Эгерде сиз күтүүсүз комбинацияларды жактырсаңыз, эт үчүн lingonberry соусу сизди кубандырат. Анын кычкыл таттуу даамы ашкана ашпозчунун тамагына айланат.
Биз lingonberry соусун бир нече жылдан бери этке даярдап келебиз, сиз дайыма кыштын ортосунда: "Эмнеге көбүрөөк жаппайсыз?" Эттин даамын баса турган жана ачып бере турган абдан даамдуу жана жыпар жыттуу соус. Эгерде сиз бир кесим этке мөмө соусунан этият болсоңуз, анда lingonberry соусу - бул мөмөнүн таттуусу жок, мисалы, кара карагатта. Бул мөмө таттуу тишке жагуу үчүн атайын жаратылган окшойт - анда биз аны десерттерде жана эт сүйүүчүлөр үчүн колдонобуз. Дал ушул алар үчүн биз lingonberry соусунун этап-этабы менен фото рецептин сунуштайбыз.
- Калория мазмуну 100 г - 100 ккал.
- Кызмат - 6 кишиге
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Lingonberry - 200 гр
- Кант - 100 гр
- Лимон ширеси - 1-2 аш кашык. л.
- Даршын - 1 таяк
- Жылдыздуу анис жылдыздары - 2 шт.
- Жыпар жыттуу чөптөр - 1 аш кашык
Сүрөт менен кышка эт үчүн lingonberry соусун этап-этабы менен даярдоо
Лингонберри - жапайы мөмө жана аны иштетүүдөн мурун кылдат иреттеп, жууп салуу керек. Мөмөлөрдү жакшы агызып, кагаз сүлгүгө кургатуу үчүн коюңуз. Казанда лингонберри, корица, лимон ширеси, жылдыз анисин жана жыпар жыттуу чөптөрдү бириктириңиз (менде орегано, жалбыз жана розмарин бар).
Мөмө жана татымал кошулган казанды орточо отко коюп, тынымсыз аралаштырып, мөмөнү 10-15 мүнөт кайнатыңыз, бул жетиштүү өлчөмдө ширени берет. Бул убакыттын ичинде, татымалдар соустун даамын берүү үчүн убакыт болот.
Эми сиз соусту жылмакай кылышыңыз керек. Биз калемпирди электен өткөрүп, майдалайбыз: бизге мөмө кабыгынын бөлүкчөлөрү же татымалдардын чоң бөлүктөрү жок соус керек.
Майдаланган соуска кумшекерди кошуп, көмөч казанды кайра отко коёсуз. Соусту дагы 20 мүнөт кайнатыңыз, ал коюу жана илээшкек болуп калышы керек.
Даяр соусту таза банкаларга куюп, тыгыз жаап муздаткычка сактоого жөнөтөбүз, керек болгондо дасторконго кызмат кылабыз.
Эт үчүн Lingonberry соусу даяр. Бул соустун кычкылдуулугу жана жыты букети жүрөгүңүздү багындырат, ал эми эттен жасалган жөнөкөй тамак сизди жогорку ашкананын шедеврлерине жакындатат.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
Lingonberry соусу тоңдурулган мөмөлөрдөн жасалган
