Жаз - жаңы чөптөр менен жашылчалардан жасалган тамактардын мезгили. Жаңы жашылча салаттары жаз мезгилинин пионерлеринин бири. Эгерде алар краб таякчалары жана сыр менен толукталса, анда бул жалпысынан укмуштай жеңил жана пайдалуу тамак.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Салаттар - сүйүктүү тамак, албетте, ар бир адам, өзгөчө. Кээ бир адамдар чын жүрөктөн, татаал жана олуттуу варианттарды жактырышат, кимдир бирөө экзотикалык ингредиенттерди жакшы көрөт, ал эми кээ бирлери үчүн жөнөкөй жашылча салаты жакшы. Акыркысы бул кароодо талкууланат, бирок анын даамын диверсификациялоо үчүн биз курамды сыр жана краб таякчалары менен кошобуз. Бул ингредиенттер ар бир адам тарабынан урматталат жана жакшы көрүлөт.
Краб таякчалары акыркы кезде көнүмүш болуп калган экзотика. Аларды даярдоо оңой жана ыңгайлуу! Жана бул продуктту заманбап үй бышыруунун сүйүктүүлөрүнө көтөрүү үчүн жетиштүү. Ошондуктан, биз жаш ак капуста, бадыраң, краб таякчалары жана чамгырдан турган салат даярдайбыз. Бул жерде сиз Пекин (кытай) капустасын ийгиликтүү колдоно аласыз. Ал популярдуулугу боюнча биздин "улгайган" ак баш аялды буга чейин жетип келген. Ал назик даамга ээ жана кесүүгө абдан оңой.
Сиз бул салатты сүйүктүү ингредиенттердин бардык түрлөрү менен суюлтсаңыз болот. Мисалы, помидор, болгар калемпири, тооктун бөлүктөрү, кайнатылган жумуртка ж.б. Каныккан тамактар үчүн да, кайнатылган бош күрүч же жүгөрү койсоңуз болот. Болжол менен 15 жыл мурун мындай салат майрамдарда гана жасалган. Бирок бүгүнкү күндө бул күнүмдүк тамакка тааныш. Салтанаттуу кечеде болсо дагы, ага суроо -талап арбын.
- Калория мазмуну 100 г - 142 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт
Курамы:
- Ак капуста - 0,5 шт. (кичинекей баш)
- Өсүмдүк майы - кийинүү үчүн
- Бадыраң - 2 шт.
- Редиска - 5-7 шт.
- Краб таякчалары - 7 шт.
- Ак сыр (моцарелла, фета быштак, адыгей) - 100 гр
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
Краб таякчалары жана быштак менен жаңы жашылча салатын даярдоо:
1. Ак капустаны жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Курч бычак менен ичке тилкелерге кесип, туз сээп, колуңуз менен басыңыз, ошондо ал ширени чыгарат. Бул салатты ширелүү кылат.
2. Бадыраңды жууп, учтарын кесип, жука жарым шакектерге бөлүңүз.
3. Шалгамды да ушинтип чайкап, кургатып, куйругун кесип, бадыраңдай кылып кесип алыңыз.
4. Краб таякчасынан баштыкты алып, кубик же тилке кылып кесип алыңыз.
5. Сырды да орто кубик кылып туураңыз.
6. Бардык ингредиенттерди терең идишке салып, туз менен аралаштырып, үстүнө өсүмдүк майын куюп аралаштырыңыз. Жыпар жыттуу болушу үчүн, салатты лимон ширеси же соя соусу менен татымалдасаңыз болот же өзүңүздүн оригиналдуу кийимиңизди ойлоп табсаңыз болот.
Салатты тамак бышкандан кийин дароо столго кызмат кылыңыз, анткени аны келечекте колдонуу үчүн бышыруу адат эмес. Ал шире берет, жашылчалар жумшак болуп, даамы мурдагыдай болбойт.
Краб таякчасы менен салат жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
[медиа =
