Сиз шоколад менен кондитердик азыктарды жакшы көрөсүзбү? Ошондо сизге бул кароонун темасы сөзсүз жагат. Мен алчаны кошуп айранга бышырылган даамдуу торттун жөнөкөй рецептин сунуштайм. Болгону жарым саат убактыңызды бөлүп, чай ичүү үчүн даамдуу тамак бышырасыз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Белгисиз себептерден улам бир жерден келип, түбөлүккө тамырлап кеткен рецепттер бар! Мен шоколад кекстерин тез -тез бышырам, өзгөчө татаал тортторду даярдоого жалкоо болгондо, чайга даамдуу нерсе каалайм. Мен бул рецептти даярдоо ылдамдыгы жана укмуш даамы үчүн жакшы көрөм! Бул өзгөчө токоч бисквит текстинин жумшактыгын, шоколаддын даамын жана алчанын ширесин айкалыштырат.
Кадимки кекс шоколады жасоо үчүн ингредиенттердин тизмесине какао кошуу керек. Бул продуктту үнөмдөй албайсыз, анткени даяр продукциянын түсү жана даамы какаонун өлчөмүнө жараша болот. Продукт канчалык кичине болсо, торттун түсү ошончолук ачык жана ачык болот. Мындай кошулманын классикалык үлүшү 3-4 аш кашык, андан кийин торт кара түстө болуп, асыл күрөң түскө жана коюу шоколаддын даамына ээ болот. Бирок 56%дан кем эмес какао кошулган эриген кара шоколадды койсоңуз болот.
Сиз салттуу ыкма менен бир чоң формада бышырсаңыз болот, же аны кичинекей бөлүктөргө бышырсаңыз болот. Бул силикон же темир калыптар болушу мүмкүн. Адегенде экинчисин май менен майлаңыз. Сиз ошондой эле бир жолу колдонулуучу, бир жолу колдонулуучу кекстерди колдоно аласыз.
- Калория мазмуну 100 г - 398 ккал.
- Порция - 1 кекс
- Бышыруу убактысы - 1 саат 10 мүнөт
Курамы:
- Ун - 250 гр
- Кефир - 100 гр
- Жумуртка - 1 шт.
- Өсүмдүк майы - 30 мл
- Сода - 1 чай кашык
- Какао порошогу - 3 аш кашык
- Чукул гилас - 150-200 гр
- Туз - бир чымчым
- Кант - 100 гр
Алча менен айранга шоколад торт даярдоо
1. Таза идиште бардык кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз: ун, шекер, сода, туз жана какао порошогу.
2. Дүң продукцияны аралаштырыңыз.
3. Кефирди башка идишке куюп, аралаштыргыч менен бир аз сабаңыз, болжол менен 3-4 мүнөт.
4. Кефирге жумуртка менен өсүмдүк майын кошуңуз.
5. Тамакты дагы бир калыпта болгонго чейин миксер менен аралаштырыңыз.
6. Кургак ингредиенттерди шламга куюңуз.
7. "Илгич" сабагы бар аралаштыргычты колдонуп, камырды тегиз консистенцияга келгенге чейин, тамакты аралаштырып, бүдүрчөлөрсүз. Анын текстурасы өтө коюу каймакка окшош болушу керек.
8. Алчаны жууп, уруктарын алып, камырга кошобуз. Эгерде алар тоңуп калса, анда алгач аларды эритип алыңыз. Консерваланган мөмөлөрдү да колдонсо болот. Бирок аларды кагаз сүлгү менен жакшылап сүртүңүз.
9. Камыр жууруп, мөмөлөр масса боюнча бирдей бөлүштүрүлөт жана бышыруучу табакка куюп, бышыруучу пергамент же майдын ичке катмары менен щетка менен жабыңыз.
10. Мешти 180 градуска чейин ысытып, тортту 40 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Даярдыгын жыгач ширеңке менен текшериңиз, ал кургак болушу керек.
11. Даяр болгон тортту формага салып муздатыңыз, андан соң алып саласыз, кумшекер менен кооздоп, бөлүктөргө бөлөсүз. Аны каалаган глазурь менен сээп же крем менен майлап койсоңуз да болот.
Алча куурулганын кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
