Дүкөндөн сатып алынган варенье жана таттуу консерваларга эң сонун альтернатива. Кыш үчүн кант кошулган алма-алмурут пюреси табигый ингредиенттерден гана даярдалат. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Кышында менюбузга витаминдүү азыктарды кошуу менен биздин организмди колдоо керек. Синтетикалык витаминдер табигый витаминдердин ордун толуктай албайт. Айрыкча, үй -бүлө балдары бар болсо. Чыгуу жөнөкөй: биз кышка кант кошулган алма менен алмурутту даярдайбыз. Продукт табигый, консерванттар жана боектор жок. Пюре назик текстура, жыпар жыттуу жана даамдуу алынат. Бул калийдин, магнийдин, темирдин, В, С, А витаминдеринин чыныгы булагы. Кышында жогорку сапаттагы жаңы алма менен алмурутту алуу кыйын, андыктан мындай картошка пюреси туура болот.
Мындай боштукту даярдоо абдан жөнөкөй. Керектүү продуктылар жалпы жана жеткиликтүү. Аларды каалаган супермаркеттен сатып алса болот. Андыктан картошка пюресин жасоо кыйын эмес. Бул чектелген бюджетке деле жасалышы мүмкүн. Рецепт үчүн таттуу жана кычкыл же таттуу алма туура келет. Алмурут пюреси эң назик жытты жана жагымдуу таттуулукту кошот. Ошондуктан, эгер сиз таттуу тамактарды жактырбасаңыз, анда картошка пюресин кантсыз бышырсаңыз болот. Бирок анда лимон кислотасын консервант катары кошуу керек. Мындай рецептти издөө тилкесин колдонуу менен сайттын беттеринен таба аласыз.
Картошка пюреси жемиштерди кайра иштетүүнүн жана кышка сактоонун эң сонун жолу гана эмес. Бул пайдалуу витамин даярдоо гана эмес. Бул пюре пирогдорго жана пирогдорго эң сонун толтуруу болуп саналат, ал куймак жана куймак кошулган кыямдын ордуна, рулетке же нанга жайылат.
- Калория мазмуну 100 г - 190 ккал.
- Порция - 1,5 л
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Алма - 1 кг
- Кант - 1 кг
- Алмурут - 1 кг
- Ичүүчү суу - 50 мл
Кышка кант кошулган алма ширесин этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Алма менен алмурутту кагаз сүлгү менен жууп, кургатыңыз. Куйругун алып, үрөн кутучасын кесип алыңыз. Мөмөнү орто кубик кылып кесип, түбү оор бышыруучу казанга салыңыз. Кааласаңыз, жемиштерди тазалап койсоңуз болот. Ансыз пюре консистенциясы өзгөчө назик жана жагымдуу болуп чыгат. Бирок көбүнчө витаминдер кабыгында камтылган.
Казанга кумшекерди кошуп, ичүүчү сууну куюңуз. Кааласаңыз, бир мүшөк ваниль шекерин кошуңуз. Бул даярдалган бөлүккө табитти тийгизүүчү жыт берет.
2. Алма менен алмурутту мешке коюп, кайнатыңыз. Отту минимумга чейин азайтыңыз, капкагын жаап 15 мүнөт бышырылганча бышырыңыз. Маал -маалы менен аралаштырып туруңуз. Мөмө жумшак жана шекер толугу менен ээриши керек. Гранулдашкан кумшекер эрип, мөмө ширени чыгарат, ал сиропко айланат.
3. Көмөч казанды оттон алып салабыз жана ысык жемиштерди блендер менен тегиз жана жылмакай кылып тазалап алабыз, андыктан эч кандай бөлүкчөлөр жок. Картошка пюресин отко коюп, бышырууну улантыңыз, дагы 15 мүнөт жай отто тынымсыз аралаштырыңыз.
4. Бул убакыттын ичинде банкаларды капкагы бар сода менен жууп, буу үстүндө стерилдөө. Даяр болгон контейнерге ысык пюрени салып, капкагын бекем жабыңыз. Банканы оодарып, капкакка коюп, жылуу жуурканга ороп коюңуз. Аларды толугу менен муздатууга калтырыңыз. Жай муздатуу жумушту узак убакыт сактоого мүмкүндүк берет. Банк толугу менен муздагандан кийин, алманы кыш үчүн бөлмө температурасында же жер төлөдө кант менен сактаңыз.
Ошондой эле алма-алмуруттун кыямын кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
