Пикник мезгили бүткөн жылдын кыш мезгили. Бирок суук сиздин батирлерде билинбей өтүшү үчүн мешке барбекю бышырсаңыз болот. Жана бул рецепт, жашылча жана май кошулган кебаб буга далил.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Эң популярдуу жана салттуу кебаб - бул эт кебабы. Бүгүн мен сиздин коллекцияңызды бирдей популярдуу рецепт менен толтургум келет - жашылча жана бекон менен барбекю.
Жашылча -кебаб көптөгөн үй -бүлөлөрдө популярдуу. Ал майрамдын дасторконуна жана айылдык түшкү тамак үчүн жылдын каалаган убагында жана ар кандай учурда даярдалат. Бул эттен жасалган кебабдар үчүн эң сонун гарнир жана эффективдүү көз карандысыз снэк болушу мүмкүн. Сиз чоң идишке коюлган жыгачтан жасалган шишкечтерге жашылча шприцтерин берсеңиз болот. Алар дайыма аппетит, жагымдуу көрүнөт жана эң талаптуу жана тыкан гурмандарды да кайдыгер калтырбайт!
Барбекю үчүн арналган жашылчалардын айкалышы өтө ар түрдүү, ал тургай эң күтүүсүз болушу мүмкүн. Жеңил бышырылган помидор, пияз, калемпир, цуккини, картошка жана башкалар даамдуу болот. Ар түрдүү рецепттер ар кандай вариацияларды жана маринаддарды сунуштайт. Бүгүн биз сизге картошка менен баклажандан жашылча кебабынын рецептин татып көрүүнү сунуштайбыз. Ал эми жашылчаларды ширелүү жана жумшак кылуу үчүн аларга бир аз чочконун майын кошуңуз. Бирок эгер сиз фигураңызга көз салып турсаңыз жана азыраак калориялуу болгуңуз келсе, анда чочконун этин өткөрүп жиберсеңиз болот. Анын ордуна жашылчаларды өсүмдүк майы менен майлоо керек болот.
- Калория мазмуну 100 г - 160 ккал.
- Порция - 5
- Бышыруу убактысы - 1 саат 10 мүнөт
Курамы:
- Картошка - 4-5 даана.
- Баклажан - 1 даана.
- Чочконун эти - 200 г
- Жер жаңгак - 0,5 аш кашык
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Жыгачтан жасалган шишиктер - 5 шт.
Жашылча жана бекон менен кебаб даярдоо
1. Баклажандарды жууп, кагаз же кебез салфетка менен кургатып, калыңдыгы 1 смдей болгон шакектерге кесип, бир аз туз салып, ачууну кетирүү үчүн 15 мүнөткө калтырыңыз. Баклажандын кесимдеринде тамчылар пайда болот, бул жагымсыз ачууну аккан суу менен жууш керек.
2. Картошканы жууп, кургатып, 1 см шакектерге кесип, баклажандын идишине кошуңуз. Эгерде сиз жаш картошканы колдонсоңуз, анда аны тазалоонун кажети жок, эгерде түйнектер эски болсо, анда кабыгын тазалоо максатка ылайыктуу. Бул сиздин табитиңизге жана каалооңузга жараша жасалышы мүмкүн.
3. Лард (менде суб-грист бар), орто бөлүктөргө кесип, жашылчалар менен табакка кошобуз. Бардык продуктыларга туз жана мурч кошуп, мускат жаңгагы кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
4. Жыгачтан жасалган шишкебекке кезектешип картошка кесимдерин, баклажан жана чочконун сыныгын салыңыз. Мешти 220 градуска чейин ысытып, 45 мүнөт бышырууга кебабды жөнөтүңүз. Бышкандан кийин, дароо табакка кызмат кылыңыз.
Видео рецептти дагы караңыз: Чочконун этинен жасалган кебаб, жашылчалар менен мешке.
