Стю … даамдуу, жыпар жыттуу, дени сак … Бул көптөгөн үй -бүлөлөрдө эң популярдуу тамак. Биз ингредиенттерге күрүч кошуп, бул тамакты башка вариантта даярдоону сунуштайбыз! Эт жана күрүч менен жашылчанын бышырылган сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Эт жана күрүч кошулган жашылчанын этин этап -этабы менен бышыруу
- Видео рецепт
Стю - эртең мененки тамак, жөнөкөй түшкү тамак жана чын жүрөктөн жасалган кечки тамак. Бул тамак атайын кулинардык чеберчиликти талап кылбайт, бирдиктүү бышыруу технологиясы жана продуктылар топтому жок. Ал билдирет - куурулган, анан соустун ичинде тамактын бардык компоненттерин бышырылган. Эң башкысы тамакта боло турган продукцияны тандоо. Алар мешке көмөч казанга, мешке кастрюлга, жай мешке же отко казанга бышырышат. Ошондуктан, ингредиенттердин ар кандай айкалышынан жана даярдоо ыкмасын тандоодон улам, ар бир рецепт, жыт жана даам окшош эмес.
Жашылча бышыруу - менюңузга жашылчаларды кошуунун эң жакшы жолу. Эт менен бышырылган классикалык түшкү тамак. Эт кошулган күрүч - салттуу тамак. Бул тамактардын бардыгын бириктирүү менен сиз даамдуу жана аш болумдуу тамак даярдай аласыз. Эгерде сиз үй -бүлөңүздү чын жүрөктөн жана салмактуу тамактандыргыңыз келсе, анда эт жана күрүч кошулган жашылчадан жасалган тамак бул ишти эң сонун аткарат. Бул үчүн, бир нече нюанстарды эске алуу керек:
- Жашылчалар канчалык көп болсо, ошончолук даамдуу жана ден соолуктуу болот.
- Эттин кандай түрү болбосун жасайт.
- Бир аз ветчина же колбаса тамактын даамын жакшыртат.
- Бул тамак сууга эмес, сорпого бышырылса, чоң тойгонго ээ болот.
- Узун жана бышырылган күрүчтү сатып алуу жакшы.
- Эгерде тамагыңызга сарымсак жыты келсе, эң аягында сарымсакты кошуңуз.
- Калория мазмуну 100 г - 57 ккал.
- Сунуштар - 4-5
- Бышыруу убактысы - 1 саат 30 мүнөт
Курамы:
- Эт - 700 гр
- Күрүч - 150 гр
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Сабиз - 1 шт.
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Сарымсак - 2 тиш
- Жыпар жыттуу заттар жана татымал
- Ак капуста - 0,5 шт.
- Томат пастасы - 2 аш кашык
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
Эт жана күрүч менен жашылча шорпо этап -этабы менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Этти жууп, пленканы тамырлар менен кесип, орто бөлүктөргө бөлүңүз. Капустаны жууп, майда туурайбыз. Сабизди тазалап, жууп, тилке кылып туураңыз.
2. Үч идишти алып, ичине май куюп, жакшылап ысытыңыз. Ар бирине өзүнчө салыңыз: эт, сабиз, капуста. Тамак дээрлик бышканга чейин орто жылуулукта куурулат. Эгерде үч идиш жок болсо, анда ингредиенттерди бирден бышырыңыз. Күрүчтү жууп, туздуу сууга жарым бышканча кайнатыңыз.
3. Чоң табада, гриль этин, сабизди, капустаны жана күрүчтү аралаштырыңыз.
4. Тамакка помидор, калемпир кошуп, өзүңүзгө жаккан татымалдарды жана чөптөрдү кошуңуз.
5. Тамакты аралаштырып, кайнатып, температураны күйгүзүп, 15 мүнөт эт жана күрүч кошулган жашылчанын бышыруусун бышырыңыз. Даяр тамакты өз алдынча кызмат кылыңыз, кошумча кошумча тамактардын кереги жок. Күрүч бышырууга татаал даам кошот, ошондуктан тамак кызыктуу, канааттандырарлык жана даамдуу болуп калат.
Эт жана күрүч менен жашылчанын шорпосун кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
