Сыр кошулган куурулган эт үчүн этап-этабы менен рецепт: керектүү азыктардын тизмеси жана эт шарларын даярдоо технологиясы. Видео рецепттер.
Сыр кошулган котлет - бул ар кандай гарнир үчүн даамдуу табит. Алар азыктык баалуулугу жогору, бай даамга ээ жана ачкалыкты жакшы канааттандырат. Тегерек формасы жана куурулган кабык шарларды абдан аппетит кылат, ошондуктан аларды майрамдык дасторконго да даярдаса болот.
Белгилей кетчү нерсе, фарш, идеалдуу түрдө, жаңы болушу керек, тоңдурулган эмес жана майлардын бир аз үлүшү болушу керек, андыктан шариктер оңой пайда болуп, жылуулук менен дарылоодо ыдырабайт. Мындан тышкары, фарштын ашыкча майлуулугу даяр котлеттердин ширесин берет.
Биздин куурулган быштактын рецептинде сүт азыктары толтуруу катары колдонулат. Жакшы ээрүүчү жана жаркыраган даамы жана жыты бар сортту алуу жакшы. Же болбосо, моцарелла, пармезан, гуда, маасдамды алыңыз.
Эттин даамын жакшыртуу үчүн ылайыктуу татымалдарды кошсо болот. Мисалы, кычы, паприка, мускат жаңгагы, куркума, розмарин чочконун эти үчүн жакшы.
Кийинки, этап-этабы менен жасалган процесстин сүрөтү бар сыр менен терең куурулган котлеттердин деталдуу рецептин сунуштайбыз.
Табада каймакта котлетти кантип бышырууну да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 250 ккал.
- Кызмат - 6
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Тартылган эт - 500 гр
- Катуу сыр - 150 гр
- Нан сыныктары - 100 гр
- Жумуртка - 1 даана.
- Пияз - 1 шт.
- Туз жана калемпир татымына жараша
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Сыр кошулган куурулган этти этап-этабы менен бышыруу
1. Куурулган котлеттерди сыр менен бышырардан мурун, эттин негизин жасаңыз. Бул үчүн фаршты 3 аш кашык нан күкүмү жана майда тууралган пияз менен бириктириңиз. Туз жана кара мурч порошогу менен сезон. Жакшылап жууруп алыңыз.
2. Эгерде фарш алаканга бир аз жабышса, анда алар сууга нымдалышы мүмкүн. Биз аз өлчөмдөгү фаршты бөлөбүз, борборунда депрессия менен тегерек торт жасайбыз.
3. Катуу сырды алдын ала кичинекей кубик кылып кесип алабыз. Анан торттун оюкчасына салып үстүнө фарш менен жабабыз.
4. Андан соң, аны алаканыңыздын ортосуна жылдырып, кооз формадагы топту жасаңыз. Котлет бланктарын каалаган кургак, тегиз жерге койсо болот.
5. Терең табакка жумуртканы сабаңыз, бир аз туз кошуңуз. Андан кийин, ар бир котлетти жумуртка массасына малып алыңыз.
6. Андан кийин, ар бир шардын үстүн толугу менен жаап тургандай кылып нан бышыргыла, бирок майдаланып кетпесин. Чачкан крекер майга күйүп, даяр котлеттерге жагымсыз жыт берет.
7. Фритиерде чоң көлөмдөгү майды ысытыңыз. Мындай ашкана жабдуулары жок болгон учурда кадимки эле көмөч казанды же бышырылган идишти колдонууга болот. Жакшы ысытылган май абдан агып кетет. Тамеки тарта баштаганда ашыкча күйүп кетишине жол бербөө максатка ылайыктуу. Андан кийин, бир нече топту майга малып, күрөң кытырак пальто пайда болгонго чейин кууруңуз.
8. Даяр болгондо тешик кашык менен алып чыгып, кагаз сүлгү менен жабылган тарелкага салабыз. Бул ашыкча майды кетирет. Бир нече мүнөттөн кийин табакка кызмат кылыңыз - бир нече котлет, жаңы чөптөр, помидор же каймак соусу менен коштолот.
9. Куурулган быштак менен чын жүрөктөн жана даамдуу котлет даяр! Аларга картошка же картошка пюреси, күрүч же гречка боткосу, жаңы жашылчадан жасалган салаттар же туздалган туздар берилиши мүмкүн.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Эт шарлары сыр менен - эң мыкты рецепт
2. Быштак менен котлет
