Үйдө көмөч казанга бышкан помидор соусунда тоңдурулган котлеттерди кантип бышыруу керек? Тамак жасоонун өзгөчөлүктөрү жана сырлары. Сүрөт жана видео рецепти менен этап -этабы менен рецепт.
Бул кароодо мен томат соусунда бышырылган тоңдурулган котлеттерди көмөч казанга кантип тез жана даамдуу бышырууну айтып берем. Мен тоңдургучта ар дайым кичинекей запас болушу үчүн мындай жарым фабрикаттарды өз алдынча сатып алам. Кантсе да, үйдөн жасалган буюмдар көбүрөөк пайдалуу жана ар дайым алардын эмнеден жасалганын билесиз. Анан мен керек болгондо тез даярдалган тамак жасайм. Тоңдурулган жарым фабрикаттар тамак бышырууга таптакыр жок болгондо өзгөчө пайдалуу. Бул кароодо мен сизге котлетти кантип бышырууну айтпайм. Сиз сайттан сүрөттөр менен окшош ар кандай этап-этабы менен рецепттерди көп таба аласыз. Бул үчүн издөө тилкесин колдонуңуз, анда керектүү рецепттин атын жазыңыз. Эгерде тамак жасоону жактырбасаңыз же убактыңыз жок болсо, анда супермаркеттен тоңдурулган ыңгайлуу тамактарды алыңыз.
Бул соус менен даамдуу котлет даярдоо үчүн рецепт абдан тез. Бүт процесс өзгөчө оор эмес жана бир сааттан ашык убакытты талап кылбайт. Эт топтору жумшак, назик жана ширелүү. Рецепттин дагы бир плюс - бул котлет диеталык рецепттерге таандык, tk. Мен аларды алдын ала куурбайм. Ошондуктан, тамак фигурасын ээрчигендерге же оор жана майлуу тамактарды жебегендерге ылайыктуу. Даяр этти каалаган гарнир, салаттар же туздалган табак менен кызмат кылыңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 152 ккал.
- Кызмат - 6
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Тоңдурулган котлет - 6 шт.
- Өсүмдүк майы - 1 аш кашык
- Ичүүчү суу - 200-250 мл
- Томат пастасы - 3 аш кашык
- Кант - 1 чай кашык
- Лавр жалбырагы - 1 даана.
- Туз - 0,5 аш кашык
- Жыпар жыттуу чөптөр - татымына жараша жана каалашынча
Помидор соусунда тоңдурулган котлетти этап -этабы менен даярдоо:
1. Эң оболу томат пастасын керектүү даамга келтирип, кумшекерди кошуңуз.
Томат пастасынын ордуна томат пюресин, томат ширесин же чыйратылган жаңы помидорду колдонсоңуз болот.
2. Андан кийин туздун макаронунун даамын тууралаңыз. Жакшылап аралаштырып, даамын татып көрүңүз. Кереги жок болгон татымалдарды кошуңуз. Ар кимдин өзүнүн даамы бар, андыктан соуска ар кандай чөптөрдү жана татымалдарды кошуу керек болушу мүмкүн. Мен эки татымал менен алам, туз жана шекер. Сиз ошондой эле кара же кызыл жер калемпирин, кургатылган сарымсакты же пиязды, сунели хмельди, майдаланган сарымсакты ж.
3. Сковородканы өсүмдүк майынын жука катмары менен майлап, жакшылап ысытыңыз. Тоңуп калган котлеттерди табакка салыңыз. Аларды алдын ала эритүүнүн кажети жок. Алар бышыруу учурунда эрийт, анан бышырышат. Кааласаңыз, котлетти кызарганга чейин бардык тараптан алдын ала куурууга болот. Мен кылган жокмун, анткени аз эле убакыт болгон, ал тургай, куурулган соң идиштин калориясы жогору болот, мен диеталык котлет бышырам. Эгерде сизде мындай максат жок болсо, анда сиз жыпар жыттуу жашылча кууруусун жасай аласыз. Ал үчүн пияз менен сабизди тазалап, пиязды жарым шакекче кылып туурап, сабизди чоң сүргүчтөн өткөрүп алабыз. Табада жашылчаларды кууруңуз. Пайда болгон жашылча жазыгына тоңдурулган котлеттерди салып, рецепт боюнча андан ары бышырыңыз.
4. Помидор соусу менен котлетти төк.
Ошондой эле котлетти каймак, каймак помидор, каймак, каймак козу карын соусуна бышырууга болот. Андан кийин алар дагы жумшак, назик жана ширелүү болушат.
5. Лавр жалбырагын көмөч казанга салып, ысык суу куюңуз. Эгерде толтуруу жетишсиз болсо, дагы бир аз суу кошуңуз. Эгерде сиз соустун коюу болушун кааласаңыз, анда унду же крахмалды алдын ала сууга аралаштырып, виск менен аралаштырыңыз. Суунун ордуна сорпону (жашылча же эт) колдонсоңуз болот. Суюктуктун жалпы көлөмү котлеттердин жок дегенде жарымына жетиши керек. Сиз көмөч казанга помидордун же козу карындын кесимдерин дагы салып койсоңуз болот. Бул өзгөчө даамдуу болуп чыгат.
6. Табанын мазмунун катуу отко кайнатыңыз.
7. Табаны капкак менен жаап, бышырыңыз жана котлетти 20 мүнөт бышырыңыз. Бууну чыгаруу үчүн капкакты капталга жылдырыңыз.
8. Көмөч казанды ачыңыз, котлетти башка жакка буруңуз, капкагын кайра жабыңыз жана жай отто дагы 20 мүнөт бышырууну улантыңыз.
Дагы эле тоңдурулган жарым фабрикаттарды мешке эмес, мешке бышырууга болот.
Үстүнө сыр кошулган томат соусуна даяр тоңдурулган куурулган этти чачсаңыз болот. Сөзсүз түрдө соус талап кылган ар кандай гарнир менен аларга кызмат кылыңыз: күрүч, жарма же спагетти.
