Дыйкандын бышырылган картошкасынын фотосу менен этап-этабы менен рецепт духовкадагы татымалдар менен. Татымалдардын айкалышы, даамдуу гарнирди кызмат кылуу эрежелери жана видео рецепт.
Дыйкан стилиндеги картошка - бышырылган картошка сыныктары. Адатта алар жашылча же сары май менен капталган жана жыпар жыттуу заттарды чачышат. Табак жөнөкөй, тез даярдалат жана көмөч казанга кууруудан айырмаланып, өзгөчө көңүл бурууну талап кылбайт. Бул даамдуу тамакты көптөр жакшы көрүшөт жана ал жаңы жашылчалар жана салаттар менен жакшы келет. Бышкан картошканы кызмат кылып, аны кетчуп же сүйүктүү соус менен даамдуу түрдө толуктаңыз. Бышырылган картошканы айры менен же колуңуз менен жеп, кесимдерди соуска малып алыңыз.
Картошканы бирдей өлчөмдө алыңыз. Андан кийин тегиз жана ошол эле убакта бышырылат. Анын негизги артыкчылыктарынын бири - анын нейтралдуу даамы. Андыктан кадимки картошкага ар кандай татымалдарды кошсо болот. Татымалдар тамактын даамын өзгөртөт. Ошентип, гранулдашкан сарымсак - татымал катары, алмаштырылгыс продукт; жаңы жашылча андай даам жана жыт бербейт. Ал ошондой эле жакшы даам берет жана хопс-сунели тамагына же италиялык татымалдардын аралашмасына өзгөчө даам берет. Зире, тимьян, укроп, имбир жана куркума сиңирүүнү жакшыртат, ал эми пияз, сарымсак, жаңы жана кургатылган чөптөр кан тамырларды бекемдейт. Калемпир, имбир, куркума жана корица табигый майды күйгүзүүчү деп эсептелет. Аларды тамакка кошуу менен сиз картошканын калориялуулугун тең салмактайсыз. Анткени, ал фигура үчүн коркунучтуу продукт болуп эсептелет, анткени тамырларда крахмал бар.
Жаш картошканы сарымсак менен кантип бышырууну да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 326 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт
Курамы:
- Картошка - 3-4 шт. орто өлчөм
- Туз - чымчып же татымына жараша
- Май - 20-25 гр
- Hops -suneli - 1 чай кашык
Айыл стилинде бышырылган картошканы этап-этабы менен бышыруу, духовкадагы жыпар жыттуу май менен, фотосу бар рецепт:
1. Майды муздаткычтан алдын ала алыңыз, ал бөлмө температурасына жетип, жумшак болуп калат. Аны бөлүктөргө бөлүп, терең, кичинекей идишке салыңыз. Ага туз жана сунели хоп кошуңуз. Кааласаңыз, башка чөптөрдү жана татымалдарды кошуңуз.
2. Ашак менен жумшак майды жана жыпар жыттуу заттарды тегиз болгонго чейин аралаштырыңыз.
3. Картошканы тазалап, жууп, тубунун көлөмүнө жараша 4-8 тилимге бөлүңүз.
4. Картошканын сыныгын бышыруучу табакка салып, ар бир шынаага май куюңуз. Мешти 180 градуска чейин ысытып, дыйкан картошкасын кызарганча 30 мүнөт жыпар жыттуу май менен бышырыңыз.
Өлкө стилиндеги картошканы кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
