Чочконун этин да, кабакчасын да бир убакта бышыргыңыз келеби? Бул эки ингредиентти бир табакка бириктирип, баклажан менен чочконун эти үчүн! Жөн эле чыгып кетүү мүмкүн эмес экени абдан даамдуу. Мындан тышкары, тамак таң калыштуу тез даярдалат.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Zucchini уникалдуу жашылча болуп саналат, анткени ал нейтралдуу даамга ээ. Бул куурулган да, бышырылган да, бышырылган да даамдуу, жана башка продуктылар менен айкалышта жалпысынан уникалдуу даам жаратат. Анын катышуусу менен шорпо бышырылат, экинчи курстар даярдалат, десерттер бышырылат, ал тургай кыямдар жасалат. Бүгүн биз бул жашылчаны чочко эти менен айкалыштырабыз. Мындай айкалышта мындай тамактын укмуштуудай варианттары бар. Бирок, классикалык рецепт өзгөчө көңүл бурууга татыктуу - көмөч казанга эт менен куурулган цуккини. Бул тамак теңдешсиз даамга жана теңдешсиз жытка ээ!
Бул тамак абдан тез даярдалат, цуккини куурулган этке ширелүүлүктү кошот жана жалпысынан абдан гармониялуу жана жыпар жыттуу натыйжа алынат. Өзүңүзгө жаккан чочконун этин колдонуңуз. Мисалы, идиштин калориялуусунан коркпосоңуз, анда моюнуңузду алыңыз, диеталык тамакты артык көрүңүз - арык бөлүктү, мисалы, тортту сатып алыңыз. Мындан тышкары, чочконун ордуна, көбүнчө сиз эң жактырган башка этти колдонсоңуз болот. Тоок, уйдун эти, үндүк ж. Б.
- Калория мазмуну 100 г - 115 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт
Курамы:
- Чочконун эти - 800 г (эттин каалаган бөлүгү)
- Цуккини - 1 даана.
- Сарымсак - 2 кесим
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
Чочко эти менен куурулган цуккини кадам сайын бышыруу:
1. Чочконун этин жууп, пленканы сыйрып, ашыкча майды кесип (эгер өтө майлуу идишке ээ болгуңуз келбесе), орто бөлүктөргө бөлүп, алдын ала ысытылган табага салыңыз. Күчтүү отту күйгүзүп, этти кууруп, анда -санда кызарганча аралаштырыңыз. Катуу ысыкта кууруу бардык ширенин этте сакталышына жардам берет. Бөлүктөрдү бири -бирине тийгизбей көмөч казанга салып сактоого аракет кылыңыз, антпесе үйүлүп үйүлгөн болсо, ал өзүнүн ширесине кайнай баштайт, бул болсо этти кургатат.
2. Цуккини жууп, учтарын кесип, болжол менен 1, 5 см каптал кылып кубиктерге бөлүңүз, эгер цуккини эски болсо, алгач кабыгын аарчып, уруктарын алып салыңыз. Анан жашылчаны эт менен көмөч казанга салыңыз.
3. Аралаштырыңыз, жылуулукту орточо деңгээлге чейин азайтыңыз жана тамакты дагы 10 мүнөт куурууну улантыңыз.
4. Сарымсакты тазалап, тилке кылып кесип, тамак менен көмөч казанга салыңыз. Табакты туз, мурч калемпири жана татымына жараша каалаган татымал менен кошуңуз. 10 мүнөттөй аралаштырып, кууруңуз. Андан кийин дасторконго кызмат кылсаңыз болот. Адилет секс бул тамакты өз алдынча жесе болот, ал эми эркектер үчүн гарнир катары картошка же спагетти пюресин кайнатышат.
Цуккини чочконун эти менен кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
