Окрошка үчүн даамдуу кийинүү: этап -этабы менен даярдоо

Мазмуну:

Окрошка үчүн даамдуу кийинүү: этап -этабы менен даярдоо
Окрошка үчүн даамдуу кийинүү: этап -этабы менен даярдоо
Anonim

Үйдө окрошка үчүн даамдуу татымал жасоонун фотосу менен этап-этабы менен рецепт. Ашпозчулардын назиктиги жана сырлары. Видео рецепт.

Майонезден, каймактан жана кычыдан окрошка үчүн даяр таңуу
Майонезден, каймактан жана кычыдан окрошка үчүн даяр таңуу

Окрошка - жайдын эң популярдуу курсу. Адаттагыдай, ал үчүн алмаштырылгыс ингредиенттер колдонулат: картошка, жумуртка, кайнатылган колбаса, бадыраң, чөптөр, кээде чамгыр. Бирок май куюу менен, сиз эксперимент жасай аласыз, ал тургай керек. Сүйүктүү жайкы шорпону диверсификациялоо үчүн, ар кандай толтуруулар жана соустар колдонулат. Тандоолорго жана даамдарга жараша окрошка айран менен жасалат, ал сарысуу менен татытылган, кимдир бирөө квас менен окрошканы жакшы көрөт, кээ бири минералдык сууну колдонот, көбү окрошканы лимон ширеси же майонез менен жактырышат. Ар бир май куюучу жайдын өзүнүн артыкчылыктары жана нюанстары бар. Шорпону гармониялуу даам менен жасоо үчүн, таңгактын пропорциясын сактоо зарыл, ал бүт окрошканын 1 / 5-1 / 6 суюктугун түзүшү керек.

Ошондуктан, эгер сиз окрошканы эмне менен толтурууну жана диверсификациялоону билбесеңиз. Өзүңүздүн табитиңизди эркелеткиңиз келсе, ашказаныңызды оорутпаңыз жана ашыкча калорияларды колдонбоңуз. Андан кийин бул макалада мен майонез, каймак, кычы жана лимон ширесине негизделген үйдө окрошка үчүн таттуу кийимдин вариантын сунуштайм. Салттуу окрошка - бул орус ашканасынын квас менен бышырылган тамагы, бирок соустун сунушталган рецеби окрошкага сарысуу, суу, шорпо, минералдык суу кошулган. Таңуу окрошканы кефир же айран менен суюлтуу үчүн да колдонулат. Тамактын даамы ачуу, даамдуу жана сергитерлик болот. Тамак жасаңыз жана ырахат алыңыз.

  • Калория мазмуну 100 г - 329 ккал.
  • Контейнерге порция - 60 мл
  • Бышыруу убактысы - 5 мүнөт
Сүрөт
Сүрөт

Курамы:

  • Каймак - 50 мл
  • Горчица - 1 аш кашык
  • Майонез - 2 аш кашык
  • Лимон - 1 кесе
  • Туз татымына жараша

Майонезден, каймактан жана кычыдан окрошка үчүн этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:

Горчица идишке салынат
Горчица идишке салынат

1. Горчицаны терең идишке салыңыз. Анын күчүнө жараша сумманы тууралаңыз. Бул абдан ачуу болсо, тиешелүүлүгүнө жараша суммасын азайтыңыз, жана тескерисинче.

Кычыга майонез кошулду
Кычыга майонез кошулду

2. Андан кийин идишке майонез кошуңуз. Рецепт 72% май майонезин колдонот. Эгерде сиз аз калориялуу диеталык тамакты кааласаңыз, майонез соусун 30% майлуу колдонуңуз.

Горчицага каймак кошулат
Горчицага каймак кошулат

3. Тамакка татымына жараша 15% же 20% майлуу каймак кошуңуз.

Горчицага каймак кошулат
Горчицага каймак кошулат

4. Соусту туз менен майлаңыз. Ошондой эле ар кандай татымалдарды жана майдаланган чөптөрдү кошсоңуз болот.

Продукцияларга лимон ширеси кошулат
Продукцияларга лимон ширеси кошулат

5. Лимонду жууп, кургатып, бир тегерек тилимди кесип, андан ширесин сыгып алыңыз. Кийимге лимон чуңкурларын түшүрүп алуудан сак болуңуз. Эгерде лимон жок болсо, аны лимон кислотасы менен алмаштырыңыз. Анын көлөмүн өзүңүздүн каалооңузга жараша тууралаңыз.

Майонезден, каймактан жана кычыдан окрошка үчүн даяр таңуу
Майонезден, каймактан жана кычыдан окрошка үчүн даяр таңуу

6. Бардык азыктарды жылмакай жана жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. Майонезден, каймактан жана кычыдан окрошка үчүн даярдалган боону дароо колдонсо болот же муздаткычта 5 күнгө чейин сактаса болот. Анын курамында консервант - лимон ширеси болгондуктан, соус даамын жоготпостон жакшы сакталат.

Ошондой эле, бул соус классикалык майонездин ордуна жашылча жана эт салаттарын кийгизүүгө ылайыктуу.

Сунушталууда: