Тооктун сандарын картошка менен бышырууда татаал эч нерсе жоктой сезилет. Бирок, бул табит аппетитке айланып кетпейт, картошка "жайылып кетет", ал эми эт катуу бойдон калат. Бүгүн мен мындай кыйынчылыктарды кантип оңдоо керектигин айтам.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Статистика боюнча биздин өлкөдө эң популярдуу болгон тоок эти. Ал назик даамы, татаалдыгы жоктугу, укмуштуудай жыйынтыктары, тез даярдалышы жана арзандыгы үчүн тандалат. Мисалы, тооктун хашламасы бир саатта даяр болот, ал эми койдун кашламасы 4тө!
Сиз тоокту каалаган гарнир менен айкалыштыра аласыз. Бул жашылча, жарма жана дан азыктары менен жакшы жүрөт. Бирок, эң сүйүктүү жана көп колдонулган эң ийгиликтүү жана популярдуу айкалыш тоок жана картошка. Мына бүгүн биз бул универсалдуу рецептти даярдайбыз.
Албетте, картошка менен сандарды дени сак тамактар катары классификациялоо мүмкүн эмес, бирок бул тамакты көп өлчөмдө майга куурулбай, өз ширесинде бышырылган абалдан куткарат. Бул рецепт абдан ыңгайлуу, анткени гарнир да, эт да бир убакта бышат. Натыйжада бүт үй-бүлө үчүн толук кандуу кечки тамак! Баса, мындай тамакты майрамдык дасторконго да берсе болот. Төмөндө тизмеленген ингредиенттер эки толук порцияны түзөт. Алар жаңы жашылча салаты менен гана толукталышы мүмкүн.
- Калория мазмуну 100 г - 141 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Тоок сандары - 2 шт.
- Картошка - 3 шт.
- Сарымсак - 2 баш
- Каймак - 50 мл
- Горчица - 1 аш кашык
- Шафран - 1/3 чай кашык
- Жер жаңгак - 0,5 аш кашык
- Кара мурч - 1/3 чай кашык
- Туз - 1,5 аш кашык же татып көрүңүз
Тооктун сандарын картошка менен мешке бышыруу
1. Картошканы тазалап, жууп, 4-6 тилимге кесип, бышыруучу табакка салыңыз. Форма айнек, керамика, чоюн болушу мүмкүн. Кадимки бышыруучу барак да иштейт. Ал тургай, жеңди же фольганы колдонсоңуз болот.
Сарымсакты тазалап, чайкап, тиштери картошканын жанына идишке салыңыз.
2. Тооктун сандарын жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Тамакты диеталык кылуу үчүн, терини буттарынан алып салыңыз. Муну өз каалоосу менен жасаса болот - майлуу тамактарды жакшы көрүңүз, кетиңиз. Тоокту картошканын үстүнө кой.
3. Терең идишке каймак менен кычы куюп, ага жаңгакты, тузду, шафранды жана мурчту кошуңуз.
4. Жыпар жыттуу заттарды бирдей бөлүштүрүү үчүн соусту жакшылап аралаштырыңыз.
5. Кийимди ар тараптан жайыңыз.
6. Калыпты капкагы менен жабыңыз. Болбосо, тамак фольганы колдонуңуз.
7. Мешти 200 градуска чейин ысытып, идишти мештин астыңкы текчесине 45 мүнөткө коюңуз. Кытырак күрөң болуп бышырууга 10 мүнөт калганда капкагын алыңыз.
8. Тамак бышкандан кийин дароо, ысык кезде кызмат кылыңыз. Муздаган түрүндө болгондуктан, бардык аппетит жыты жана көрүнүшү жоголот.
Тооктун сандарын картошка менен мешке кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
