Эртең мененки тамак үчүн омлет - күндүн эң сонун башталышы. Жана жакшы жери, сиз омлетке каалаган продукцияны кошсоңуз болот, ал дайыма даамдуу болуп чыгат. Бул жолу баклажан жана колбаса кошулган омлет даярдап жатабыз. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Жумурткадан жасалган тамактарды көбү эртең мененки тамакка жакшы көрүшөт, анткени алар тез даярдалат жана тамактангандан кийин токчулук сезимин калтырышат. Бизге бала кезден бери стандарттуу жана тааныш жумуртка мененки - бул колбаса кошулган омлет. Бул рецепт боюнча, биз бүгүн жумуртка бышырабыз, баклажандар тамактын өзгөчөлүгү болуп калат. Алар идиштерди диверсификациялап, кошумча каныктырууну кошушат. Баклажан жана колбаса кошулган бул омлет өзгөчө балдарга жагат.
Баклажан сатып алууда оор жемиштерди тандаңыз, анткени өпкөдө көптөгөн уруктар бар. Жумуртканы үй шартында же фермада колдонсо болот. Ал эми үй колбасасын алсаңыз, эртең мененки тамак да дени сак болот. Омлет жасоо процессин тездетүү үчүн кечинде алдын ала бир нече баклажанды бышырып же кууруп, эртең менен тез эле омлет жасап эртең мененки тамакка берсеңиз болот. Ошондой эле бышырылган баклажандарды бөлүктөргө тоңдуруп, кышында да омлет бышырсаңыз болот.
Кааласаңыз, тамакка жаңы помидор, болгар калемпири, бекон же сыр кошсо болот. Жаңы чөптөр даамды толуктап турат. Эгерде помидор таттуу болбосо, 0,5 аш кашык кошуңуз. Sahara. Алар каалаганын, ал тургай алча помидорун жасашат. Кремдүү даамы бар сырды алуу жакшы - швейцариялык, посехонский же орусча.
Калемпир, помидор, колбаса жана сыр менен омлет жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 198 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт, баклажанды чылап коюуга убакыт (керек болсо)
Курамы:
- Жумуртка - 2 шт.
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Сүт колбасы - 30 гр
- Туз - бир чымчым
- Петрушка - бир нече бутак
- Баклажан - 0,5 шт.
- Укроп - бир нече бутак
- Сүт - 30 мл
Баклажан жана колбаса кошулган омлетти этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Баклажандарды кагаз сүлгү менен жууп, кургатыңыз. Жарымын кесип, шакектерге, жарым шакектерге, кубиктерге, тилкелерге бөлүңүз … Эгерде сиз жетилген баклажандарды колдонуп жатсаңыз, аларда ачууну алып салуу керек. Ал үчүн кесилген баклажандарды туз сээп, 15-20 мүнөткө калтырып, андан кийин агын суунун астында жууп салыңыз. Бул аракеттерди жасабоо үчүн, сүттүн бышкан жемиштерин алыңыз. Баклажандын ордуна цуккини да ылайыктуу.
2. Жумуртканы сындырып, мазмунун терең идишке куябыз.
3. Жумуртканы бир чымчым туз менен аралаштырып, тегиз болгонго чейин чайкаңыз. Продукцияны миксер менен камчылаштын кереги жок, жөн эле айры же камчы менен аралаштыруу керек.
4. Жумуртканын массасына сүт куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Кааласаңыз, сүттү каймак менен алмаштырып, жумуртка аралашмасына майдаланган сарымсакты же кургак чөптөрдү кошсоңуз болот.
5. Табада майды жакшылап ысытып, баклажандарды кошобуз. Аларды орто отто кызарганча кууруңуз. Сиз баклажандарды мешке бышырсаңыз болот - бул даяр идиштин калориялуулугун бир кыйла азайтат.
6. Колбаса жегенге ыңгайлуу болсун үчүн каалаган өлчөмдөгү тилимдерге кесип, көмөч казанга жөнөтүңүз. Орточо отто бир жагына кууруп, экинчи жагына буруңуз.
7. Дароо тамакты жумуртка менен сүттүн аралашмасы менен толтуруңуз.
8. Жашылчаларды жууп, кургатып, майда туурап, омлет менен чачабыз.
9. Баклажан менен колбаса омлетин капкак менен жаап, бышырып, жумурткалар уюп калганча болжол менен 5 мүнөт бышырыңыз. Сиз даяр омлетти майдаланган жаңы чөптөр менен кошумча чачсаңыз болот. Жашылча салаты жана крутон менен бышкандан кийин дароо кызмат кылыңыз.
Ошондой эле баклажан, помидор жана пияз менен омлет жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
