Өндүрүүчүлөр туз менен куурулган арахиске кошумча даамдарды жана түстөрдү кошушат, бул продукттун пайдалуулугун төмөндөтөт же атүгүл закуска зыяндуу болуп калат. Эгер буурчак өсүмдүктөрүн кааласаңыз, аларды үйдө бышырыңыз. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Туздалган куурулган жер жаңгактарды кадам сайын бышыруу
- Видео рецепт
Арахис - дени сак жаңгак, ал кандагы холестериндин деңгээлин көзөмөлдөгөн көп каныкпаган майларга бай. Бул төө буурчактын калориялары өтө жогору экенин эстен чыгарбоо керек, андыктан аларды колдонуу кичинекей порциялар менен гана чектелиши керек. Бирок, буга карабастан, көптөгөн адамдар даамдуу жаңгактарды жегенди жакшы көрүшөт. Супермаркеттерде алар ар кандай даамга сатылат. Бирок, эң аппетит жана жыпар жыттуу өз алдынча бышырылганда гана алынат. Биз дүкөн текчелеринен жаңы жана табигый продукт издебейбиз, бирок жержаңгакты ашканабызда, үйдө куурабыз. Анын үстүнө бул жерде татаал эч нерсе жок жана жылуулук процесси көп убакытты талап кылбайт. Кууруудан мурун башкы нерсе - рецепт боюнча чечим кабыл алуу жана сапаттуу продукцияны тандоо. Бүгүн биз куурулган жер жаңгакты туз менен кантип бышыруу тууралуу сүйлөшөбүз.
Жер жаңгактарды кууруунун салттуу ыкмасы - табаны колдонуу. Кааласаңыз, аны меште же микротолкундуу меште жасаса болот, ал эми кээ бир усталар аны мультиваркта бышырышат. Ачуу туздалган жер жаңгактар ар кандай окуяларга ылайыктуу. Мисалы, пиво кечесинде, токойдо пикникте, кинотеатрда кино көрүп, дененин күчүн толуктоо үчүн тез тамак же жолдо тамактануу. Бул туздуу болсо да, көп учурда универсалдуу деликатес.
- Калория мазмуну 100 г - 622 ккал.
- Порция - 0,3 кг
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Арахис - 300 гр
- Туз - 1 чай кашык
- Суу - 1 аш кашык
Кадам куурулган жер жаңгакты туз менен, бышыруу рецепти:
1. Жер жаңгакты майда электен өткөрүп, чаңды тазалоо үчүн жууп салыңыз. Жаңгактарды калбырда калтырыңыз, ошондо суюктуктун баары айнек болот, андан кийин таза жана кургак табага салып, мешке жөнөтүңүз.
2. Жер жаңгактарды орточо ысыкта кууруп, кээде 10-15 мүнөт аралаштырып туруңуз. Анын даярдыгы кабык менен аныкталат. Буурчакты колуңузга алып, манжаларыңыз менен сүртүңүз. Эгерде кабыгы оңой эле түшсө, көмөч казанды оттон алып салыңыз. Болбосо, куурууну улантыңыз жана 2-3 мүнөттөн кийин кайра үлгү алыңыз. Ошондой эле, жаңгактын даярдыгы кабыктын алтын түсү менен көрсөтүлөт.
3. Куурулган жер жаңгакты тегиз жерге коюп, күйүп калбаш үчүн муздатыңыз. Андан кийин аны сыйрып алыңыз.
4. Тазаланган жер жаңгакты кургак табакка кайтарыңыз.
5. 1 ст. 1 чай кашык сууну эритип алыңыз. туз Жаңгактар ачуу болушун кааласаңыз, туз менен кара же кызыл тартылган калемпирди кошуңуз.
6. Жержаңгак көмөч казанга туздуу суу куюп, аралаштырып, көмөч казанга жай отту күйгүзүңүз.
7. Жер жаңгактарды кууруп, кээде аралаштырып, бардык ным бууланып кеткенче. Жаңгактар толугу менен кургаганда, туз менен куурулган арахис даяр деп эсептелет. Аны муздатып, тамагыңызды баштаңыз.
Жер жаңгактарды туз менен көмөч казанга кууруу боюнча видео рецептти да караңыз.
