Ак буурчакты нымдап туруп, бышыруу үчүн канча убакыт керек? Аны даярдоо ыкмалары. Пайдалуу кеңештер жана амалдар. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Төө буурчактын ичинен ак буурчак тамак жасоодо эң популярдуу. Продукт назик консистенция менен алынгандыктан жана жагымдуу даамга ээ. Бирок, даам жакшы натыйжаларга жетиш үчүн, аны туура бышыруу керек. Бардык кеңештерди жана ыкмаларды колдонуу менен, буурчак эч качан ачуу жана катаал болуп чыкпайт. Албетте, ак буурчакты бышыруу үчүн көп убакыт талап кылынат, бирок натыйжасы татыктуу болот.
Белгилей кетсек, бышкан буурчак өз алдынча жагымдуу даамга ээ. Бирок андан көптөгөн даамдуу, жүрөктүү жана дени сак тамактарды жасай аласыз. Улам көп була камтылгандыктан жана майлуулугу дээрлик жок болгондуктан, буурчак диеталык продукт болуп эсептелет, ал арыктоого жана организмди эффективдүү детоксикациялоого жардам берет. Ал ошондой эле пайдалуу элементтерди жана витаминдерди, ошондой эле рационго этти алмаштырууга мүмкүндүк берген көптөгөн белокту камтыйт. Бул өзгөчө орозо учурунда жана эт азыктарын колдонбогон адамдарга тиешелүү.
Тоок эти жана жашылчалар менен даамдуу буурчакты кантип бышырууну да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 218 ккал.
- Порция - 250 г даяр
- Бышыруу убактысы - 8 саат
Курамы:
- Төө буурчак - 100 гр
- Туз - 1 чай кашык
Кайнатылган ак буурчакты этап-этабы менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Буурчактарды сорттоп, бузулган, чириген, чоң, кир жана кургатылган сорттоо. Жакшы буурчактардын бети жылмакай жана тегиз; төө буурчак тийүү үчүн бекем жана тыгыз.
2. Төө буурчакты электен өткөрүп, муздак суунун астында чайкаңыз.
3. Аны терең контейнерге жөнөтүңүз.
4. Төө буурчакты 1: 2: 1 порциядан 2 порция сууга карата муздак суу менен толтуруңуз.
5. 4-6 саат бөлмө температурасында чылап коюңуз, бирок 12 сааттан көп эмес. Бул убакыт ичинде төө буурчак жумшарып, зыяндуу заттардын баары сууга түшөт. Ошол эле учурда сууну ачытпаш үчүн ар 2-3 саат сайын таза сууга алмаштырып туруңуз. Эгерде суюктукту алмаштыруу мүмкүн болбосо, сууга бир аз сода кошуңуз: 500 мл суюктукка? чай кашык сода
Төө буурчакты чылап коюу аларды тез бышырууга гана эмес, ашказанда газдын пайда болушуна жол бербөөгө жардам берет.
6. Төө буурчакты сууну агызуу үчүн электен өткөрүп, муздак суу астында чайкаңыз. Төө буурчак чыланган суу керектөөгө жараксыз.
7. Төө буурчакты түбү оор бышыруучу казанга которуңуз.
8. Аларды бирдей өлчөмдө ичүүчү суу менен толтуруңуз - 1: 2.
9. Төө буурчакты капкагы жок кайнагандан кийин орточо отто 1 саат бышканча кайнатыңыз. Төө буурчактын күйүп кетпеши үчүн бышыруу учурунда керектүү сууну кошуңуз. Аларды тузга чейин 10 мүнөт туздаңыз. Төө буурчактын даамын татып көрүп, даярдыгын аныктаңыз, эгер алар катуу жана чала бышкан болсо, 5-10 мүнөт бышырууну улантып, кайра аракет кылыңыз.
10. Даяр буурчактарды ашыкча сууну агызуу үчүн элекке ыргытыңыз.
Ак буурчакты микротолкундуу мешке салып, аппараттын күчүнө жараша 10-15 мүнөт бышырсаңыз болот. Мультиваркада убакыт 60 мүнөткө чейин көбөйөт.
Ак буурчактан каалаган тамакты жасаса болот. Бул эң сонун көз карандысыз гарнир эмес, ошондой эле салаттарга, шорполорго, эттин негизги тамактарына жана пирог менен пирогго кошулмаларга эң сонун кошумча. Төө буурчак эт, жашылча, козу карын, балык менен жакшы айкалышат.
Ак буурчакты нымдап бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
