Биз классикалык балдардын эртең мененки тамагын даярдоону сунуштайбыз - бышырылган сүттө укмуштуудай даамдуу жана жыпар жыттуу куймак. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Тандырга бышырылган сүттө ичке куймактарды этап-этабы менен бышыруу
- Видео рецепт
Балким, куймак жакпаган адамды табуу мүмкүн эмес. Бул назиктик бала кезинен бери баарына тааныш. Апаларыбыз менен чоң энелерибиз аларды көбүнчө эртең мененки тамакка же чайга кошумча катары даярдашчу. Бул тамак көбүнчө муздаткычта болгон нерседен даярдалган тез даярдалуучу тамак деп эсептелген. Ошол эле учурда, көмөч казанга куурулган куймак күнүмдүк керектелүүчү диета эмес. Анткени майга кууруу организмге зыяндуу. Ошондуктан, тапкыч ата -энелер жакшы көргөн тамагын дени сак бышыруунун жолун ойлоп табышты. Ал үчүн бышырылган куймакты мешке бышыруу керек.
Бул термикалык бышыруунун дагы бир артыкчылыгы - куймакты ашказаны менен ооруган адамдар жесе болот. Мындан тышкары, мештин жанында туруунун кажети жок, торттор күйбөсүн, аларды оодарып, көмөчтөн убагында алып салыңыз. Сиз ачыткылардан айырмаланып, бир нече мүнөттө бышырылган камырды жуурушуңуз керек. Каймак, джем, коюлтулган сүт, бал, клен сиробу кошулган даамдуу ысык куймак жегиле.
- Калория мазмуну 100 г - 140 ккал.
- Порция - 12-15 шт.
- Бышыруу убактысы - 25 мүнөт
Курамы:
- Ун - 1 аш кашык.
- Бышыруучу порошок - 1 чай кашык
- Туз - бир чымчым
- Жумуртка - 1 шт.
- Кант - 2-3 аш кашык же татып көрүңүз
- Кычкыл сүт - 1 аш кашык.
- Жытсыз өсүмдүк майы - 1 аш кашык
Тандырга бышырылган сүттө ичке куймактарды этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Идишти бөлмө температурасында идишке куюңуз. Мен сиздин көңүлүңүздү ачытылган сүттүн температурасын сактоо маанилүү экенине бурам. Анткени муздак шартта бышыруучу порошок куймакты көтөрбөйт.
2. Сүзүлгөн сүткө жумуртка кошуп камыр жууруйбуз. Йогурттун температурасын түшүрбөө үчүн алар бөлмө температурасында да болушу керек. Андыктан аларды муздаткычтан алдын ала алып салыңыз.
3. Унду майда электен өткөрүп, суюк ингредиенттерге сиңирип коюңуз, ал кычкылтек менен байытылат жана куймак жумшак болуп калат. Унду буудай эле эмес, гречка, кара буудай, арпа ж.б колдонсо болот. Ошондой эле, премиум унду куубаңыз, ылдыйыраагы куймак үчүн абдан ылайыктуу.
4. Камырды тегиз жана жылмакай кылып жууруп алыңыз, ошондо эч кандай кесек болбойт. Камырдын консистенциясы калың каймак сыяктуу болушу керек. Бирок куймактын бийик болушун кааласаңыз, анда дагы 0,5 аш кашык кошуңуз. ун. Эсиңизде болсун, алар тыгызыраак жана аш болумдуу болот, анан шекер, туз, разрыхлитель жана өсүмдүк майын кошуңуз. Тамакты кайра жакшылап аралаштырыңыз. Эгерде бышыруучу порошок жок болсо, анда 0,5 аш кашык кошуңуз. заттарды көтөрө турган сода. Камырга алма, мейиз, банан, жаңгак, ашкабак, кургатылган өрүк, сабиз ж.
5. Бышыруу табагын өсүмдүк майынын жука катмары менен майлап, үстүнө камырды бир аш кашык менен салып тегерек блинчиктерди түзүңүз.
6. Мешти 180 градуска чейин ысытып, назиктигин 10-15 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Ысык духовкада бышырылган жука куймакты ар кандай кошулмалары бар сүт менен кызмат кылыңыз.
Ошондой эле меште куймак бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
