Эгерде сиз камбагайды жактырсаңыз, анда мен бүгүнкү менюда картошка менен мешке бышырылган камбалдын рецептин сунуштайм. Бул күлкүлүү көрүнгөн балык улуу даам менен чыгат.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Протеин дээрлик бардык диеталарда бар, анткени ал толугу менен организмге сиңет. Андыктан балык диетаңызга кошулушу керек. Кызыгы, камбала афродизиакка абдан бай, сексуалдык тартылуу жана каалоону ойготуучу зат. Эгерде сиздин иштөө жөндөмүңүз төмөндөсө же сиз көп ооруп калсаңыз, анда менюңузда кампа тамагы болушу керек. Балыктын курамында йод көп болгондуктан, ал дагы акыл үчүн азык.
Камба абдан таң калыштуу көрүнөт: формасы жалпак, көздөрү дененин бир жагында жайгашкан, түсү бир жагынан күмүш, экинчиси ак. Анын эти ширелүү, ал эми майлуулугу аз, болгону 3%. Ошондой эле, балыктын курамында аминокислоталардын тең салмактуу курамы бар 20% протеин бар, алар организм тарабынан оңой эле өздөштүрүлөт. Камбардын этинде А, В, Е витаминдери, цинк, йод жана темир сыяктуу көптөгөн витаминдер жана микроэлементтер бар. Ошондуктан, бул балык кадимки диетага кошулушу керек. Ал эми бүгүн мен аны картошка менен мешке кантип даамдуу бышырууну айтып берем. Ал эми этап -этабы менен сүрөттөр бул тамактын жасалышын так көрүүгө жардам берет.
- Калория мазмуну 100 г - 185 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Камбал - 1 шт.
- Картошка - 4-6 шт.
- Соя соусу - 2 аш кашык
- Балык үчүн татымал - 1 аш кашык
- Туз татымына жараша
- Майдаланган кара мурч - татымына жараша
Камырды мешке картошка менен бышыруу
1. Картошканы тазалап, агын суунун астында чайкап, кагаз сүлгү менен кургатып, шыйрак кылып туураңыз. Бышыруучу табак тандаңыз, эгер кааласаңыз, анын түбүн өсүмдүк майынын жука катмары менен майлап, картошканы жайыңыз.
Сиз айнек, керамика, чоюн же кадимки бышыруу табагын колдоно аласыз. Сиз каалаган формадагы, бирок анча чоң эмес жана чоң эмес тамырларды кесип аласыз. Болбосо, же күйүп кетет, же бышпайт. Ошондуктан, оптималдуу өлчөмү айылдык картошкага окшош.
2. Картошканы туз, мурч менен себиңиз, кааласаңыз, татымына жараша каалаган татымалдарды колдонсоңуз болот.
3. Камбаны, ичегини жууп, сөөктөрдү алып салыңыз, кургатып, картошкага салыңыз. Балыкты сиз каалагандай иштетсе болот. Мисалы, сөөктөрдү алып салуунун ордуна башын кесүү. Эгерде сиз канаттарыңызды кысууну жактырбасаңыз, анда аларды кесип салыңыз. Сиз ошондой эле этти бөлүктөргө бөлө аласыз, же филе кылып кесип аласыз. Бирок, кандай болгон күндө да, аны ичүүнү сунуштайм. Көптөгөн үй кожойкелери муну жасабагандыктан, анткени балыктын ичегиси аз. Бирок кээде сөөктүн курсагынан снаряддар, таштар жана түрдүү кирлер табылат.
4. Балыкты татымал, туз, мурч жана соя соусу менен майлаңыз.
5. Калыпты капкак же фольга менен жаап, алдын ала ысытылган мешке 35-40 мүнөткө коюңуз. Эгерде сиз тамактын күрөң болушун кааласаңыз, бышырууга 10-15 мүнөт калганда капкагын алыңыз.
6. Даяр тамакты табакка салып, мештен ысык түрдө кызмат кылыңыз.
Камырды бышырылган картошка менен кантип гриль кылуу боюнча видео рецептти караңыз.
