Көбүбүз эки гана өсүмдүк майын колдонобуз, бирок диетологдор үйдө жок дегенде 6 түрүн сактоого кеңеш беришет. Келгиле, эң пайдалуу 10 ТОП жөнүндө сүйлөшөлү. Өсүмдүк майлары - полиқаныкпаган май кислоталарынын булагы. Ал эми майлар - тең салмактуу тамактануунун ажырагыс элементи. Алар мээ кан тамырларынын авариясына жана жүрөк -кан тамыр ооруларына алып келүүчү атеросклероз менен күрөшүшөт. Майдын жардамы менен сасык тумоону айыктырууга, нерв системасын чыңдоого, сиңирүүнү нормалдаштырууга, теринин жана чачтын абалын жакшыртып, холестериндин деңгээлин төмөндөтүүгө болот. Бул касиеттер бардык майларга мүнөздүү, бирок ар биринин өзүнүн өзгөчөлүктөрү бар.
Тамак жасоодо эң даамдуу жана пайдалуу өсүмдүк майлары - ТОП -10
Майдын көптөгөн түрлөрү бар. Кээ бирлери дары катары пайдалуу, бирок тамак бышырууга жараксыз. Калгандары аз санда өндүрүлөт, демек баасы жогору. Бирок ар биринин уникалдуу, айырмалоочу, пайдалуу өзгөчөлүктөрү бар. Кайсынысын колдонууну өзүңүз тандайсыз. Төмөндө эң пайдалуу өсүмдүк майларынын ТОП-10ун талдап чыктык.
Зайтун
Пайдасы:
- Линол кислотасынын жардамы менен холестерол көлөмүн азайтат. Андыктан май жүрөк -кан тамыр ооруларынын, атеросклероздун алдын алуу жана кан басымын нормалдаштыруу үчүн колдонулат.
- Е витамини организмдин жашарышына салым кошот: бырыштарды тегиздеп, жаңыларынын пайда болушуна жол бербейт.
- Жараларды айыктырат: жаралар, күйүктөр, жаралар.
- Тамак эритүү системасын жакшыртат, жумшак ич алдыруучу таасирге ээ жана заъды жакшыртат.
- Холеретикалык касиетке ээ, ошондуктан холелитиазга пайдалуу.
- Олеин кислотасы майларды сиңирүүнү жакшыртат, бул ашыкча килограммдан арылууга жардам берет.
- Коркунучтуу шишиктердин пайда болуу коркунучун азайтат, аппетитти төмөндөтөт, иммундук системаны бекемдейт.
Эске:
- Зайтун майынын түсү ачык сары, жашыл же кочкул алтын. Бул зайтундун сортуна жана бышып жетилүү даражасына жараша болот.
- Кислоттуулугу төмөн болгон жогорку сапат (0,8%га чейин). Көрсөткүч этикеткада көрсөтүлгөн.
- 180 ° С жогору ысытпаңыз, ал жогорку температурада күйөт.
- Караңгы жана салкын жерде, жабык идиште сакталат. бөтөн жытты тез сиңирет.
- 2 аш кашык керектөө. күнүнө, анткени калориялык продукт: 100 граммда - 900 ккал.
Sunflower
Пайдасы:
- Балада, чоң кишиде нерв системасын түзгөн лецитиндин булагы ой жүгүртүү активдүүлүгүн колдойт. Зат стресс жана аз кандуулук учурунда күчүн калыбына келтирет.
- Май кислоталары иммунитетти, клетканын структурасын колдойт жана жаман холестеринди төмөндөтөт. Алар ошондой эле липиддик жана липиддик алмашууну жакшыртат, бул салмактан арылууга жардам берет.
- Тамак сиңирүүнү жакшыртат, организмди тазалоо процессин жакшыртат, жумшак ич алдыруучу таасирге ээ.
- Е витамини организмди эрте картаюудан сактайт, чачтын жана теринин абалын жакшыртат.
- Нерв системасын тынчтандырат.
Эске:
- Тазаланбаган май бардык пайдалуу касиеттерин сактап калгандыктан, пайда алып келет. Кууруп жатканда дарылык касиетин жоготуп, зыяндуу болуп калат.
- Салкын, караңгы жерде + 5 ° C дан + 20 ° C га чейин сакталат.
Зыгыр
Пайдасы:
- Омега-3 май кислоталары балык майынан жогору. Кислота репродуктивдүү системаны стимулдайт (жумуртка менен сперма жакшы иштейт).
- Атеросклерозго пайдалуу. Холестериндин деңгээлин жана кан тамырларда уюп калуу коркунучун азайтат, андыктан инсульт менен инфарктты алдын алуу үчүн колдонулат.
- Нерв клеткаларын коргойт, эс тутумду, мээнин активдүүлүгүн жана көңүл буруусун жакшыртат.
- Рак, өзгөчө аялдарда эмчек рагы жана эркектерде простата безинин рагы үчүн сунушталат.
- Кант диабетинде кандагы глюкозаны төмөндөтөт жана диабеттик полиневропатиянын пайда болушуна жол бербейт.
- Өнөкөт тери оорулары үчүн сунушталат: экзема жана псориаз.
- Ичегинин моторикасын нормалдаштырат, организмди токсиндерден тазалайт, майдын алмашуусун тездетет, бул ашыкча салмактан арылууга жардам берет.
- Жумшак ич алдыруучу таасири бар.
- Чачтын жана теринин абалын жакшыртат, бөйрөктүн жана калкан безинин иштешин жакшыртат.
Эске:
- Ачык бөтөлкө жабык капкак менен + 2 ° Сден + 6 ° Сге чейинки температурада бир ай сакталат.
- Муздак гана сүйкөп коюңуз.
- Пайда алуу үчүн күнүнө 30 г (2 аш кашык) май жетиштүү.
- Бардык өсүмдүк майларынын эң төмөнкү калориясы.
Жүгөрү
Пайдасы:
- Ал атеросклероздун өнүгүшүнө жана тромбдордун пайда болушуна жол бербестен, денедеги холестериндин алмашуусун эң жакшы жөнгө салат.
- Фосфор -фосфатиддердин туундулары мээ үчүн пайдалуу, никотин кислотасы - жүрөктүн өткөрүмдүүлүгүн жөнгө салат, линол кислотасы - кандын уюшуна жооп берет.
- Катуу майларды ажыратууга жардам берет.
- Ичегилердин, өттүн, боордун жана нерв системасынын ишин жакшыртат.
- Балдар, кош бойлуу жана бала эмизген аялдар үчүн пайдалуу.
- Диетологдор аны астма, мигрень жана теринин пилинги үчүн колдонууга кеңеш беришет.
Эске:
- Кычкылданууга эң туруктуу.
- Тазаланган гана сатылат.
- Алтын (муздак басуу) жана караңгы (ысык басуу) бар.
- Сунушталган суткалык доза 75 г.
- -10 ° Сде тоңот.
Горчица
Пайдасы:
- Курамында эфир майлары бар, бактерициддик таасирге ээ. Ошондуктан, бул табигый антибиотик: жараларды, күйүктөрдү, сууктарды айыктырат жана иммундук системаны бекемдейт.
- Олеин кислотасы сиңирүү процессин стимулдайт жана боордун ишин жакшыртат.
- Сүт бездериндеги шишиктерди алдын алуучу каражат.
- Капиллярлардын ийкемдүүлүгүн жана күчүн жогорулатат.
- Бул жылытуучу касиетке ээ, ошондуктан бронхит үчүн ингаляция үчүн колдонулат.
- А витамини (антиоксидант) дененин толук өнүгүшүн камсыздайт, көрүүнү жакшыртат, эпидермис клеткаларынын регенерациясына катышат жана иммундук системаны колдойт.
- Д витамини тери ооруларын дарылайт, калкан сымал бездин иштешин жакшыртат жана склерозго жардам берет.
- Е витамини сезгенүүгө каршы жана дарылык касиетке ээ, кандын уюшун нормалдаштырат, кан тамырлардын дубалын бекемдейт, уюп калуунун алдын алат жана репродукцияга таасир этет.
- К витамини начар кандын уюшуна байланыштуу кан кетүүнү алдын алат.
- Витамин В тобу аялдардын репродуктивдүү системасынын гормоналдык балансын сактайт.
- Холин мээнин ишин жакшыртат.
Эске:
- Бактерициддик касиетке ээ болгондуктан, продуктылар май менен толтурулат жана тазалыгын узакка сактайт.
- Күнүмдүк нормасы 30 гр.
- Майды жылытса болот.
Кунжут
Пайдасы:
- Кальций майынын чемпиону.
- Калкан сымал бездин абалын жакшыртып, подагра менен муундардан зыяндуу туздарды кетирет.
- Кандын уюшун күчөтөт (өзөктөрдү жана варикозду этияттык менен колдонуу керек).
- Кош бойлуулук жана гормоналдык оорулар үчүн пайдалуу.
- Омега-6 жана Омега-9 май кислоталарынын комплекси майдын алмашуусун жана кандагы канттын деңгээлин нормалдаштырат, рактын өнүгүшүн азайтат, иммундук системаны чыңдайт, жүрөк-кан тамыр, нерв, репродуктивдүү жана эндокриндик системаларды жакшыртат.
- Эркектин репродуктивдүү системасын жакшыртат: эрекция, простатанын функциясы, сперматогенез процесси.
- Тамак эритүү системасы үчүн пайдалуу: кычкылдыкты нейтралдайт, ич алдыруучу, сезгенүүгө каршы жана бактерициддүү таасирге ээ.
- Коллаген синтезин стимулдайт, терини бекем жана ийкемдүү кылат.
Эске:
- Кара май кууруу үчүн ылайыктуу эмес. Суукта гана керектелет. Жарык - эки учурда тең колдонулат.
- Караңгы салкын жерде жабылган айнек идиште сакталат.
Ашкабак
Пайдасы:
- Деңиз азыктарына караганда эң жакшы цинк булагы, демек, ал эркектердин күчү үчүн пайдалуу: тестостерон өндүрөт, простата безинин ишин жакшыртат, простатит менен уретраны дарылоого жардам берет.
- Менопауза жана этек кирдин алдындагы оор абалды жеңилдетет, энелик циклди нормалдаштырат.
- Ал нерв, эндокриндик, тамак сиңирүү, жүрөк -кан тамыр жана булчуң системаларынын иштешине жакшы таасир этет.
- Е витамини кан тамырларды жана жүрөктүн иштешин жакшыртат. Жаман холестеролду азайтат жана кан басымын кармап турат. Ал атеросклероз, аритмия, гипертония, анемия жана коронардык артерия ооруларын дарылоодо жана алдын алууда пайдалуу.
- Бул холелитиаз, вирустук гепатит, холецистит, ашказан жарасы, энтероколит, гастродуоденит, колит, бөйрөк жана табарсык оорулары үчүн көрсөтүлөт.
- Организмди токсиндерден, токсиндерден жана канцерогендерден тазалайт. Ал жумшак ич алдыруучу таасирге ээ.
- Бул сезгенүүгө каршы, жараларды айыктыруучу жана шишикке каршы касиетке ээ.
- Уйкусуздук, баш оору үчүн эффективдүү. Иммундук системаны бекемдейт.
Эске:
- Сапаттуу майдын даамы ачуу эмес.
- Суук керектелген. Кууруу сунушталбайт.
- 1 чай кашык алыңыз. Күнүнө 3 жолу. Сиз суу менен иче албайсыз.
Соя
Пайдасы:
- Негизги плюс - борбордук нерв системасы жана көрүү үчүн зарыл болгон лецитин.
- Май кандагы холестериндин деңгээлин азайтат.
- Кош бойлуу аялдарга сунушталат, анткени бул Е витамининин булагы.
- Метаболизмди жакшыртат, иммундук системаны бекемдейт, инфаркттын өнүгүшүн алдын алат.
Эске:
- Алдын алуу максатында 1-2 аш кашык колдонуңуз. л. күндө.
- Кууруу үчүн ылайыктуу.
- 45 күндөн ашык эмес сакталат.
Гайка
Эскертүү:
Жаңгак майы ар кандай жаңгактардан алынат: мисте, бадам, жер жаңгак, фундук, карагай жаңгагы жана жаңгак. Курамы табигый чийки заттын түрүнө жараша айырмаланат. Бирок жалпы мүнөздөмөлөр бирдей. Пайдасы:
- Омега-6 май кислоталарынын курамы 55%га чейин. Демек, май сезгенүү жана аллергиялык реакцияларга жардам берет, теринин, муундардын абалын жакшыртат, кемирчек ткандарын нымдаштырат.
- Е витамини бар линол кислотасы репродуктивдүү функцияга жардам берген жумуртка менен сперманын жетилишине өбөлгө түзөт.
- Тамак эритүү, генитурариялык, эндокриндик жана жүрөк -кан тамыр системалары үчүн пайдалуу.
- Бул мээге, жүрөктүн, өпкөнүн, бөйрөктүн, боордун ишине жакшы таасир этет.
Эске:
- Күнүнө 25 г чейин керектөө.
- Ал бузулбашы үчүн муздаткычта сакталат.
- Бардык пайдалуу касиеттери сакталып, сактоо мөөнөтү узун.
Жүзүмдүн үрөнү
Пайдасы:
- Омега-3 жана Омега-9 май кислоталары кан тамырлардын кан жана лимфа дубалдарын бекемдейт, морттуулугун жана кан кетүүсүн азайтат. Кандагы холестериндин деңгээлин жана тромбоздун ыктымалдыгын азайтат.
- Атеросклероздун, варикоздун, жүрөк -кан тамыр системасынын, диабеттик ангиопатиянын жана ретинопатиянын алдын алуучу жакшы каражат.
- Терини жакшыртат.
- Тамак эритүү системасынын оорулары үчүн пайдалуу.
- Бул сезгенүүгө каршы, бактерициддик жана калыбына келтирүүчү таасирге ээ.
- Кош бойлуу жана эмчек эмизүү учурунда аялдар үчүн зарыл.
- Менструалдык жана климактериялык синдромдун белгилерин жеңилдетет.
Эске:
- Косметологияда колдонулган ошол эле аталыштагы май менен чаташтырбоо керек. Бул дарыканада сатылат жана тамак жасоого жараксыз. Тамак -аш үчүн супермаркеттерден сатып алынган тазаланган май гана колдонулат.
- Улам жогорку калориялуу болгондуктан, алар 1-2 чай кашык керектешет. күндө.
Башка пайдалуу өсүмдүк майлары
Жогорудагы азыктар эң пайдалуу өсүмдүк азыктары. Бирок андан кем эмес айыгып кеткендер бар.
Кокос
- Иммундук системаны бекемдейт, организмди бактериялардан коргойт, вирустардын антибиотиктерге көнүү жөндөмдүүлүгүн төмөндөтөт.
- Арыктоого өбөлгө түзөт, ичегини тазалайт, зат алмашууну, тамак сиңирүүнү жана калкан сымал бездин иштешин нормалдаштырат.
- Холестериндин деңгээлин азайтат, атеросклероздун жана жүрөк -кан тамыр ооруларынын рискин азайтат жана кан тамырларды тазалайт.
- Жылуулук менен иштетүүдө зыяндуу канцерогендерди бөлүп чыгарбайт.
Какао
- Курамында олеин, стеарин, лаурик, пальмитин, линол жана арахид кислоталары бар.
- Иммундук системаны стимулдайт, аллергиялык ооруларга жардам берет.
- Кан уюп калуу ыктымалдыгын азайтат, кан тамырлардын дубалынын ийкемдүүлүгүн жогорулатат, канды тазалайт жана холестериндин көлөмүн азайтат.
- Теринин эпидермисин нормалдаштырат.
Авокадо
- Холестерин менен май алмашууну жөнгө салат.
- Кан тамырлардын ийкемдүүлүгүн жакшыртат, кандын илешкектүүлүгүн төмөндөтөт, кан айланууну жана басымды нормалдаштырат.
- Тамак эритүү системасын дарылоого көмөктөшөт, оор металлдарды жана токсиндерди денеден чыгарат.
- Муундарды, эркек менен аялдын тукумсуздугун дарылоодо пайдалуу.
Бул майлардын толук тизмеси эмес. Экзотикалык жана анча популярдуу эмес, бирок андан кем эмес айыгуу: помидор, өрүк, шабдалы, апийим, чили майы, кара зире ж.
Майларды түзгөн пайдалуу заттардын аркасында дээрлик бардык түрлөрү косметологияда колдонулат. Алар бальзамдардын, кремдердин, териге кам көрүү үчүн, чачка, бетке, денеге арналган маскалардын курамына киргизилген. Пайдалуу видео 9 эң пайдалуу өсүмдүк майы:
