Анча -мынча алча кычкыл кошулган назик сүт шоколад торту … чыныгы сый. Мен сизге сүт жана алча кошулган шоколад торттун сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт айтып жатам. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Алча кошулган сүт шоколад торту дайыма сыйкырдуу десерт. Ачуу сезими бар шоколаддын таттуу жана бай даамы, ширелүү гиластын таң калыштуу кычкылдыгын эч нерседен кем кылбайт. Гилас кошулган шоколад дайыма асмандагы айкалыш! Бардык азыктардын жыйындысында десерт жөн эле даамдуу болуп чыгат жана, албетте, бардык чыныгы гурмандарга жана катуу кулинардык сынчыларга жагат. Бул даамдуу эксперимент эртең мененки кофени же бир стакан жылуу сүттү түштөн кийин закуска менен толуктайт. Сиз болжогондой эле, бүгүн биз эксперимент жүргүзөбүз жана алча менен жасалган шоколад кекси жөнүндө кыялданабыз.
Шоколаддын компоненти катары какао порошогун же төө буурчак 70%дан ашкан кара шоколадды колдонсоңуз болот. Буудай унун жарым -жартылай пайдалуу түрлөрү менен алмаштырса болот: зыгыр, кара буудай жана сулу. Бышкан азыктар андан да даамдуу эмес, пайдалуу болот. Алчаны жаңы, консерваланган же тоңдурулган түрдө алыңыз. Эң башкысы - сөөктөрдү алып салуу, десертти тишке түшөт деп коркпостон жей аласыз. Кадимки сүттүн ордуна бышырылган сүттү колдонсоңуз болот, анда продукт укмуш назик жытка ээ болот.
- Калория мазмуну 100 г - 475 ккал.
- Порция - 1 кекс
- Бышыруу убактысы - 1 саат 15 мүнөт
Курамы:
- Ун - 400 гр
- Май - 75 гр
- Кант - 100 г же татымына жараша
- Жумуртка - 1 шт.
- Сода - 1 чай кашык слайдсыз
- Алча - 100-150 гр
- Какао порошогу - 2 аш кашык
- Сүт - 150 мл
Алча кошулган сүттөгү шоколад тортун этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Казанга сүттү куюп, сары май жана какао порошогун кошуңуз.
2. Сүттү май менен какао толугу менен ээрип кеткенче ысытыңыз.
3. Сүттүн ичине ун жана сода чачыңыз. Унду кычкылтек менен байытуу үчүн аны электен өткөрүү максатка ылайыктуу. Бул бышырылган азыктарды жумшартат.
4. Камырды жылмакай жана тегиз болгонго чейин жууруйбуз. Анын консистенциясы орто болот, суюк эмес жана өтө коюу эмес.
5. Жумуртканы көбүкчөлөрү менен үлпүлдөп, лимон түсүнө чейин сабаңыз.
6. Шоколад камырына жумуртка массасын төк.
7. Камырды тегиз болгонго чейин аралаштырыңыз, ошондо жумуртка аралашмасы бирдей бөлүштүрүлөт.
8. Алчадан уруктарды алып салыңыз. Эгерде алар тоңуп калса, анда бир аз эритип алсаңыз болот. Жаңы болгондорду жууп, кургатыңыз, жана консерваларды муздаткычка оодарыңыз, ошондо суюктуктун баары айнек болот.
9. Алчаны камырга өткөрүңүз.
10. Гилас камырдын баарына бирдей бөлүштүрүлгөнчө камыр жууруңуз.
11. Бышыруу табагын сары май менен майлап, ага бардык камырды куюңуз.
12. Тортту алдын ала ысытылган духовкага 180 градуска 40-45 мүнөткө жөнөтүңүз. Даярдыгын жыгач сыныгын тешип текшериңиз: ал жабышпай кургак болушу керек. Эгерде камыр жабышса, анда продуктту дагы 5 мүнөт бышырып, даярдыгын кайра текшериңиз.
Бул рецепт кичинекей порциялуу кекстерди бышыруу үчүн колдонулушу мүмкүн. Бирок андан кийин бышыруу убактысы 10-12 мүнөткө чейин кыскарат. Аз продукт, бышыруу убактысы кыскарат.
Гилас менен шоколад кекстерин жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
