Курма балынын курамы жана калориясы. Анын организмге кандай пайдалуу таасири бар, колдонууга каршы көрсөтмөсү. Курма балын тамак жасоодо кантип колдонсо болот?
Курма балы - курма пальмасынын жемишинен жасалган коюу сироп. Мыкты даамга жана уникалдуу пайдалуу касиетке ээ. Продукттун курамында көптөгөн витаминдер, микро жана макроэлементтер бар, алар күнүмдүк тамак-аш менен керектелет. Курма балын жаңы бышкан куймактын үстүнө куюп же чайга же кофеге кошуп койбостон, түрдүү тамактарды жасоодо кантты алмаштыруучу катары да колдонсо болот. Бирок, эгерде калың курма сиропу сизге бейтааныш продукт болсо, аны ашканада активдүү колдонуудан мурун, аны колдонуу үчүн оптималдуу дозаны жана каршы көрсөтмөлөрдү текшериңиз.
Курма бал кантип жасалат?
Курма балын даярдоо технологиясы абдан жөнөкөй: курма жемиштери чуңкурга салынып, жакшылап жууп, анан болжол менен 1: 1 катышында ысык суу менен куюлат. Андан кийин курманы 3-4 саатка шишикке калтырсаңыз болот, же процессти тездетүү үчүн кайнатсаңыз болот, акыркы учурда суюктуктун деңгээлин көзөмөлдөө маанилүү - ал дайыма жемиштерди жаап турушу керек. Бирок, муну мүмкүн болушунча сейрек кылуу үчүн дайыма суу кошуп туруу туура эмес, мешке эң кичинекей от орнотуу керек.
Сироп алуу үчүн курмаларды суу менен бирге чумкутулуучу блендер менен камчылашат, андан кийин сироп массадан даки аркылуу чыгарылат. Эгерде ал жетишсиз калың болуп чыкса, анда кошумча 15-30 мүнөт кайнатылат. Бирок, эстен чыгарбоо керек, муздагандан кийин бал коюу болуп калат, ошондуктан кайноо процедурасында өтө ынталуу болбошуңуз керек.
Үйдө таттуу сироп даярдап жатканда рецепти так кармоо кажети жок, курма / суунун пропорциясында термелүүлөр 1: 1ден 1: 2ге чейин болушу мүмкүн. Мындан тышкары, ар дайым оригиналдуу даамын түзүү үчүн балга кошумча ингредиенттерди кошсоңуз болот - ваниль, корица, мускат жаңгагы ж.
