Тоок этине этап-этабы менен жасалган рецепт: даамдуу тоок филе табагын даярдоо үчүн азыктардын жана эрежелердин жыйындысы. Видео рецепттер.
Үлпүлдөк тооктун эттери - бул тооктун этинен камырдын камыры кошулган даамдуу эт тамагынын кызыктуу жоромолу. Мындай тамак, адатта, тез эле даярдалат, ошондуктан тамак бышырууга көп убакытты үнөмдөйт. Албетте, бул рецепт боюнча этти алдын ала даярдап, анан кайра жылытууга же коноктор келгенге чейин дароо жасоого болот.
Тоок этинин куурулган эти абдан даамдуу жана жумшак болуп чыгат. Ал эми туура камырды жасасаңыз, анда ным бөлүктөрүндө калат жана тамак абдан ширелүү болот. Бул тоок этинин рецептинин өзгөчөлүгү - жумуртканы сарысы менен акка бөлүү. Жана белоктордон пушистый пальто жасалат, абдан аппетит жана бир аз кытырак болот.
Даамдар абдан ар түрдүү болушу мүмкүн. Сиз розмарин, сарымсак, тимьян, орегано сыяктуу тооктун этине жаккан бардык татымалдарды колдонсоңуз болот. Ал эми эгерде, бышырууга аз калганда, сиз продуктту куркума менен маринаддасаңыз, анда целлюлозага саргылт кооз түс берсеңиз болот. Сиз ошондой эле кычы же соя соусун колдоно аласыз.
Ошентип, биз сиздин көңүлүңүзгө тооктун этин бышыруу процессинин фотосу бар жөнөкөй, бирок кызыктуу рецептти сунуштайбыз.
- Калория мазмуну 100 г - 210 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Тоок эти - 1 кг
- Жумуртка - 3 шт.
- Ун - 4-5 аш кашык
- Туз жана калемпир татымына жараша
- Өсүмдүк майы - 50 мл
Тооктун этин этап -этабы менен бышыруу
1. Тооктун этин камырга даярдоонун алдында тооктун этин иштетип алыңыз. Аны жууп, кургатып, андан керексиз элементтерди - терини, кемирчекти жана сөөктөрдү кесип салыш керек. Андан кийин кеңири бөлүктөрдү жасоо үчүн ар бир жарымын узунунан үч бөлүккө бөлөбүз. Андан кийин, атайын балка менен сабап, калемпир жана туз менен сезонду.
2. Жумуртканы сарысы агып кирбеши үчүн абдан кылдат бөлүңүз, антпесе массасы урулбайт. Актарды венчик же миксер менен уруп, бирок туруктуу масса пайда болгонго чейин. Сарысын вилка менен бир аз сабаңыз.
3. Андан кийин, тооктун тууралган сарысын толугу менен малып алыңыз.
4. Андан кийин эленген унду ар тараптан тоголоктоп салыңыз.
5. Тооктун этин үлпүлдөтүүдөн мурун жумуртканын агы салынган идишке малып алыңыз. Бүт жер бетин жабуу үчүн, биз колубуз менен жардам беребиз.
6. Табаны орточо өлчөмдө өсүмдүк майы менен алдын ала ысытыңыз. Эттин даярдыктарын бирден жайып салабыз.
7. Болжол менен 5 мүнөт туруп, оодарыңыз. Бул убакыттын ичинде, бир жагы кооз алтын түскө ээ болот жана эт дээрлик толугу менен куурулат. Экинчи жагын 4-5 мүнөт кармап турабыз, ошондо ал дагы жагымдуу болуп калат. Табадан алып, ашыкча өсүмдүк майын төгүңүз. Табакка кызмат кылабыз.
8. Үлпүлдөк белок пальто кийген даамдуу жана чын жүрөктөн жасалган тооктун эттери даяр! Биз аларга жашылчадан жасалган гарнир же ботко менен кызмат кылабыз. Сиз ошондой эле туздалган жашылча же жаңы жашылча салаттарын сунуштай аласыз.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Үлпүлдөк тооктун эттери
2. Тоок эттери, эң назик
