Zucchini кыш үчүн козу карын сыяктуу маринаддалган - абдан даамдуу жана жөнөкөй даярдык. Мындай закусканы кантип даярдоо керек? Бардык жоопторду биздин фото рецепттен көрүңүз.
Эгер сизге кабачки жакса, анда аларды кышка камдап алууну унутпаңыз. Кыязы, сиз жөн эле чөйрөлөрдө туздап жатасыз же салат жасап жатасыз. Бирок бүгүн биз сиздерге козу карын сыяктуу кышка карата маринадталган цуккини үчүн бирдей даамдуу рецептти сунуш кылгыбыз келет. Рецепт өзү абдан жөнөкөй, эң кыйыны жашылчаларды тазалап кесүү. Ооба, дагы эле козу карындын цуккини ширесин чыгармайынча үч саат күтүү керек. Бирок бул анчалык деле кыйын эмес, макул болуш керек. Бирок жыйынтыгы сизди кубандырат. Жашылчалардын өздөрү катуу жана кытырак, туздалган сары майга же руссулага абдан окшош. Эгерде козу карындар сиздин аймакта өспөсө, анда мындай цуккини жайып коюңуз.
- Калория мазмуну 100 г - 73 ккал.
- Порция - 0,5 литрлик 2 банка
- Бышыруу убактысы - 4 саат
Курамы:
- Цуккини - 1 кг
- Майдаланган кара мурч - 1 аш кашык. слайдсыз
- Туз - 1 аш кашык л. слайдсыз
- Уксус - 100 мл
- Өсүмдүк майы - 90 мл
- Кант - 2 аш кашык. л. слайдсыз
- Укроп - 1 боо
- Сарымсак - 3-4 тиш
Zucchini козу карын сыяктуу кышка маринаддалган - фото менен этап -этабы менен даярдоо
Ингредиенттердеги цуккининин салмагы буга чейин тазаланган, андыктан аларды маржа менен алыңыз. Андыктан, цуккининин четин кесип, кабыгын алып салыңыз. Бул бизнес үчүн атайын тазалоочу бычакты колдонуу эң жакшы.
Эми биз цуккини кубик кылып кесип алабыз. Эгерде алар бышып жетилген болсо, анда үрөндөрдү алып салып, этин гана тууроо туура болот.
Цуккиниге бардык татымалдарды жана майда тууралган укропту кошуңуз.
Баарын жакшылап аралаштырып, 3 саат бою маринаддаштырыңыз. Мезгил -мезгили менен идишке барып, мазмунун аралаштырыңыз.
Үч сааттан кийин көп шире чыгып калат жана цуккини буга чейин жакшы даамга ээ болот. Сөзсүз түрдө аларды сынап көрүңүз. Эгерде сизде кандайдыр бир татымал жок болсо, анда өзүңүздүн табитиңизге кошуп коюңуз. Кантсе да, алар ар ким үчүн ар кандай, биз жактырган нерсе сиз үчүн анчалык даамдуу болбошу мүмкүн.
Цуккини таза банкаларга салып, алынган ширеге толтурабыз. Эгерде бул жетишсиз болсо, кабатыр болбоңуз - пастерлөө учурунда цуккини дагы эле ширелүү болот. Эгер жетишсиз болсо, ысык суу кошуңуз.
Консерваны пастерлештирүү үчүн казандын же идиштин түбүнө сүлгү же атайын резина төшөк салып, муздак суу тартып, кумураларды коюңуз. Суу кумуранын ийнине жетиши керек. Казандагы суу кайнаганда банкаларды капкактар менен жаап, даярдалган бөлүктү 7 мүнөт пастерлеңиз.
Андан кийин биз банкаларды алып чыгып, капкактарын бекем тартайбыз. Аны оодарып, толугу менен муздаганга чейин ороп коюңуз. Тамактын толук даам спектри жок дегенде 2 жумадан кийин текшерилиши мүмкүн. Мага ишениңиз, 3 саат маринаддаган кездеги даамыңыз банкадагыдан айырмаланат. Ал эми экинчиси алда канча даамдуу болот.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
Zucchini козу карын сыяктуу - даамдуу
