Пейлдер башкача. Көбүнчө биз аларды боордон бышырабыз. Бирок, башка ичимдиктерден табит дагы даамдуу болуп чыгат. Биз тооктун ашказанынан жана жашылчалардан патенин рецепти менен таанышабыз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Жүрөк, өпкө, боор жана ашказан сыяктуу ичегилер скептицизм менен кабыл алынат. Бул кошумча продуктылар тамак жасоодо кеңири колдонулат да. Мындан тышкары, алар протеинге, темирге бай жана эң негизгиси калорияга бай. Ошондуктан, алар диеталык менюга киргизилген, анткени ичкилик дени сак жана калориялуу диетанын негизи болуп саналат. Мындан тышкары, алар эттен алда канча арзан. Ал эми алардан түрдүү тамактарды бышырууга болот. Жана кээде алар ушунчалык кереметтүү болуп чыгып, түшкү жана майрамдык менюлар үчүн сюрприз боло алышат.
Ошентип, кастрюль, пирог менен пирогго толтуруу, салаттар, закускалар, кайнатмалар, шорпо ж. Бүгүн биз пейте сыяктуу назиктик жөнүндө сүйлөшөбүз. Пате - бул ар түрдүү ингредиенттерден жасала турган бир тектүү масса. Кайталап айтам, көбүнчө бул боор, бирок пейтс башка. Бул жашылчалар, балык, буурчак өсүмдүктөрү, эт ж. Мен аны ашказандан жана жашылчалардан жасоону сунуштайм. Табит бай даамга жана назик текстурага ээ. Аны бир кесим тостко же куурулган нандын үстүнө жайыңыз, бул чыныгы жомок болот.
- Калория мазмуну 100 г - 105 ккал.
- Порция - болжол менен 500 гр
- Бышыруу убактысы - 2 саат, анын ичинен ашказанды бышыруу үчүн бир сааттан бир аз көбүрөөк
Курамы:
- Тооктун ашказаны - 500 гр
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Сабиз - 2 шт.
- Ар кандай жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды татып көрүңүз
- Сарымсак - 2 тиш
- Пияз - 1 шт.
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Май - 50 гр
- Туз - 1 чай кашык
Ашказандан жана жашылчалардан пакетти этап-этабы менен даярдоо:
1. Ашказаныңызды жууп, фольганы тазалап, казанга салыңыз.
2. Плитага коюп, кайнатып, температураны минимумга, тузга бурап, капкагын жаап, бышканча 1-1,5 саат бышырабыз.
3. Ашказанды электен өткөрүп, агызыңыз. Аларды муздатууга калтырыңыз.
4. Ошол эле учурда, ашказан кайнап жатканда, жашылчаларды даярдаңыз. Сабизди, пиязды жана сарымсакты ар кандай формада тазалап, майдалаңыз. Табаны өсүмдүк майы менен ысытып, жашылчаларды куурууга салыңыз. Орточо жылуулукту күйгүзүп, кээде аралаштырып бышырасыз. Жашылчаларды жумшак жана кызарганча алып келиңиз.
5. Орточо же майда гриль жаргылчагын орнотуп, куурулган жашылчаларды жана кайнатылган ашказанды буруңуз.
6. Тамакты кайрадан эт туурагычтан өткөрүңүз. Пастанын консистенциясы сизге ылайык келгенге чейин массаны канча жолу бурсаңыз болот. Андан кийин продуктыларга бөлмө температурасында майды коюңуз. Аны жылытуунун кажети жок. Ал жумшак консистенцияны гана алышы керек. Андыктан аны муздаткычтан алдын ала алып салыңыз.
7. Аралашманы аралаштырыңыз. Татып көрүңүз. Туз жана калемпир кошуп, сүйүктүү жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Патти муздаткычка бир -эки саатка муздатууга жөнөтүңүз, ошондо сиз дасторконго кызмат кыла аласыз.
Ошондой эле үйдө тооктун карынчасынын патын кантип жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
