Жана ашпозчулар ар бир татаал жегичке жагуу үчүн эмне кылышпайт?! Zucchini камыры … диеталык, назик, аз калориялуу, жумшак … Пирог, торт, пицца базасы ж.б. Биз аны кантип бышырууну үйрөнөбүз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Көптөр үчүн арыктоо мезгилинде продуктыларды жана менюларды тандоо - бул чыныгы көйгөй. Узак убакытка чейин ачка болуу - бул ашыкча салмактан арылууну каалагандардын баары эле көтөрө албаган иш. Бул учурда оптималдуу чечим аз калориялуу жашылчалардан жасалган диеталык тамактардын негизинде туура диетаны тандоо болуп саналат. Бул диетаны түрдүү кылат жана ошол эле учурда ачарчылыктан жана керектүү витаминдер менен минералдардын жоктугунан ашыкча салмактан арылтат. Бул кароодо мен арыктоо үчүн уникалдуу рецепт менен бөлүшөм - диеталык куймак, пирог, куймак, пицца жана башка көптөгөн нерселер үчүн колдонууга мүмкүн болгон цуккини камыры.
Zucchini камыры даярдоо үчүн эң жөнөкөй камыр жана ошол эле учурда аз калориялуу. Бул жумшак, даамдуу эмес диетаны жашартат, жашоону кызыктуу жана даамдуу кылат. Цуккининин энергетикалык баалуулугу өтө төмөн, ал эми мөмө -жемиштерде организмдин нормалдуу иштеши үчүн керектүү көптөгөн витаминдер жана өсүмдүк кислоталары бар. Камырды даярдоонун бир нече варианттары бар жана рецепттердин баарында теңдешсиз жазуулар бар. Бул рецептке уникалдуу болгон кара буудай уну жана манка кирет. Анын негизги артыкчылыгы - буудай унунун жоктугу, бул анын калориялуулугун кыйла төмөндөтөт.
- Калория мазмуну 100 г - 79 ккал.
- Порция - болжол менен 400-450 гр
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт
Курамы:
- Цуккини - 500-600 гр
- Кара буудай уну - 3 аш кашык
- Манна - 100 гр
- Жумуртка - 1 шт.
- Туз - бир чымчым
Ашкабактын диеталык камырын этап-этабы менен даярдоо:
1. Кабакчаны жууп, эки жагын учу менен кесип алыңыз. Эгерде мөмөлөр бышкан болсо, анда аларды катуу кабыгынан тазалап, чоң уруктарын алып салыңыз. Мындай аракеттер жаш жана сүт жашылчалары менен жүргүзүлбөйт.
2. Цуккини оройлук үкөктөн сүртүп, терең идишке салыңыз. Бул аракет үчүн тамак -аш процессорун колдонсоңуз болот.
3. Туз кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
4. Кабыктын кырыгын 15 мүнөткө калтырыңыз. Цуккини абдан суудуу жана туздун таасири астында алардан көп суюктук чыгат, аны төгүү керек.
5. Жашылчадан жетиштүү өлчөмдө шире бошогондо, аны агызып, кабак массасын колуңуз менен жакшылап сыгыңыз. Суюктукту мүмкүн болушунча алып салуу керек, антпесе камыр суу болбошу үчүн унду же жарманы көбүрөөк кошууга туура келет.
6. Сквош аралашмасына жумуртканы кошуңуз.
7. Жарма жана кара буудай унун кошуңуз.
8. Камырды жакшылап аралаштырып, манна шишип, камыр бир аз өсүп кетиши үчүн 10 мүнөт турсун. Бул даяр продукттагы манка тишке сынбашы үчүн керек.
9. Бул убакыттан кийин камырды каалаган бышырылган азыктарга колдонуңуз. Бул учурда мен пицца жасоону чечтим, бирок сиз тортторду бышырып, аларды кандайдыр бир толтуруу менен жабсаңыз болот. Андан кийин сиз майрамдык столдун борбордук сахнасына чыгууга татыктуу боло турган даамдуу тортту аласыз.
Кабакчадан назик жана даамдуу диеталык пиццаны кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
