Маринаддалган чочконун картошкасы жана кургатылган кара өрүктүн фотосу менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Жаңы башталган кожойкелер үчүн бул рецепт куткаруучуга айланат. Ал ар тараптуу жана көптөгөн үй кожойкелеринин сүйүүсүнө ээ болгон абдан жөнөкөй даярдалгандыктан. Бардык азыктар мешке өткөрүлбөгөн табакка бүктөлүп, бышырылганга чейин мешке бышырылышы керек. Кыскача айтканда, бул тамак куурулган бышырууга окшош. Мындан тышкары, этти кара өрүк менен айкалыштыруунун артыкчылыктары жөнүндө айта кетүү керек. Дарыгерлер жана диетологдор бул тамакты мүмкүн болушунча тез -тез колдонууну сунушташат. Анткени, кара өрүк мыкты талапкер: денеге тийгизген таасири жагынан жеңил жана баалуу болгондуктан, майлуу эттин терс таасирин минималдаштырат. Кургатылган кара өрүк холестеринди нейтралдаштырып, чочконун этин жеңилдетет.
Баары бир, картошка жана кара өрүк менен мешке бышырылган чочконун эти дайыма даамдуу жана канааттандырат. Ошондуктан, бул тамакты майрамдык столдо жана үй -бүлөлүк майрамдарда аман -эсен берсе болот. Бышыруу үчүн чочконун бутун, моюнун же ийин пышагын алуу жакшы. Майды кесүүнүн кажети жок, андыктан табак ширелүү болуп чыгат. Сиз өзүңүзгө эң жаккан тамакка каалаган маринадды жесеңиз болот. Сиз аны колдоно албайсыз, бирок азыктарды өз ширеңизде бышырыңыз. Алар бири -бирин жыпар жыт менен байытып, байытышат. Эгерде сиз этти жакшы көрсөңүз, анда бул рецепт продукциянын кызыктуу айкалышы, бышыруунун оңой жолу, жеткиликтүү ингредиенттер жана укмуш даам.
- Калория мазмуну 100 г - 224 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 1 саат 50 мүнөт
Курамы:
- Чочконун эти - 1 кг
- Сабиз - 1-2 шт.
- Ар кандай жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды татып көрүңүз
- Соя соусу - 2 аш кашык
- Сарымсак - 1 баш
- Кара өрүк - 100 гр
- Туз - 1,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Картошка - 3-4 шт.
- Кургатылган петрушка - 1 аш кашык
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
Маринаддалган чочконун этин этап менен мешке картошка жана кара өрүк менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Этти жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Аны орточо бөлүктөргө бөлүңүз, ар бири болжол менен 3-4 см. Тамакка салыңыз, эркелетип, татымына жараша татымалдарды кошуңуз. Соя соусун төк.
2. Бардык жыпар жыттуу заттарды өз ара жакшы бөлүштүрүү үчүн этти аралаштырыңыз. Сиз аны бир азга маринадда калтырсаңыз болот.
3. Картошканы сабиз менен тазалап, жууп, кесип алабыз: картошканы айылдыктын кесимдерине, сабизди - тилкеге. Кара өрүктү жууңуз. Эгерде сөөктөрү бар болсо, анда алгач аларды алып салыңыз. Эгерде мөмөлөр абдан кургак болсо, анда аларды 10 мүнөт жылуу сууга чылап коюңуз. Ошондой эле сарымсактын тиштерин тазалаңыз.
4. Жашылчаларды, кара өрүктү жана сарымсакты мешке өткөрүлбөгөн табакка салыңыз, анда сиз таттууларды бышырасыз.
5. Эттин бөлүктөрүн тамактын үстүнө коюңуз. Тамакты ушул тартипте жайгаштырыңыз. Бышырууда чочконун эти жашылчаларды каныктыра турган ширени жана майды бөлүп чыгарат.
6. Калыпты жабышкак фольга менен жаап, 180 градуска чейин алдын ала ысытылган мешке 1 саатка коюңуз. Конкреттүү бышыруу убактысы жашылчалардын жана эттин көлөмүнө, ошондой эле мештин функцияларына жана өзгөчөлүктөрүнө жараша болот. Андыктан даярдык көрүңүз. Этти бычак менен кесиңиз, андан таза шире агып чыгышы керек, картошка жумшак болушу керек.
Тамак бышкандан кийин дароо столго бышырылган формада кызмат кылыңыз. Ошентип, ар бир жегич өзүнө эң жаккан бөлүктөрдү өз алдынча таңуулайт.
Ошондой эле бышырылган чочконун этин кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз. Юлия Высоцкаянын рецеби.
