Кадамдык рецепт жумуртка-сүт соусундагы куурулган түстүү капустанын сүрөтү менен. Универсалдуу гарнир үчүн бышыруу технологиясы. Калория мазмуну жана видео рецепт.
Капуста - дени сак жашылча. Ал куурулат, кайнатылат, бышырылат, шорпо, гарнир, салат, картошка пюресине кошулат … Бышыруунун көптөгөн варианттары бар! Мен жумуртка -сүт соусунда куурулган түстүү капуста - кытырак кабык менен укмуштай назик тамак бышырууну сунуштайм. Бул жөнөкөй, жөнөкөй жана тез даярдалуучу тамак жана ошол эле учурда абдан даамдуу. Ал тургай, тажрыйбасыз үй кожойкеси да аны даярдай алат. Ошол эле учурда, тамактын жөнөкөйлүгүнө карабастан, ал тургай татаал гурмандарды таң калтыра алат. Анткени бул укмуштуудай даамы бар ачуу жана назик тамак.
Эреже катары, тамак абдан тез жеп, токчулук сезимин калтырат. Куурулган түстүү капуста куурулган же бышырылган балык, эт, канаттуулар үчүн гарнир катары же жөн эле өз алдынча берилиши мүмкүн. Түстүү капуста калориясы аз, бирок өзүңүздү ток сезет. Бул рецепт боюнча куурулган капуста гүлдөрү үй -бүлөлүк тамакты эле эмес, диверсификациялайт. Тамак майрамга ылайыктуу жана майрамдык майрамды кооздойт. Мындан тышкары, бул рецепт башка жашылча casseroles даярдоо үчүн негиз боло алат.
Кытырак түстүү капустаны кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 145 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Түстүү капуста - 0,5 орто капуста
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Жумуртка - 1 шт.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Кургак сарымсак - 0,5 аш кашык
- Сүт - 30 мл
Жумуртка жана сүт соусунда куурулган түстүү капустаны этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Гүлдүү капустаны агын суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Аны орточо гүлдөргө бөлүңүз. Алдын ала капустанын башын 5-7 мүнөт муздак сууга чылап койсоңуз болот, андан гүлдөрдө болушу мүмкүн. Алар суунун бетине калкып чыгат жана кармала алат.
2. Табага өсүмдүк майын куюп, жакшылап ысытыңыз. Чийки капуста гүлдөрүн табакка салыңыз.
3. Орточо отту күйгүзүп, капустаны кууруп, анда -санда кызарганча аралаштырыңыз.
4. Андан кийин капустаны кара мурч тузу менен жаап, үстүн жаап коёбуз. Жылуулукту минималдуу параметрге чейин азайтыңыз. Капкактын астында конденсация пайда болот, анын аркасында капуста бышырылып, жумшартылат.
5. Жумуртканы кичинекей терең идишке куюп, туз себиңиз.
6. Жумуртканы тегиз болгонго чейин чайкаңыз.
7. Жумуртка салынган табакка сүт куюңуз.
8. Тамакты кайра аралаштырыңыз.
9. Капуста жумшак болуп, дээрлик бышкан кезде үстүнө жумуртка менен сүт соусун куябыз.
10. Капустаны аралаштырып, ар бир бүчүрдү соус менен каптаңыз. Жумуртка уюганда тамак даяр болот. Табаны оттон алып, тамакты дасторконго кызмат кылыңыз. Кааласаңыз, кызмат кылаардан мурун куурулган түстүү капустаны майдаланган пармезан менен чачыңыз.
Ошондой эле бышырылган түстүү капустаны сыр жана каймак соусунда кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
