 мүнөттүн ичинде сиз бир стакан жаңы демделген кофе же чай менен десерт столуна шоколад браун кекстерин даярдай аласыз - шоколад сүйүүчүлөр үчүн америкалык десерт!
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Шоколад брауни - бул эч нерсе менен салыштырууга болбой турган популярдуу америкалык десерт. Кээ бирлери торт, кээ бирлери торт деп айтышат. Бирок, жалпысынан алганда, бул тыгызыраак жана илээшкек консистенциясы бар шоколад назиктиги. Бир жолу татып көргөн соң, аны түбөлүккө сүйүп каласың. Десерт бай шоколад жыты жана туруктуу даамы бар. Толтуруу үчүн табигый кара шоколадды колдонуу максатка ылайыктуу, жана эч кандай учурда майды маргарин менен алмаштырбаңыз. Мындан тышкары, сиз дайыма куурулган менен эксперимент жасай аласыз.
Мисалы, камырга жаңгак же алча салып койсоңуз болот. Сиз ошондой эле быштак катмарын жасап, өрүктү глазуру менен жаба аласыз же кумшекер чачсаңыз болот. Бирок, сиз каалагандай тамактын бардык түрүн кошуп, бышырылган буюмдарды каалаганыңыздай кооздоп койсоңуз болот. Америкада эң популярдуу десерт браун болгондуктан, бул чыныгы азгырык, жана таттуу тиши бар жана шоколад сүйүүчүлөрү барларга сөзсүз жагат! Аны бышыруу ар дайым кызыктуу жана жагымдуу, ага кошумча анча деле кыйын эмес. Ошондуктан, мен бул рецептти тез арада бышырууга аракет кылууну сунуштайм!
- Калория мазмуну 100 г - 467 ккал.
- Кызмат - 6
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт
Курамы:
- Ун - 80 гр
- Шоколад - 100 гр
- Какао порошогу - 2 аш кашык
- Май - 80 гр
- Жумуртка - 2 шт.
- Сода - 1 чай кашык слайдсыз
- Кант - 2 аш кашык же татып көрүңүз
Браун шоколадынан жасалган шоколад бышыруу
1. Табакка май тилип, туурап салыңыз. Майдаланган кара шоколадды кошуп, какао порошогун кошуңуз.
2. Табакты суу мончосуна салып, жылытасыз. Аны микротолкундуу мешке да жөнөтсө болот. Тамак жылуу болушу керек, бирок кайнабайт, анткени эгер шоколад кайнаса, анда ал ачуу болуп калат жана ошого жараша продукттун даамы начарлайт.
3. Тамакты тегиз болгонго чейин аралаштырыңыз. Майдын жылуу температурасынан алынган шоколад эрип, жылмакай массага айланат.
4. Жумуртканы башка идишке куюп, кумшекерди кошобуз.
5. Тамакты миксер менен жогорку ылдамдыкта уруп, көлөмү эки эсе көбөйүп, лимон түсүнө ээ болушу керек.
6. Эки аралашманы: шоколадды жумуртка менен аралаштырып, азыктарды жакшы бириктирүү үчүн миксер менен аралаштырыңыз.
7. Ун менен соданы майда темир электен өткөрүңүз.
8. Ингредиенттерди дагы тегиз болгонго чейин аралаштырып, бардык бүдүрчөлөрдү бөлүңүз.
9. Көктөрдү алыңыз. Кагазды колдонуу эң ыңгайлуу, бирок темирди да колдонсоңуз болот, анда аларды ичине сары май менен майлоо керек болот. Силикон калыптары да ылайыктуу. Аларды эч нерсе менен каптоонун кереги жок Камырды калыптарга тегиз жайып, продуктту 180 ° C чейин ысытылган мешке 10 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Аларды мындан ары кармабаңыз, анткени буюмдун ичи жумшак жана илээшкек бойдон калышы керек. Эгерде браун 15 мүнөткө жакын бышырылса, анда ал бирдей даамдуу кекске айланат.
10. Даяр бышкан азыктарды мештен алып салабыз, бир аз муздайбыз, кумшекер чачабыз жана балмуздак, жаңы демделген чай же кофе менен кызмат кылабыз.
Браунди кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
