Жеңил, дени сак жана даамдуу - козу карындар жана жашыл буурчак консервалары менен шорпо. Ал тез даярдалат жана атайын чыгымдарды талап кылбайт. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Шорпо ар дайым бизди сууктан, ачкалыктан, асылып калуудан, күч жоготуудан сактайт … Биз шыпаалуу шорподон, бай, тунук же кремдүү шорподон ырахаттануу менен ырахат алган учурлардын санын санап болбойт. Бүгүнкү рецепт да четте эмес: ал сизди өзүнүн даамы жана ачык жашыл буурчак тамчылары менен кубандырат! Эгерде сиз дагы бир жолу "түшкү тамакка эмне бышыруу керек?" Деген суроого туш болсоңуз, анда козу карындар жана жашыл буурчак консерваланган даамдуу, жөнөкөй жана жеңил шорпого артыкчылык бериңиз. Бул биринчи тамак вегетарианчыларга, козу карындарды сүйүүчүлөргө жана ашыкча салмактан арылууну каалагандарга жагат, анткени шорпо арык жана калориясы төмөн. Эгерде сиз туура, даамдуу жана дени сак жегиңиз келсе, анда бул шорпону жасап көрүңүз.
Рецепт өзү ишке ашыруу үчүн абдан жөнөкөй. Тажрыйбасы жок кожойке да аны көтөрө алат. Козу карындарды ар кандай сорттордо колдонсо болот: шампиньон, устрица козу карыны, порчини, май ж. Даярдоого эң оңой козу карындар - шампиньон жана устрицалар. Бирок токой козу карындары менен да сизде эч кандай кыйынчылык болбойт. Шорподогу буурчак тоңдурулган, консерваланган же жаңы пайдаланылышы мүмкүн. Бул жылдын каалаган убагында шорпо даярдоого мүмкүндүк берет. Жашыл буурчак аралаштырылганда шорпого ачык түстөр кошулат, бай даам, азыктык баалуулук, токчулук жана пайдалуу витаминдер берилет.
- Калория мазмуну 100 г - 46 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Козу карындар - 500 г (бул рецепт тоңдурулган токой козу карындарын колдонот)
- Майдаланган кара мурч - 0,5 аш кашык
- Жашыл буурчак консервалары - 250-300 гр
- Козу карындын татымы - 0,5 аш кашык
- Томат пастасы же соус - 100 гр
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
Кадам сайын козу карын жана консерваланган жашыл буурчак менен шорпо даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Козу карындарды алдын ала эритип алыңыз. Бул үчүн аларды тоңдургучтан алдын ала алып, муздаткычтын төмөнкү текчесине коюңуз. Тоңдуруу процесси көп убакытты талап кылат, бирок бул ыкма менен продукт азык жана сапатын жоготпойт. Андан кийин козу карынды суу астында чайкап, бөлүктөргө бөлүп, казанга салыңыз.
2. Козу карындарды суу менен толтуруп, мешке коюңуз.
3. Кайнаткандан кийин козу карындарды 10-15 мүнөт бышырыңыз жана аларга консерваланган жашыл буурчакты кошуңуз. Алар болгон буурчактан тузду алдын ала төгүп салыңыз.
4. Андан кийин, казанга томат пастасын салып, туз жана калемпир.
5. Козу карындын шорпосун жана консерваланган жашыл буурчакты кайнатыңыз. Жылуулукту эң төмөнкү деңгээлге жеткирип, дагы 10 мүнөт бышырыңыз. Биринчи ысык тамакты croutons же croutons менен кызмат кылыңыз. Чоорду кызмат кылардан мурун жаңы чөптөр менен кооздоп коюңуз.
Жашыл буурчак менен коюу шорпо жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
