Пряник кекстерин жасап көрдүңүз беле? Анда бул рецепт менен таанышууга убакыт келди. Быштактын күкүмү жумшак жана тешиктүү болуп чыгат жана имбирь бышырылган азыктарга жагымдуу даам берет. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Быштак жана пряник торту чыныгы даамдуу. Рецепт абдан оңой даярдалат жана продукциянын болушу үчүн жакшы. Аракет минималдуу, жыйынтыгы мактоого татырлык эмес. Даяр продукцияда быштак иш жүзүндө жок, бирок жагымдуу каймак даамын берет. Рецепт боюнча имбирь жаңы колдонулушу мүмкүн, ал кургак үчүн дагы ылайыктуу. Ошондо гана аны жаңы тамырдан бир аз көбүрөөк коюу керек болот, анткени ал азыраак жыпар жыттуу. Продукциянын нымдуу назик күкүмү жана жагымдуу каймак-быштак даамы баарына жагат. Камырга быштак кошулгандыктан кекстер жумшак жана абага жагат. Белгиленгендей, мындай бышырылган азыктар узак убакыт бою жумшак жана жаңы бойдон калат. Дал ушундай сапаттар мындай бышырылган азыктардын күйөрмандарынын тынымсыз өсүшүнө өбөлгө түзөт.
Кулинардык искусствонун бардык эрежелерине ылайык даярдалган быштак торту көптөгөн укмуштуу сапаттарды айкалыштырат. Мындай таттуу продукттун пайдасы айдан ачык: көмүртектерден тышкары быштакта жетиштүү болгон кальций бар. Ошол эле учурда, салыштырмалуу аз калориялуу мазмун бар, бул таттуу тиши барлар жана фигурасы үчүн тынчсыздангандар үчүн өзгөчө маанилүү.
Ошондой эле кара быштак жана мейиз быштактарын бышыруу.
- Калория мазмуну 100 г - 476 ккал.
- Кызмат - 15
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Быштак - 200 гр
- Ваниль канты - 1 аш кашык
- Ун - 250 гр
- Жумуртка - 1 шт.
- Туз - бир чымчым
- Кант - 100 гр
- Сүт - 30 мл
- Майдаланган имбирь - 1 аш кашык
Быштак жана имбир тортторун этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Камыр жууруу үчүн быштакты идишке салыңыз. Даяр болгон кекстердеги быштактын бир тектүү болушун кааласаңыз, блендер менен сабаңыз. Эгерде сиз азыктарда быштактын шишигин сезгиңиз келсе, аны ошол бойдон калтырыңыз.
2. Быштакка бөлмө температурасында сүттү куюңуз. Бирок, эгер быштак өтө нымдуу болсо, анда сүттү кошпогула, эгер тескерисинче кургак болсо, анда 30 г сары май кошуңуз.
3. Андан кийин жумуртка менен унду кошобуз. Кычкылтек менен байытуу үчүн унду электен өткөрүңүз. Бул кекстерди жумшак жана жумшак кылат.
4. Тамакка имбирь порошогун жана бир чымчым туз кошуңуз. Эгерде сиз жаңы имбирь тамырын колдонуп жатсаңыз, анда кабыгын аарчып, майдалап сүргүчтөн өткөрүңүз. Бул рецепт үчүн 1,5 см жаңы тамыр жетиштүү.
5. Андан соң камырга шекерди кошуңуз.
6. Камырды жакшылап жууруп алыңыз. Бул үчүн кол блендерин же миксерди колдонуңуз. Блендер камырды жылмакай консистенцияга чейин майдалайт, ал эми миксерде быштактын айрым бөлүктөрү калат. Электр шаймандарын тандоодо муну эске алыңыз.
7. Камырды порцияланган кекстердин формаларына куюңуз. Эгерде бул темир формалары болсо, анда аларды алгач май менен майлаңыз. Силикон калыптарын эч нерсе менен майлоонун кереги жок. нан азыктары алардан жакшы алынат.
Духовканы 180 градуска чейин ысытып, быштак-имбир кексин 20-25 мүнөт кызарганча бышырабыз. Жыгач таякты тешүү менен даярдыгын текшериңиз: ал кургак болушу керек. Эгерде жабышып калсаңыз, дагы 5 мүнөт бышырып, кайра текшериңиз.
Кичинекей кекстердин ордуна бир чоң кекс бышырсаңыз болот, андан кийин бышыруу убактысын 40 мүнөткө чейин көбөйтөсүз.
Ошондой эле бышырылган булочкаларды калайларда кантип жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
