Майонезден, каймактан, кычыдан жана лимон кислотасынан окрошка бышыруунун өзгөчөлүктөрү. Сүрөт жана видео рецепти менен этап -этабы менен рецепт.
Окрошка - бул таза даам менен пайданы айкалыштырган жаңы, жеңил жана салкын жайкы тамак. Бул улуттук орус жайкы тамагын баары жакшы көрүшөт. Ар бир үй кожойкесинин окрошканын өзүнүн рецеби бар экендигине карабастан, классикалык рецептти түзгөн негизги азыктар өзгөрүүсүз калат. Буларга картошка, жумуртка, бадыраң, укроп, жашыл пияз, колбаса жана албетте татымал кирет. Бул кароодо экинчиси жөнүндө сөз кылабыз.
Окрошка сергитүүчү квас, назик сарысуу, ачуу айран, жумшак айран, серги сорподо бышырылат, кээде пиво куюлат. Жөнөкөй вариантта окрошкага каймак же башка сүт азыктары менен татытылган кадимки минералдык же кадимки кайнатылган суу куюлат. Бүгүн биз окрошканы диверсификациялап, ага майонез, каймак, горчица жана лимон кислотасы кошулган таңууну даярдайбыз. Бул эң сонун классикалык рецепт, ал мүнөттөрдө абдан тез бышат. Ошондуктан, бул ишти балдарга да тапшырса болот. Мындай таңуу идеалдуу түрдө сууга окрошканы гана эмес, квас, сыра, сорпону дагы толуктайт …
Окрошканы кефир жана эт сорпосу менен кантип бышырууну да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 329 ккал.
- Порция - 350 гр
- Бышыруу убактысы - 5 мүнөт
Курамы:
- Каймак - 200 мл
- Горчица - 1, 5 аш кашык
- Майонез - 100 мл
- Лимон кислотасы - 1 аш кашык слайдсыз
Майонезден, каймактан, горчицадан жана лимон кислотасынан окрошка үчүн этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Каймакты кичинекей, терең идишке куюңуз.
2. Андан соң горчицаны кошобуз. Анын ордуна хренди колдонсоңуз болот. Ал ошондой эле табактын көркүн ачат.
3. Майонезди тамак менен кошуп куюңуз. Сиз муну каалаган майдан ала аласыз. Эгерде сиз тамактын калориялуусунан коркпосоңуз, анда 72% майы бар майонезди алыңыз, диеталык тамак үчүн - 30%.
4. Андан кийин лимон кислотасын кошуңуз. Кааласаңыз, 1 тиш майдаланган сарымсакты кошсоңуз болот, ал табакка жыпар жыттуу жана даамдуу кошот.
5. Тамакты тегиз болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз. Окрошканы майонез, каймак, горчица жана лимон кислотасынан даярдалган таңуу менен толтуруңуз. Бул соус салат, этти маринаттоо же крутон менен бутербродду майдоо үчүн колдонулушу мүмкүн.
Ошондой эле тирүү окрошка үчүн кешью соусун жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
