Макалада макарон тамактары жана көмүртектер булчуңдарыңыздын өнүгүүсүндө кандай роль ойногону жөнүндө кеңири айтылат. Көптөгөн спортчулар эч качан макарон жебеш керек деп айтышат, анткени алар сиздин фигураңызга олуттуу из калтырышы мүмкүн. Андай болбосо эмне болот? Кээ бир адамдар балыкты же чочкону белок катары кабыл алышпайт. Ошо сыяктуу эле, башкалар картошка менен күрүчтү машыгуу алдында тез карбонгидрат катары ойлобошу мүмкүн. Макаронду спортто колдонуу тууралуу кененирээк сүйлөшөлү.
Макаронду спортто колдонуу зарылдыгы
Макарон менен бир нече эксперименттер болгон. Кээ бир спортчулар бир бөлүгүн жегенден кийин болуп көрбөгөндөй энергияны сезе башташты. Бул эмне үчүн болуп жатат? Анткени ар бир адамдын денеси такыр башка маселе. Ошондуктан, кээ бир спортчулар картошка же күрүч жегенден кийин өзүн жакшы сезишет, анткени алардын денеси бул азыктарды жакшы сиңирет жана мындай углеводдордун жардамы менен ал укмуштуудай энергияга толот. Ал эми кээ бирлери, тескерисинче, чарчай баштайт. Ал эми макарон жегенден кийин абал кескин өзгөрөт.
Бул таасир ферменттердин таасири астында. Бул жегенден кийин энергия алуу үчүн жооптуу болгон денедеги атайын кошулмалар. Жана парадоксалдуу түрдө, кээ бирөөлөр картошка менен күрүчтү "сүйгөн" ферменттерди, кээ бирлери - макарон жана башка азыктарды бөлүп чыгарышат. Демек, бир тамактан кийин адам өзүн күчтүү сезет, экинчисинен кийин тескерисинче, уйкусурайт.
Ошондуктан, биз энергияны тамактан гана алабыз деп так айта алабыз. Бирок кайсынысы көбүрөөк күч, кайсынысы азыраак - мунун баарын жекече тандоо ыкмасы менен эсептөө керек. Өзүңүзгө жана муктаждыктарыңызга бир аз убакыт бөлүү максатка ылайыктуу. Бул биринчи этапта көп убакытты талап кылаары түшүнүктүү, бирок келечекте эмнени керектөө керектигин жана эмнесин так билүү керек.
Макарондун бир чоң бөлүгүндө дээрлик 30 г углеводдор жана жай көмүртектер бар, алар диетологдордун бардык кепилдиктерине карама -каршы, майлардын массасына "кирбейт". Бул таттуу продукт эмес, инсулин дароо теринин астындагы майга айланат. Макарондун жардамы менен энергия бир аз жай бөлүнөт, андыктан организм тамактангандан кийин көпкө чейин чарчабайт.
Илимий көз караштан алганда, макарон көп адамдар ойлогондой жакшыра албайт. Албетте, бул күнүнө 1 кг жеш керек дегенди билдирбейт, бир порция, айрыкча машыгуу алдында эркелетсе болот. Сиз мисал катары италиялыктарды алсаңыз болот. Бул макарон (макарон) бардык тамактардын ханышасы болгон улут. Анан? Бул улут семиз деп эсептелеби?
Спортчулардын макаронду колдонуу эрежелери
Була - бул өтө пайдалуу азык, эгерде сиз аны ашыкча колдонбосоңуз, анткени ал ичегиңизди кыжырдантышы мүмкүн. Жана макарон аны камтыйт - денени сактоо үчүн керектүү өлчөмдө.
Спортчу үчүн машыгууга 1-2 саат калганда макарон жеген жакшы. Паста канча көмүртек бар экени пакетте жазылган, андыктан тамактанар алдында 1 кг салмакка канча грамм көмүртек керек экенин эсептеп, андан соң фигураны килограммдын санына көбөйткөн оң. Качан шашылыш түрдө булчуңдарды куруу керек болгондо, спортчулар 1 кг үчүн 5 г углеводдорду жесе болот. Порт, албетте, кичине чыкпайт, бирок бул татыктуу.
Көптөгөн адамдар макаронду кантип бышырууну жана ал жерге майдын чоң бөлүгүн салбоону билишпейт. Ооба, май жагымдуу даам кошот, бирок спортчу эч качан макарон жана май жебеши керек - эффект бир аз башкача болот. Даамы таттуу жана "майы жок" кесменин түрүн табуу жакшы.
Макарон тандоо өзгөчөлүктөрү
Макарондор ундун ар кандай түрлөрүнөн жана ар кандай технологияларды колдонуу менен жасалат, ошондуктан алардын даамы башка. Спортчу өзүнө жаккан тамакты табуу үчүн көптөгөн варианттарды сынап көрүүгө туура келет.
Макаронду тандаардан мурун, биринчи кезекте, макарондун түсүнө көңүл буруу керек. Ал ак эмес, кочкул сары болушу керек. Ак макарон абдан тез кайнагандыктан, анын даамы жагымсыз жана денеге пайдалуу эч нерсе алып келбейт. Кара ундан жасалган кара макарондор дагы бар - андыктан коркпоңуз.
Жөнөкөй макарон спортчулардын денесине эч кандай таасир бербеген учурлар болгон. Башкача айтканда, тескерисинче, күчтүн төмөндөшү болгон. Бирок спортчулар "жандуу" камырдан жасалган макаронду колдонуп көргөндө, натыйжа жөн эле укмуш болгон. Дүкөндөн жандуу камырдан жасалган макарон сатып алсаңыз болот, же үйдө бышырсаңыз болот.
Макарон салыштырмалуу арзан продукт болгону да жакшы. Албетте, макарондун түрлөрү жана түрлөрү бар, бирок бул жерде "кымбатыраак жакшы" деген ураанды укпаш керек. Макарон (бул кымбатыраак) белокту көбүрөөк камтыйт, бирок анын кереги деле жок, анткени спортчулар көп учурда протеин чайкоочуларын жана арык этти көп жешет, андыктан организмде белок жетиштүү.
Спортчулар үчүн макарон рецепттери
Төмөндө макарон менен иштөөнү баштоо үчүн рецепттер бар.
Макарон жана тунец кастрюль
Кастрюль көптөн бери көптөгөн улуттардын сүйүктүү тамактарынын бири болуп эсептелет. Ал эми тунец жана катуу быштак менен кошо назик макарон менен жасалганда, ал жөн эле теңдешсиз тамак болуп чыгат.
Ошентип, ингредиенттер:
- Туна, банкага консерваланган (200-300 г);
- Макарон (макарон - 150 г);
- 50 г катуу сыр;
- 450 г помидор (майдаланган);
- Пияз (1 чоң пияз же 2 кичине);
- Бир нече кичинекей сарымсак тиштери;
- Татымалдар (калемпир, кургатылган орегано, жана дагы эле каалооңузга жараша тандай аласыз);
- Зайтун майы;
- Туз (эң жакшы деңиз тузу);
- Киабатта же пита нанынын кичинекей кесими.
Келгиле тамак жасоого өтөлү. Алгач сиз даярданууңуз керек - отко толук чайнек сууну коюп, 180 градуска мешти күйгүзүңүз. Андан кийин казанды алыш керек, аны кайнатылган суу менен толтуруу керек (сууну туздаш керек). Андан кийин көмөч казанды да катуу отко коюш керек.
Андан кийин, пакеттеги көрсөтмөлөргө ылайык паста бышырышыңыз керек. Пияз менен сарымсакты тазалап, тууроо үчүн блендерге өткөрүп бериңиз. Табакка майдаланган пияз менен сарымсакты алып чыгыңыз. Андан кийин нанды кесип, комбайнга жөнөтөбүз, ага татымалдарды кошобуз, 1 аш кашык. л. зайтун майы, туз жана мурч. Андан кийин майдалаңыз, бирок өтө майда эмес. Эми катуу быштакты майдалоо керек.
Андан кийин, сарымсак менен майдаланган пиязды, бир аз зайтун майын, бир аз татымалдарды ысык табага салып, пияз бышкыча кууруңуз. Андан кийин казанга майдаланган помидорду кошуп, бир аз суу куюп, 10 мүнөткө бышыруу керек.
Соус бышкандан кийин ага тунец кошуу керек. Андан кийин макаронду соус менен аралаштырып, атайын бышыруучу табакка салыңыз. Үстүнө нандын кесилген массасын жана катуу салыш керек. Андан кийин мешке 25-30 мүнөткө коюңуз. Жана бүттү, тамак даяр!
Паста тоок жана жашылча менен ийилет
Бул тамакты даярдоо үчүн керектүү ингредиенттер:
- 2 стакан жаа түрүндөгү макарон;
- Кайнатылган тоок филеси, майдаланган (2 стакан);
- 1 кичинекей кабак, кесилген
- Кесилген шампиньон - бир жарым стакан;
- Кызыл калемпир (таттуу) - 1 даана. Жарым стакан бир жерден чыгат деп ушунчалык көп нерсени талап кылат;
- 3 аш кашык. л.зайтун майы;
- 50 мл лимон ширеси;
- 2 аш кашык. л. ак шарап же тоок сорпосу;
- Майдаланган катуу сыр - 50 г;
- 1 аш кашык. л. кургак райхон.
Эми биз түздөн -түз тамак жасоого киришебиз. Алгач пакеттеги нускамага ылайык макаронду кайнатуу керек. Андан кийин, казанды отко коюп, тоок, козу карын, цуккини жана калемпирди зайтун майын кошуу менен кууруңуз. Узакка кууруунун кажети жок - жашылчалар жумшак болгонго чейин 5-10 мүнөт. Андан кийин, лимон ширесин, шарапты / сорпону кошуу керек. Дагы бир нече мүнөт бышырыңыз. "Соус" бышкан соң табага макарон кошсоңуз болот. Баарын жакшылап аралаштырып, катуу сырды кошуңуз - жана бүттүңүз!
Макарон жасоо боюнча кеңештер
Келгиле, макаронду туура бышыруу боюнча бир нече кеңешти карап көрөлү:
- Эгерде сиз жарым килограмм макарон алсаңыз, анда көмөч казанда +/- 5 литр суу болушу керек.
- Макаронду сууга кайнак сууга гана куюңуз. Эгер сиз муну эртерээк жасасаңыз, анда алар жөн гана биригишет.
- Казанды капкак менен жаппаңыз.
- Тузду даамына жараша ыргытыш керек (берешендик менен), антпесе тузу аз макарон өтө даамдуу продукт эмес.
- Сиз макаронду пакетте көрсөтүлгөн убакытка чейин бышырсаңыз дагы, алардын даярдыгын өзүңүз текшериңиз.
Макаронду спортто кантип колдонуу керек - видеону көрүңүз:
Окугандардын баарынан кийин, башында кыйын болору анык. Бирок, ишениңиз, жыйынтыктар сизди көпкө күтпөйт.
