Биз тамак жасоонун негиздерин үйрөнөбүз. Томат капустасын эң классикалык түрдө туура бышырууну үйрөнөбүз. Биз табакка ашыкча эч нерсе кошпойбуз, болгону капуста жана башка эң керектүү азыктар. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Помидордо бышырылган капуста - бул даамдуу жана дени сак тамак үчүн гана эмес, ошондой эле бюджеттик рецепт. Тамак бышыруу жөнөкөй жана тез, жана ар бир үй кожойкеси тамак бышыруу үчүн азыктарды таба алат. Андыктан, акчаңызды үнөмдөсөңүз да, бүт үй -бүлө үчүн даамдуу кечки тамакты даярдай аласыз, аны даярдоо 50 мүнөттөн ашпайт. Туз жана кара мурч татымалдардан кошулат. Кааласаңыз жана маанайыңызга жараша бир аз кумшекер, лавр жалбырагы, сарымсак, зире кошсоңуз болот. Жалпысынан алганда, ар кандай жыпар жыттуу заттарды кошууга болот. Бышыруу процессинде, каалоосу боюнча, бир аз лимон кислотасын, уксус ж.б колдонсоңуз болот. Бирок бул жерде капустаны биринчи аракет кылып көрүү жакшы. Эгерде кычкыл даамдуу болбосо, анда бир аз уксус кошсоңуз болот (жүзүмгө жакшысын). Томат пастасын помидор ширеси же жаңы помидор менен алмаштырып, тилимдерге бөлүп же эт туурагычка бурап койсоңуз болот.
Сунушталган тамак ар тараптуу жана көп учурларга ылайыктуу. Помидор соусундагы дени сак жана даамдуу бышкан капуста ар кандай тамакты толуктайт. Бул картошка пюреси же эт стейктери менен жакшы айкалышат. Жалпысынан, бышкан капуста - эт тамактары үчүн эң популярдуу гарнирлердин бири. Бул ошондой эле көпчүлүк тамак үчүн татыктуу толтуруу жана кошумча болуп саналат. Рецепт сиз пирог бышырууну, пирог жасоону же манты жасоону каалаганда пайдалуу болот. Көрүнүп тургандай, бышкан капуста диетанын маанилүү элементи болуп саналат. Андыктан ар бир үй кожойкеси капустаны туура бышырууну билиши зарыл. Бул этап-этабы менен жасалган рецептте ашыкча эч нерсе таба албайсыз, болгону капуста, томат пастасы жана татымалдар.
- Калория мазмуну 100 г - 45 ккал.
- Кызмат - 3-4
- Бышыруу убактысы - 1 саат 15 мүнөт
Курамы:
- Ак капуста - 1 орто капуста башы
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Томат пастасы (үй рецеби) - 200 мл
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
Помидордо бышкан капустаны этап-этабы менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Капустаны жууп, кургатуу. Эгерде жогорку жалбырактар кир болсо, аларды алып салыңыз. Капустанын башын жука кылып кесүү үчүн курч бычакты колдонуңуз. Табага өсүмдүк майын ысытып, капустаны куурууга жөнөтүңүз. Эгерде сиз азыраак калориялуу тамак алгыңыз келсе, анда 1 аш кашык май куюңуз, капуста күйүп кетпеши үчүн бир аз ичүүчү суу кошуңуз.
2. Орточо отто кызарганча бышырыңыз. Аны күйгүзүп албоо үчүн маал -маалы менен аралаштырып туруңуз. Керек болгондо май кошуңуз.
3. Табага томат пастасын, тузду, мурчту кошуңуз.
4. Аралаштырыңыз. 100 мл суу куюп, кайнатыңыз. Табаны капкак менен жаап, капутага 20-30 мүнөт бышырыңыз. Кытырак болушун кааласаңыз, 20 мүнөт бышырыңыз, жумшак сыяктуу, 30-40 мүнөт бышырыңыз.
Помидор жана зире менен бышырылган капустаны кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
