Бул картошка пюреси даярдоо абдан жөнөкөй деп эсептелет. Бир караганда, баары чынында абдан жөнөкөй. Бирок, практика көрсөткөндөй, ар бир адам аны чындап даамдуу кыла албайт. Май жана каймак кошулган картошка пюреси менен этап-этабы менен рецепт.
Көптөгөн гарнирлердин ичинен картошка пюреси эң белгилүү. Назик даам жана назик жыт - эң маанилүү пайдалар. Дагы бир плюс - универсалдуулук ал ар кандай тамактар менен жакшы кетет: эт, балык, козу карын жана жашылча. Мындан тышкары, картошка пюреси эч качан тажабайт. Ал эми тамак үчүн бир гана рецепт болсо да. Бирок, бактыга жараша, сүйүктүү тамактын көптөгөн түрлөрү бар. Ошондуктан, биз жаңы варианттарды изилдөөнү улантуудабыз. Бүгүнкү рецепт май жана каймак кошулган картошка пюреси.
Бул бышыруу ыкмасы көптөгөн аш болумдуу картошка тамактары менен белгилүү болгон украин улуттук ашканасынан алынган. Бул пюре жумшак, назик, аба жана адаттан тышкары даамдуу болуп чыгат. Бирок ал ушундай иштеши үчүн картошканы "туура" тандоо маанилүү. Жогорку крахмалдуу сорттор гарнирге эң ылайыктуу. Эң даамдуу пюре Adretta жана Sineglazka сортторунан алынат. Бул тамакты бир убакта бышыруу жакшы, анткени муздатып, кайра жылыткандан кийин, пюренин даамы туура эмес.
Ошондой эле картоп пюресин кантип туура жана даамдуу бышырууну караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 121 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Картошка - 500 гр
- Каймак - 70 мл
- Май - 50 гр
- Туз - 1 чай кашык
Май жана каймак кошулган картошка пюресин этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Картошканы тазалап, муздак суунун астында жууп салыңыз.
2. Чоң түйнектерди картошка бирдей бышып, бышыруучу казанга салыш үчүн бир нече бөлүктөргө бөлүңүз. Идиш сууну идишке куюңуз, ошондо ал тамырларды толугу менен каптайт. Туз кошуп, мешке бышырыңыз. Кааласаңыз, жыпар жыттуу заттарды жана кургатылган чөптөрдү кошуңуз. Жашылчаны 15-20 мүнөт кайнагандан кийин жай отто кайнатыңыз, даярдыгын мезгил-мезгили менен вилка менен текшерип туруңуз. Эгерде шайман эркин кирсе, анда картошка даяр.
3. Сорпону акырын өзүнчө идишке куюп, калган ным бууланып кетиши үчүн картошка салынган казанды бир аз дагы жай отто кармаңыз. Андан кийин ысык картошкага каймакты кошуңуз.
4. Кийинки, майды кошуу.
5. Картошканы эзип же электен өткөрүп майдалаңыз. Алгач картошканы түрткүч менен майдалап, анан миксер менен бир аз сабаңыз. Бул аба, пушистый жана назик пюре түзөт. Эгерде картошка өтө калың окшойт, анда сары май кошуңуз же кайнатылган жашылчадан сорпону куюңуз. Даяр болгон картошка майын жана каймакты кошуп, каалаган гарнир менен ысык тамактангандан кийин дароо кызмат кылыңыз.
Каймак менен картошка пюресин кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
