Үй -бүлөңүздү жана досторуңузду жыпар жыттуу токочтор менен кубантыңыз. Алча жана жаңгак кошулган пирогдун сүрөтү менен рецепт. Кантип тамак жасаш керек?
Сүрөт менен рецепттин мазмуну:
- Курамы
- Алча жана жаңгак пирогун этап -этабы менен даярдоо
- Видео рецепттер
Гилас жана жаңгак кошулган пирог - бул үйдө жасалган даамдуу жана ширелүү торт, анын назик даамы биринчи даярдыктан кийин сиздин сүйүктүүңүз болуп калат. Мындай торт ачык формага кирет, бирок, ага карабастан, аны жолдо алып, балдардын мектепке баруусу үчүн кесип салуу ыңгайлуу. Ал ошондой эле кемчиликсиз бир стакан жыпар жыттуу чай же какаону толуктайт.
Кытырак жаңгактар жана ваниль кошулган камыр менен кычкыл гиластын айкалышы дайыма бышып жетиле турган бышыруунун коопсуз варианты болуп эсептелет. Жалпысынан алганда, мындай десерт жайкы тамак, бирок азыркы дүйнөдө аны жыл бою даярдоого болот, анткени алча жаңы эле эмес, тоңдурулган же консерваланган түрдө колдонулат.
Ар бир үйдө жаңгак кошулган гиластын пирогунун рецеби бар, анткени ал жакындарынын курчоосунда өткөн үй жыйналыштарынын ажырагыс атрибуту. Жана алардын ар бири өзүнчө жеке экени таң калыштуу эмес. Биз сунуштаган рецептти даярдоо абдан оңой, жеткиликтүү ингредиенттерден жана көп убакытты талап кылбайт.
Ошентип, мындай гилас жана жаңгак пирогунун рецеби үчүн адегенде жумуртка, шекер, ун, май жана бышыруучу порошоктун негизинде камыр жасашыңыз керек. Андан кийин алчаны үстүнө кооз кылып тегерек кылып (чуңкурчага) салып, жаңгактарга чачып (каалаганыңызга жараша колдонсоңуз болот) жана бышырылганга чейин бышырасыз. Убакыт минимумга кетет, жана натыйжа сизди жагымдуу таң калтырат. Бул тортту чоңдор да, балдар да ырахаттануу менен жешет.
- Калория мазмуну 100 г - 281 ккал.
- Порция - 1 пирог салмагы 1 кг
- Бышыруу убактысы - даярдоо үчүн 20 мүнөт жана бышыруу үчүн 40 мүнөт
Курамы:
- Тоңдурулган алча - 500 гр
- Жогорку сорттогу буудай уну - 200 гр
- Май - 180 гр
- Кант - 140 гр
- Тоок жумурткасы - 3 шт.
- Бышыруучу порошок - 1 чай кашык
- Жаңгак - 50 гр
- Ванилин - бычактын учунда
Алча жана жаңгак пирогун этап -этабы менен даярдоо
1. Камыр жасоо үчүн терең идиш алыңыз. Ага жумуртканы сындырып, кумшекерди кошуңуз. Массаны миксер менен сабаңыз. Бул жердеги чокуларга камчы чабуунун кереги жок. Сиз болгону бардыгын жакшылап туташтырууңуз керек.
2. Андан кийин сары май кошуп, тегиз болгонго чейин ушул эле жол менен аралаштырыңыз. Май жумшартылышы керек; бул үчүн аны бышыруудан бир нече саат мурун муздаткычтан алып, бөлмө температурасында калтыруу керек.
3. Унду бышыруучу порошок менен бириктирип, бир нече жолу электен өткөрүңүз. Бул тортко дагы назиктикти жана абаны берет. Ваниль кантын кошуп, бардык кургак ингредиенттерди суюк ингредиенттер менен аралаштырыңыз. Камырды силикон спатула менен акырын аралаштырыңыз. Сырткы көрүнүшү боюнча, ал өтө коюу каймакка окшош болушу керек.
4. Бөлүнгөн форманы алыңыз, аны пергамент кагазы менен сызыңыз. Калыптын түбүн жана капталдарын май менен майлаңыз. Камырды ичине салып, силикон же жыгач шпател менен бүт бетине тегиз жайыңыз. Бул этапта, сиз мешти 180 градуска чейин ысытуу үчүн күйгүзө аласыз.
5. Алчаны алдын ала эритиш керек, бул үчүн пирог жасоодон 5 саат мурун тоңдургучтан алып салыш керек. Бардык ашыкча суюктук айнек жана чуңкурлардан (эгер бар болсо) таза болушу үчүн, электен өткөрүңүз. Алчаны камырдын үстүнө акырын коюп, бүт бетине тегиз жайып, камырдын ичине ар бир мөмөнү акырын басыңыз.
6. Жаңгактарды бычак менен бир аз майдалап, алчанын үстүнө куябыз. Тортту мешке 35-40 мүнөт бышыруу үчүн жөнөтүңүз. Бул убакыттын ичинде, ал сулуу алтын түскө ээ болот. Жыгачтан жасалган шиш менен текшерүүгө даярдык. Андан кийин аны мештен алып чыгып, калыптан акырын бошотуп, кааласаңыз кумшекер пудрасына чачып кызмат кылыңыз. Бул торт ысык да, суук да эң сонун даамга ээ.
Жаңгак жана алча кошулган бул торттун ар тараптуулугу - бул башка мөмө же мөмө менен алмаштырылышы мүмкүн. Жана сиздин жеке рецебиңиз болот. Жалпысынан алганда, эксперимент жасаңыз жана үйүңүздү таттуулар менен эркелетүүнү унутпаңыз.
Алча жана жаңгак кошулган пирог үчүн видео рецептер
1. Гилас жана жаңгактан пирог кантип жасалат:
2. Алча жаңгак пирогунун рецеби:
