Жай бышыруучу жайдагы жашылча менен бука-бул сиздин кулинардык банкыңызда болушу керек болгон утуш рецепт. Эт оозунда эрип, жашылчалар бекемдигин сактайт. Жана андан да маанилүүсү, мунайдын минималдуу өлчөмү колдонулат.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Уй - диеталык рецепттерде көп кездешүүчү салыштырмалуу арык эт. Ал ар кандай пайдалуу компоненттерге бай жана денебизге пайдалуу таасирин тийгизет. Узакка созулган жылуулук менен иштетүүдө эт эң назик консистенцияга ээ болот. Ал эми мультиварктын ээлери анда торпок бышырса болот. Бүгүн биз жашылчалар менен жай бышырылган торпокту кантип бышыруу жөнүндө сүйлөшөбүз. Бул кулинардык жардамчы этти алда канча назик жана ширелүү кылат. Мындан тышкары, бышыруу убактысы кыскарат, анткени уйдун этин 40 мүнөттө бышырууга болот, муну казанда жана көмөч казанда жасоого болбойт. Сиз аларга бир тамакты көпкө бышырышыңыз керек.
Multicookerде тамак даярдап жатканда, сиз кээ бир техниканы билишиңиз керек. Дээрлик эч бир уйдун рецеби алдын ала даярдыксыз бүтпөйт. Этти венадан алып салуу керек, эгер кааласаңыз, жипчелери жумшарышы үчүн уруп салыңыз. Өлүктүн бир бөлүгү тендер, бөйрөк же жамбаш бөлүгүн алуусу керек. Тамактын даамын дагы даамдуу кылуу үчүн ага бир аз шарап же бренди кошсоңуз болот. Сиз этти каалаган жашылча менен толуктай аласыз: картошка, сабиз, баклажан, цуккини, помидор. Кандай болбосун, сиз гарнир менен толук тамак аласыз. Жана туура тандалган татымалдар сиздин тамагыңызды укмуш кылат. Рецепт эч кандай жыпар жыттуу заттарды колдонууну билдирбесе дагы, сиз өзүңүздү эксперимент кылып, тамакка сизге эң жаккан жыпар жыттуу заттарды каныктырсаңыз болот.
- Калория мазмуну 100 г - 171 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 1 саат 20 мүнөт
Курамы:
- Тоок эти - 800 г
- Баклажан - 1 даана.
- Помидор - 2 шт.
- Пияз - 1 шт.
- Сарымсак - 3 кесим
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Туз - 1 чай кашык
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
Жай бышыруучу жайда жашылча менен эттен эт бышыруу:
1. Этти жууп, пленканы тазалап, веналарды кесип, эгер май көп болсо, аны да алып салыңыз. Андан кийин этти орто бөлүктөргө бөлүңүз.
2. Баклажандарды жууп, капталдары 1, 5 см болгон кубиктерге кесип, туз сээп, аралаштырып, 20 мүнөткө калтырып, бардык ачуусун бошотуңуз. Андан кийин агын суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз.
3. Пиязды тазалап, тилке кылып туураңыз.
4. Помидорду жууп, кубик кылып туураңыз.
5. Мультиваркада "кууруу" режимин күйгүзүп, бир аз май кошуп, этти салыңыз. Аны кууруп, анда -санда аралаштырып, алтын күрөңгө чейин.
6. Куурулган этти алып салып, баклажанды ушул майга салыңыз. Аларды кызарганча кууруңуз.
7. Табадан куурулган баклажанды алып, пиязды кошобуз. Тунук болгонго чейин кууруңуз.
8. Бардык куурулган тамактарды мультиварк идишке бириктириңиз: эт, пияз жана баклажан. Майдаланган сарымсак менен помидорду кошуңуз. Туз, жер калемпири менен кошуп, ар кандай татымалдарды жана чөптөрдү кошуңуз.
9. Аралаштырып, бышырууга коюңуз, капкагын жаап, 40 мүнөт бышырыңыз.
10. Бул убакыттан кийин этти текшериңиз, ал жумшак жана назик болушу керек. Зарыл болсо, өчүрүүнү дагы 5-10 мүнөткө узартыңыз. Табакты өзүңүзгө же каалаган табак менен кызмат кылыңыз.
Ошондой эле уйдун этин жашылчалар менен жай мешке кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз!
