Мен ашкабак менен сүттө күнөстүү куймак бышырууну сунуштайм. Кондитер азыктары даамдуу гана эмес, ден соолукка да пайдалуу! Даярдоо тез жана оңой. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Ашкабактын сүтү менен куймакты этап-этабы менен даярдоо
- Видео рецепт
Ашкабактын кайдан келгенин ушул күнгө чейин эч ким айта албайт. Америка, Азия же Байыркы Египет … анын келип чыгышынын көптөгөн версиялары бар. Бирок азыр бул керемет жашылча бүткүл дүйнөдө өсүп жатат. Ашкабак даамдуу жана дени сак, ал витаминдердин жана микроэлементтердин булагы, темирдин курамы боюнча жалпысынан чемпион. Ашкабактын даамы таптакыр түшүнүксүз жана назик, ал эми таттуу болуу кээ бир тамактардагы шекерди эң сонун алмаштырат. Мен андан жеңил жана диеталык, жапжашыл жана алтын - сүт менен эң жөнөкөй куймак бышырууну сунуштайм. Аларды эртең мененки, кечки тамакка, күндүн ортосунда закускага даярдап койсо болот, жумушка алып барышат жана балдарды мектепке беришет.
Сүт кошулган ашкабак куймактары даамдуу жана дени сак тамакты сүйгөндөрдүн баарына жагат. Эгер ашкабак жакпаса дагы, бул тамакта анын даамы начар чагылдырылган. Мындан тышкары, анын катышуусун толук маска кылуу үчүн камырга жыпар жыттуу заттарды кошсоңуз болот: ваниль, корица, апельсин же лимон кабыгы. Ал эми даяр куймактын жаркыраган жана күнөстүү түсү, жыпар жыттуу заттарды кошпосо дагы, ар бир жегичтин табитин ачат. Торттордун бир гана көрүнүшү маанайды көтөрүп, күн бою энергия берип, дем берет. Мындай куймак балдар жана улгайган адамдар үчүн, пайдалуу диетаны кармаган жана ашыкча килограммдан арылууну каалаган адамдар үчүн өзгөчө пайдалуу.
- Калория мазмуну 100 г - 205 ккал.
- Порция - 15-17 шт.
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт, ашкабакты кайнатып муздатуу убактысы
Курамы:
- Ун - 200 гр
- Жумуртка - 2 шт.
- Кант - 1 аш кашык же татып көрүңүз
- Сода - 0,5 аш кашык
- Туз - бир чымчым
- Сүт - 150 мл
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Ашкабак - 200 гр
- Май - 30 гр
Ашкабак кошулган сүттөгү куймакты этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Ашкабакты тазалап, жипчелерин алып, уруктарын алып салабыз. Аны орто бөлүктөргө бөлүп, 20 мүнөткө чейин бышырыңыз. Ошондой эле мешке, микротолкундуу мешке бышырып же бууга бышырсаңыз болот. Бышыруу убактысы кесилген кесимдин өлчөмүнө жараша болот. Андыктан анын даярдыгын мезгил -мезгили менен текшерип туруңуз.
2. Ашкабактан бардык суюктукту агызып, целлюлозаны блендер же итергич менен жылмакай болгонго чейин тазалаңыз.
3. Жумуртканы кумшекер болгонго чейин миксер менен чайкайбыз.
4. Ашкабактын пюресине жумуртканын массасын куюп, аралаштырабыз.
5. Май ваннасында же микротолкундуу меште эритип алыңыз. Кайнатпаңыз, антпесе ачуу болот. Камырга сары май куюп, аралаштырыңыз.
6. Андан кийин, бөлмө температурасында сүттү куюңуз. Алдын ала ысытыңыз же муздаткычтан бөлмө температурасына жеткиче алып салыңыз.
7. Унду сода менен бириктирип, аралаштырыңыз.
8. Суюк ингредиенттерге унду кошуңуз. Аны кычкылтек менен байытуу үчүн аны электен өткөрүү максатка ылайыктуу. Ошентип, куймак жумшак, жумшак жана кереметтүү болот.
9. Камырды тегиз жана жылмакай болгонго чейин жууруп алыңыз. Табаны отко коюп, өсүмдүк майын кошуп, жакшылап ысытыңыз. Аш кашык менен камырдын бир бөлүгүн ысык көмөч казанга жайып, кызгылт сары түскө чейин орто жылуулукта эки жагына ашкабак кошулган сүттөгү куймакты кууруңуз. Тамак бышкандан кийин дароо столго кызмат кылыңыз, анткени көмөч казандан гана чыгарылган эң даамдуу жана назик.
Сүттө ашкабак куймак бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
