Куймак ар дайым жардам бере турган жөнөкөй тамак. Алар эртең мененки жана кечки тамакка, майрамдык дасторконго жана десерт столуна жакшы. Жана эгерде сиз ингредиенттердин курамын дайыма өзгөртүп турсаңыз, анда алардын жаңы даамы менен дайыма майрамдай аласыз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Көптөр куймакты зыяндуу тамак деп жаңылыш ойлошот. Бирок, бул таптакыр андай эмес. Алар 100% дени сак жана мүмкүн болушунча дени сак, ошол эле учурда укмуш даамын сактап калышат. Бул кароодо мен кара буудай уну жана кызылча сорпосу менен эң пайдалуу куймакты кантип жасоону айтып берем. Кара буудайдын бышырылган азыктары буудайга караганда таптакыр башка укмуштуудай даамга ээ. Ал таптакыр башка даамга, текстурага жана консистенцияга ээ. Мындан тышкары, бул классикалык куймакка караганда ден соолукка пайдалуу. Кара буудай уну аминокислоталарга, көптөгөн пайдалуу витаминдерге жана клетчаткага бай. Ошондуктан, кара буудай унунан жасалган куймак абдан пайдалуу жана диеталык тамактанууга ылайыктуу.
Менимче, кызылча шорпосунун пайдасы тууралуу баардыгы эле билет. Кызылча тамак сиңирүү системасын нормалдаштырат, диеталык менюга кирет, жакшы каныктырат, организм үчүн орду толгус көптөгөн витаминдерди жана минералдарды камтыйт. Кара буудай уну менен дуэтте куймак эки эсе пайдалуу. Алар ушунчалык ичке жана назик, кызыл жана жагымдуу күрөң-бургундия түсү бар "караңгы". Алар таттуу жана даамдуу, каалаган соустар менен берилиши мүмкүн. Алар ошондой эле көптөгөн даамдуу толтургучтар менен жакшы кетет. Алардан рулет, булочка жана торт жасоого болот. Назик, даамдуу жана дени сак куймактарды даярдаңыз, алар сизге сөзсүз жагат деп ишенем.
- Калория мазмуну 100 г - 166 ккал.
- Кызмат - 20
- Бышыруу убактысы - 30-40 мүнөт
Курамы:
- Кызылча сорпосу - 2 аш кашык.
- Кара буудай уну - 0,5 аш кашык.
- Буудай уну - 0,5 аш кашык.
- Жумуртка - 1 шт.
- Өсүмдүк майы - 2 аш кашык
- Кант - 3-5 аш кашык же татып көрүңүз
- Туз - бир чымчым
Кызылчанын сорпосу жана кара буудай уну менен куймак бышыруу
1. Кызылча сорпосун аралаштыруучу идишке куюңуз. Өсүмдүк майын куюңуз, жумуртканы сабаңыз, туз жана кумшекер кошуңуз.
2. Суюк компоненттерди жакшылап аралаштырыңыз, алар бир тектүү болуп калат. Бул үчүн камчы, блендер же миксерди колдонуңуз.
3. Камырга унду куюңуз: буудай жана кара буудай. Кычкылтек менен байытылышы үчүн аларды электен өткөрсөңүз жакшы болот. Бул продуктка көбүрөөк назиктик кошот.
4. Дагы, камырды же блендерди колдонуп, камырды жылмакай кылып жууруп алыңыз, андыктан анын ичинде бир да кесек жок.
5. Табаны мешке коюп, жакшылап жылытыңыз. Биринчи куймак "кесек" болуп чыкпашы үчүн анын бетин бекон менен майлаңыз. Камырдын бир бөлүгүн алып, көмөч казанга куюу үчүн чөмүчтү колдонуңуз. Камыр бүт аймакка жайылып кетиши үчүн аны бардык тарапка буруңуз.
6. Куймакты бир жагына кызарганча кууруп, болжол менен 1-1,5 мүнөт. Жана анын четинде куурулган кабык пайда болгондо, аны оодарып, ошончо убакыт бышырыңыз.
7. Даяр болгон куймакты үстүнө үйүп салып, ар бирин сары май менен майлаңыз. Аларды бышкандан кийин дароо жылуу түрдө кызмат кылыңыз же андан ары бышыруу үчүн колдонуңуз.
Даамдуу куймак жасоонун видео рецебин караңыз.
