Үйдө ходжеподж бышыруу сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт. Түшкү тамак үчүн тез жана оңой аш болумдуу тамак. Продукцияны тандоо, калория мазмуну жана видео рецепт.
Биздин жергиликтүү ашканабыз абдан ар түрдүү, анын ичинде. жана ходгеподжа бышыруу. Бул шорпонун сорту, биздин өлкөдө болгондой, башка эч жерде кездешпейт. Биздин үй кожойкелери аны каалаган нерседен жасай алышат жана бул шорпонун бирдиктүү рецеби жок. Ошондуктан, мен үйдө кантсапод жасоонун эң тез жана оңой жолун сунуштайм.
Солянка - оригиналдуу орус ашканасынын улуттук тамагы. Бул биринчи курс, адатта, картошканы кошпостон даярдалат. Шорподо көп сандагы эт жана колбаса ингредиенттери бар жана канчалык көп болсо, тамак ошончолук даамдуу болот. Тамакка ышталган этти кошуу сунушталат. Ошондой эле, курамы, адатта, туздалган, томат пастасы жана кызмат үчүн лимон жана зайтун бир кесим камтыйт.
Бүгүнкү hodgepodge рецеби жөн эле 4 эт азыктарын, туздалган жана сабизди колдонгон жөнөкөйлөштүрүлгөн вариантта берилген. Ошол эле учурда, тамак укмуштуудай даамдуу, жыпар жыттуу жана оозду сугаруучу болуп чыгат. Бул сиздин күнүмдүк тамактануучу үстөлүңүздү диверсификациялайт. Даярдоо оңой жана тез, натыйжасы укмуш! Биринчи тамакка картошка, күрүч, жарма кошулбай бышырылганына карабай … абдан канааттандырарлык жана аш болумдуу болуп чыгат.
Ошондой эле балык ходжеподжун кантип бышырууну караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 295 ккал.
- Сунуштар - 4-5
- Бышыруу убактысы - 1 саат 45 мүнөт
Курамы:
- Тоок жүрөгү - 200 гр
- Лавр жалбырагы - 2 шт.
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Тоок эти - 200 гр
- Майдаланган кара мурч - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Туздалган бадыраң - 2 даана.
- Тооктун ашказаны - 200 гр
- Сарымсак буурчагы - 4 шт.
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Сабиз - 1 шт.
- Колбаса - 2-3 шт.
- Томат ширеси - 150 мл
Үй шартында тез жана этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Тооктун жүрөгүн жана ашказанын аккан суунун астында жууп, пленканы алып, майды алып салыңыз. Аларды казанга салып, муздак суу менен жаап, мешке коюңуз. Кайнап чыккандан кийин, азыктарды жарым саат жумшак жана жумшак болгонго чейин бышырыңыз. Аларды туз менен бышырууга 10 мүнөт калганда туураңыз.
2. Ашказан менен даярдалган жүрөктөрдү сорподон алып салкындатыңыз.
3. Андан кийин аларды орто өлчөмдөгү кубиктерге бөлүңүз.
4. Сабизди тазалап, жууп салыңыз. Колбасадагы ороочу пленканы алып салыңыз. Сабизди колбаса жана туздалган менен орто кубик кылып туураңыз. Табада өсүмдүк майын ысытып, ага тамак кошуңуз.
5. Сабизди колбаса жана туздалган кошулма менен кууруп, кээде аралаштырып, кызарганга чейин кууруйбуз.
6. Букачарды жууп, майлуу пленканы кесип, кубиктерге бөлүңүз.
7. Этти казанга салып, ичүүчү суу менен толтуруп кайнатыңыз. Жылуулукту эң төмөнкү деңгээлге жеткирип, сорпону капкактын астына 1 саат бышырыңыз.
8. Андан кийин ашказан менен кесилген жүрөктөрдү сорпого кошуңуз.
9. Андан кийин колбаса жана туздалган куурулган сабизди көмөч казанга жөнөтүңүз.
10. Помидор ширесин казанга куюңуз. Тамакты туз жана кара мурч менен татымалдаңыз. Лавр жалбырагын жана сарымсак буурчагын кой.
11. Кайнагандан кийин үйдө 15-20 мүнөт тез жана жөнөкөй ходжеподжайноо. Кааласаңыз, бышыруунун аягында шорпону майдаланган чөптөр менен майлаңыз. Ар бир табакка лимон кесимин кошуп дасторконго тамакты кызмат кылыңыз, ал табакка жагымдуу кычкылдык кошот.
Ошондой эле тез ходжеподду кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
