Соя соусу менен универсалдуу бал-кычы соусун даярдоонун сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт. Бышыруу технологиясы, колдонмолор, калория мазмуну жана видео рецепт.
Ачуу, ошол эле учурда маринад, кийинүү жана соус - соя соусу бар бал кычы соусу бардык гурмандарга жагат. Көптөр таттуу балдын кычы менен кычкыл соя соусунун айкалышын өзгөчө деп эсептешет. Бирок кээ бир ашканалар, чыгыш ашканалары сыяктуу, так ушул даамдардын карама -каршылыгына негизделген. Бул азыктардын адаттан тыш айкалышы дээрлик бардык тамакка жаңы жана жаркыраган даамдарды, оригиналдуу жана адаттан тыш даамын кошот. Горчица жумшак өткүрлүктү кошот, бал жеңил таттууга басым жасайт жана мунун баары соя соусун эң сонун жөндөйт.
Бул ингредиенттердин айкалышы бышырылган же куурулган тооктун, чочконун этинин жана оюндун үстүнө куюлган соустар үчүн колдонулат. Бул азыктардын айкалышы салат үчүн колдонулат. Кийим татымал жана уникалдуу даамды кошо алат. Бул соустун жардамы менен салат жалбырактарын кийгизсеңиз да, тамак дароо жаңыча жаркырайт. Бал, горчица жана соя соусун камтыган соус эт жана балык тамактарына сонун кошумча болот. Бул азыктардан жасалган маринад этти өзгөчө назик жана ширелүү кылат, өзгөчө жыпар жыттуу ноталарды, жеңил өткүрлүктү жана таттуулукту кошот. Мындан тышкары, мындай соусту даярдоо абдан оңой экенин белгилей кетүү керек, бышыруу процесси 5 мүнөттөн ашпайт.
Горчица менен каймакты жана соя соусун кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 329 ккал.
- Порция - 4 аш кашык
- Бышыруу убактысы - 5 мүнөт
Курамы:
- Соя соусу - 3 аш кашык
- Бал - 1 чай кашык
- Сары кычы - 1 аш кашык
Соя соусу менен бал кычы соусун этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Соя соусун кичинекей, терең контейнерге куюңуз. Бул классикалык же ар кандай даам менен болушу мүмкүн.
2. Соя соусуна горчица кошобуз. Сиз каалагандай ысык же назик колдоно аласыз. Эгерде кычы назик болсо, анда балдын өлчөмүн азайтууга болот. Демек, жана тескерисинче, кычы ачуу болсо, балды көбүрөөк колдонсо болот.
3. Андан кийин, азыктарга балды куюңуз. Бул ар кандай болушу мүмкүн, гречка, линден, гүл ж. Б. Эң негизгиси ал коюу эмес. Болбосо, аны су ваннасында суюк консистенцияга чейин эритип алыңыз, бирок аны кайнатууга алып келбеңиз.
4. Кичинекей камчы же вилка менен бал кычы соусу менен соя соусун тегиз болгонго чейин аралаштырыңыз. Даяр болгондон кийин дароо колдонуңуз же муздаткычта айнек идиште тыгыз жабылган капкактын астында 2 күн сактаңыз. Аны колдонуудан мурун контейнерди соус менен чайкаңыз.
Эт үчүн кычы-бал соусун жасоо боюнча видео рецептти да караңыз. Ашпозчу Илья Лазерсон жасаган рецепт.
