Кичине тооктун эти, жашылчалар, бир стакан таруу жармасы - жана жакында тоок эгилген таруу боткосу сиздин үстөлүңүздө ысыкта. Бул тамак сиздин жашооңузга айланат!
Менимче, көптөгөн үй кожойкелери эт же балыкты кандайдыр бир ботко менен бышырылган тамактарга урмат көрсөтүшөт: гарнир жана бир табактагы эт. Бул түрдөгү эң атактуу тамак, албетте, палоо, бирок супергрен наамын талап кыла турган жалгыз күрүч эмес. Өткөн күнү дүкөндө бир мүшөк тары менен таанышып калдым, мен бул жармадан даамдуу бир нерсе бышырууну чечтим. Ошентип, сонун, татаал эмес, тескерисинче тез бышырылган тамак болуп чыкты - тоок менен буудай боткосу. Өзгөрүү үчүн мен козу карындарды кошууну чечтим. Бул ботко дагы бир нече пункт кошулганына ишенем. Бул тамактын пайдасына, мен балдар жакшы кабыл алат деп айтууга шашылам: тары күрүчтөн жумшак жана гречка сыяктуу кургак эмес болуп чыгат. Тоок эти менен жасалган ботко майдаланган, алтын сары, сабизден улам бир аз таттуу жана козу карындардан улам ширелүү болуп чыгат.
Тары боткосун сүттө кантип бышырууну да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 130 ккал.
- Кызмат - 4 кишиге
- Бышыруу убактысы - 25 мүнөт
Курамы:
- Тоок эти - 250 гр
- Тары - 1 аш кашык.
- Лампа пияз - 1 даана.
- Сабиз - 1 шт.
- Шампиньон - 100-150 гр
- Жашыл пияз - 1 боо
- Туз, калемпир - татымына жараша
- Кууруу үчүн өсүмдүк майы
Тоок эти менен эгин этап -этабы менен бышыруу
Алгач этти даярдоо керек. Биз тооктун сандарын колдонгонбуз, бирок филе колдонсоңуз болот. Этти жууп, сөөктөн ажыратып, майда бөлүктөргө бөлүңүз. Шампиньондорду чылап туруп агын суунун астында чайкап, өзүм билемдик менен майдалаңыз.
Жашылчаларды кууруу үчүн даярдаңыз - пияз менен сабиз. Пиязды тазалап, жууп, сабизди туурайбыз.
Алгач пияз менен сабизди өсүмдүк майына кууруп алабыз. Жашылчалар бир аз кызарганда, аларга козу карындарды жана тууралган тоокту кошуңуз.
Эт менен козу карындар кызарганча бышырыңыз, аралаштырыңыз, кууруңуз, андан кийин жаап, жылуулукту азайтып, дагы 10-15 мүнөт бышырыңыз. Жакында татымына жараша туз жана калемпир кошуңуз.
Тарын бир нече жолу суу астында чайкап коюңуз. Ботконун үстүнө 2 стакан кайнак суу куюп, туздуу сууга бышырып, кээде аралаштырып, бышырылганга чейин бышырыңыз.
Даяр таруу боткосун жашылча жана козу карын кошулган тооктун эти менен бириктирип, аралаштырып, отту өчүрүңүз. Даамдарды жана жыттарды аралаштыруу үчүн капкак менен жаап коюңуз.
Майдаланган чөптөргө себилип, ысык түрдө кызмат кылыңыз. Жашыл пияздын мамыктары идеалдуу.
Тоок эти менен таруу боткосу - жөнөкөй, бирок даамдуу жана канааттандырарлык тамак даяр. Сиз үй -бүлөңүздү дасторконго чакырсаңыз болот. Тамагыңыз таттуу болсун!
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
Козу карын кошулган тары боткосу
