Бал жана жаңгак кошулган жөнөкөй быштак десертин бир нече мүнөттө даярдаса болот. Бул үчүн сизге болгону бир нече барак жука армян лавашы жана 10 мүнөт бош убакыт керек.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Камыр менен убара болбостон, сиз быштактын таттуу токочун каалайсызбы? Андан кийин даяр жука пита нанын алабыз, ширелүү быштак толтурабыз, пита нанга коебуз, жаңгак кошулган балды кошобуз, тоголотуп толтурабыз жана бышырабыз. Бул бардык иш. Дээрлик толугу менен жана бул кереметтүү торттун рецептин кыскача айтканда. Армениянын ичке лавашынан жасалган мындай даамдуу жана тез пирог сөзсүз түрдө ашканаңыздагы сүйүктүү тамакка айланат. Өзгөчө десерт жай мезгилинде, ысыкта көпкө чейин татаал идиштер менен аралаштыргыңыз келбегенде пайдалуу болот.
Ингредиенттер жөнүндө бир нече сөз айтайын. Сиз каалаган майы бар быштакты колдонсоңуз болот - бул таптакыр тиешеси жок. Жаңгактар даамыңызга ылайыктуу. Эгер аары продуктыларына, атап айтканда балга аллергияңыз болсо, кадимки ак же күрөң шекерди колдонсоңуз болот. Ар кандай кыям же варенье да таттуу катары жарактуу. Лавашты жаңы жана жумшак гана алыңыз. Эгерде ал кургак жана морттук болсо, анда аны тоголотуу мүмкүн болбой калат, андан торт жөн эле иштебейт. Колуңузда болгон бышыруу табагын колдонуңуз, анткени торттун өлчөмү чексиз болушу мүмкүн. Сиз каалаган диаметри боюнча бышырсаңыз болот, анткени лаваштын тармалдары сиз каалагандай көп болушу мүмкүн.
- Калория мазмуну 100 г - 216 ккал.
- Контейнерге сыдырма - 1 пирог
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт
Курамы:
- Лаваш - 2 шт. сүйрү
- Быштак - 400 гр
- Бал - 2 аш кашык
- Бадамдын кырыгы - 50 гр
- Жумуртка - 1 шт.
Быштак, бал жана жаңгак кошулган лаваш пирогун этап-этабы менен даярдоо:
1. Быштакты терең идишке салып, бал кошуңуз.
2. Блендерди колдонуп, бир тектүү быштак массасын түзүү үчүн тамакты сабаңыз. Эгерде андай аппарат жок болсо, быштакты майда темир электен өткөрүңүз. Бул циклди 2 жолу жасоо максатка ылайыктуу, анда быштак бир калыптуу жана абага айланат.
3. Камчыланган быштак массасына бадамды куюп, массанын баарына жайылтуу үчүн аралаштырыңыз.
4. Лавашты туурасы 10 см болгон тилкелерге кесип, туурасы 3 смдей болгон узун колбаса менен быштак массасын бүт узундугуна жайыңыз.
5. Пита нанын эки жагына тыгып, быштакты толтуруп, рулет жасаңыз.
6. Алынган роллду үлүлгө айлантып, кулинардык пергамент менен капталган бышыруучу табакка салыңыз.
7. Окшош процедураны улантыңыз: быштактын массасын пита нанга салып, тоголоктоп, спиральдуу торт жасаңыз. Пита түрмөктөрүн биринин артынан бирин коюуну улантыңыз. Пирогдун диаметри өтө ар түрдүү болушу мүмкүн.
8. Жумуртканы терең контейнерге айдайсыз, бир нече аш кашык сүттү куюп, аралаштырсаңыз болот. Миксер менен уруунун кереги жок, текши болгонго чейин аралаштырыңыз. Тортту силикон щеткасы менен сүртүңүз. Эгерде жумуртка массасы кала берсе, анда аны "колбаса" лавашынын ортосундагы пирогго куюңуз. Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз, пирогду тамак фольга менен жаап, 40 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Эгерде сиз продукттун үстү күрөң болушун кааласаңыз, бышырууга 10 мүнөт калганда фольганы алып салыңыз, пирогду столго жылуу кылып бериңиз. Муздатылган десерт да даамдуу болот.
Ошондой эле быштак менен лаваш пирогун жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
