Сарымсак көп санда чиркинби? Кыштын узак мезгилдеринде аны кантип сактап калууну билбейсизби? Мен кийинки сезонго чейин сакталышы үчүн кышында кургатылган сарымсакты кантип жасоо жөнүндө сүйлөшүүнү сунуштайм. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Сарымсак табакка өзгөчө даам жана жыт берген жыпар жыттуу жана таттуу татымал катары белгилүү. Ал дарылык касиети менен белгилүү, ошондуктан ал элдик медицинада активдүү колдонулат. Көптөгөн үй кожойкелери аны даярдоо үчүн колдонушат, салаттарга, фаршка жана башка тамактарга кошушат. Бирок тиштерди кургатуу менен сарымсакты кышка даярдоого болорун баары эле биле бербейт. Ошол эле учурда, аларда бардык дарылык заттар сакталып калат.
Албетте, сарымсактын даяр татымын сатып алуу азыр көйгөй эмес, бирок аны үй шартында өзүңүз жасаган жакшы. Мындай боштук дүкөн продуктылары менен салыштырылбайт. Сиз сарымсакты бүт башы, тиштери, майдаланган жана буралган менен кургатсаңыз болот. Ар кандай сорттогу сарымсак кургатууга ылайыктуу.
Даяр кургатылган продукт суусуз абалда жакшы сакталат жана шорпо, колбаса, туздоо жана туздоо үчүн өз алдынча колдонулат. Бул чипсы жана порошок түрүндө сакталат. Аны менен жашылча татымалдары, соустар жана татымалдар жасалат. Тамакка кошулганда, бул жыпар жыттуу жашылча даамын жана аппетитти кошот. Кургатылган жашылчанын өзгөчөлүгү так антиоксидант жана антисептикалык касиетке ээ болгон аллициндин табигый эфиринен келип чыккан жыт. Мындай даярдык менюга ар түрдүүлүктү кошуп, укмуштуудай даамга ээ болууга мүмкүнчүлүк берет.
Сарымсакты сарымсак менен кантип туздоо керектигин караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 486 ккал.
- Кызмат - продукт 2, 3 жолу кургайт
- Бышыруу убактысы - 5 саат
Курамы:
Сарымсак - каалаган өлчөмдө
Кышка кургатылган сарымсакты этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Сарымсакты тазалаңыз. Бул үчүн сарымсактын башын алаканыңыз менен басыңыз, ал пиязга кулап түшөт. Гвоздикадагы кабыктарды оңой алып салуу үчүн, ширеси чыкканга чейин бычактын капталын тишке басыңыз.
2. Тазаланган сарымсакты майда туурайбыз.
3. Кесимдерди 50 ° C чейин ысытылган мешке салынган бышыруучу табакка салып, сарымсакты 5 саатка кышка кургатыңыз. Ошол эле учурда, аны текши кургатуу үчүн мезгил -мезгили менен аралаштырып туруңуз.
Даяр кургатылган сарымсактан сарымсак порошогун жасасаңыз болот. Бул үчүн аны бир нече жолу эт туурагычтагы жаргылчак аркылуу же кофе тарткычты колдонуп өткөрүңүз. Кургатылган кубиктер порошокко айланат.
Ошондой эле кургатылган сарымсакты кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
