Илимпоздор майлардын баары организмге зыяндуу эмес экенин аныкташты. Майдын ден соолукту чыңдоого жана арыктоого кандай жардам берерин билип алыңыз. Мурда көп сандаган ар кандай оорулар майлардан болгон. Бирок, заманбап изилдөөлөрдүн аркасында алардын айрымдары пайдалуу экени аныкталды. Бул, албетте, кызыктай угулат - майды күйгүзүү үчүн май жегиле, бирок ошентсе да. Мындай майлардын үч тобу бар жана алардын ар бири бүгүн талкууланат.
Омега-3 кислоталары майды күйгүзөт
Балким, эч кандай тамактануу веб-сайты омега-3 жөнүндө айтпастан толук эмес. Бул заттар боюнча изилдөө тарыхы Гренландиянын түпкү эли Инуит менен башталган. Белгилүү себептерден улам жашылчалар диетасында дээрлик жок, бирок бул адамдар жүрөк -кан тамыр системасынын оорулары менен жабыркабайт. Көп өтпөй, илимпоздор муну балыктын курамындагы омега-3 майлары менен түшүндүрүштү.
Спортчулар үчүн омега-3лар ого бетер кызыгууну туудурат, анткени алар анаболикалык фонду көтөрүп, булчуң ткандарында белок өндүрүшүнө стимулдаштыруучу таасир тийгизе алышат. Омега-3 майларынын жөндөмү, ошондой эле спортчулардын жыйынтыктарына жакшы таасирин тийгизет, машыгуу учурунда кан агымын көбөйтүү үчүн далилденген. Ооба, заттардын акыркы өзгөчөлүгү - денедеги май клеткаларынын топтолушун токтотуу жөндөмү.
Майдын күйүшү үчүн омега-3 булактары
Инуиттун негизги азыктарынын бири-омега-3 курамында көп болгон кит майы. Бул зат дагы камтыйт:
- Балыктын төмөнкү түрлөрүндө: анчоус, форель, көмүр балыгы, сардин, скумбрия, сельдь, лосось, арктикалык чар.
- Мал чарба продуктыларында: чөп жегичтердин эти, сүт жана жумуртка.
- Жаңгакта, чиа үрөнүндө, зыгырда жана рапс уругунун майында. Белгилей кетүүчү нерсе, жогоруда айтылган чөптөрдүн курамында альфа-линол кислотасы түрүндө омега-3 бар. Бул зат дене сиңирип алган кадимки түрүнө айланат, бирок айлануу процесси өтө жай жүрөт.
Ар кимдин балыкты бат -баттан жегенге мүмкүнчүлүгү жок, бирок ар ким балык майын колдонсо болот. Бирок бул жерде бир кичинекей сыр бар. Балык майын сатып алууда азыктык этикетке көңүл буруу керек. Бул EPA жана DHA мазмуну жок дегенде 500 миллиграмм болушу керек. Бул учурда организмди омега-3 менен толук камсыздоо үчүн продукцияны күн бою бир жолу алуу жетиштүү.
Майга каршы конъюгацияланган линол кислотасы
Бүгүн линол кислотасынын чоң пайдалары жөнүндө көптөгөн далилдер бар. Илимпоздор тарабынан буга чейин бир нече жолу далилденген "майды күйгүзүү үчүн майды жегиле" деген сөз ага да тиешелүү. Линол кислотасы май дүкөндөрүнө активдүү таасир этип, алардын жаратылышын жайлатып, майды сактоого жооптуу гендерди бөгөп, ошондой эле инсулинге сезгичтигин жогорулатат. Ошондой эле, зат активдүү күйгүзөт майлардын жана таасири астында күч жүгүн.
Жакында эле линол кислотасы тестостерондун синтезин тездете алары аныкталган. Сабактар күн сайын 6 грамм затты керектешкен, бул машыгуу учурунда эркек гормонунун деңгээлин кыйла жогорулатууга мүмкүндүк берген. Тестостерондун анаболикалык касиеттери жөнүндө айтуунун кажети жок болсо керек.
Майлардын күйүшү үчүн линол кислотасынын булактары
Көбүнчө линол кислотасы сүт азыктарында жана этте болот. Бул жерде бир гана терс жагдай - азыркы мал чарбасынын өзгөчөлүгү жана тамак -аш өнөр жайы. Ушул себептен улам продукциядагы заттын мазмуну төмөндөдү.
Бирок бул курама жемди жеген жаныбарларга гана тиешелүү. Ошондой эле линол кислотасынын керектүү өлчөмүн тамак -аш кошулмаларынын жардамы менен ала аласыз. Сиз бир нече грамм заттан баштасаңыз болот, аны күн ичинде эки жолу тамак менен кабыл аласыз. Муну эске алуу менен, сиз толуктоолорду ала баштагандан кийин бир нече жумага чейин натыйжаларды көрө албай турганыңызды унутпаңыз.
Орточо чынжыр триглицериддери - майды күйгүзүүчү
Америкалык окумуштуулар орто чынжырга ээ болгон триглицериддердин майдын күйүү процессин тездетип, май менен булчуң ткандарынын катышын жакшырта аларын далилдей алышты.
Майдын бул түрү ашказан -ичеги жолуна сиңүү жөндөмүнө ээ жана баштапкы түрүндө боорго кирип, алар энергия булагы катары колдонулат. Ушундан улам, алар иш жүзүндө майлуу ткандарда топтолбойт.
Бул типтеги триглицериддер денеде топтоо жөндөмүнүн жоктугунан тышкары, майды күйгүзүүчү зат алмашуу процесстерин да тездетет. Инсулиндин сезгичтигин жогорулатуу үчүн триглицериддердин жакында ачылган өзгөчөлүгүн да белгилей кетүү керек.
Триглицерид булактары майды күйгүзөт
Кокос жана пальма майларын триглицериддердин санына жараша тамактан айырмалоо керек. Алар ийгиликтүү кадимки диеталык майлардын ордуна колдонулушу мүмкүн. Тазаланган MCT майы (орто чынжыр триглицериддердин илимий аталышы) денедеги триглицериддерди көбөйтүү үчүн диеталык кошумча катары айтууга арзыйт. Күнүнө эки же үч жолу бир -эки чай кашыктан ичүү жетиштүү. Бул оңой болушу керек, анткени май сонун салат болушу мүмкүн.
Албетте, жогоруда аталган заттардын бардыгын ашыкча салмак менен күрөшүү үчүн колдонсо болот, атүгүл жасоо керек. Бирок, көп нерсе сиздин тамактануу программаңызга көз каранды экенин түшүнүү керек. Эгер диета сынга туруштук бере албаса, анда сиз ашыкча килограммдан эч кандай түрдө арыла албайсыз. Эгерде сиз арыктоону ойлосоңуз, анда адегенде тамактануу программасын карап чыгыңыз. Болбосо, эч кандай дары сизге жардам бере албайт. Сиз денеңиздин куруучусуз жана баары сизден гана тармал. Бардык толуктоолор бул максатка жетүү үчүн куралдан башка эч нерсе эмес. Ошентип, майды күйгүзүү үчүн дени сак майларды жеп, туура тамактаныңыз.
Бул видеодо майлардын ролу жана аларды жештин маанилүүлүгү жөнүндө:
[медиа =
