Цуккини … ой, алар кандай жакшы. Биз аларды куурабыз, бышырабыз, бышырабыз, сактайбыз, кыям жасайбыз жана башка. Бүгүн мен бул жашылча менен чайга даамдуу манна даярдоону сунуштайм. Байкап көрүңүз, сизге жагат деп ишенем!
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Манник - чыныгы кулинардык керемет. Даярдоо жөнөкөй, ингредиенттер жеткиликтүү, дайыма көтөрүлөт, печеньеге окшош, жыты укмуш … Анын классикалык рецеби - манна жана айран. Бирок бул рецептте негизги ингредиент бойдон калууда, ал эми кефирди май менен цуккини ширеси алмаштырат. Мындан тышкары, бул жерге цитрус нотасын берген апельсин кабыгы кошулат. Ооба, цуккини өзү табакка такыр сезилбейт. Бул кошумча витаминдерди, микроэлементтерди жана каныккандыкты гана кошот.
Баардык жөнөкөйлүгүнө карабастан, манна даамдуу жана назик болуп чыгат жана аны даярдоо үчүн эң аз күч жана убакыт талап кылынат. Бул жердеги манка унду толугу менен алмаштырат, бул продуктту "каприздүү" кылбайт жана дайыма ийгиликтүү көтөрүлүп, жумшак жана жеңил болуп калат. Эгер кааласаңыз, кадимки маннаны туулган күн тортуна айлантыңыз, андан кийин аны 2 бөлүккө бөлүп, каалаган крем менен жабыңыз жана үстүнө глазурь, жаңгактар же чачыратмалар менен кооздоңуз.
- Калория мазмуну 100 г - 233 ккал.
- Контейнерге сыдырма - 1 пирог
- Бышыруу убактысы - камыр жууруу үчүн 20 мүнөт, камырды демдөө үчүн 30 мүнөт, бышыруу үчүн 40-45 мүнөт
Курамы:
- Цуккини - 1 даана. орто өлчөм
- Бал - 2 аш кашык
- Май - 100 гр
- Манна - 100 гр
- Апельсин кабыгы - 1 аш кашык
- Сода - 1 чай кашык
- Жумуртка - 2 шт.
- Туз - бир чымчым
Цуккини жана апельсин кабыгы менен манна бышыруу
1. Кабакчанын кабыгын тазалап, уруктарын алып салабыз. Бул жашылча жаш болсо дагы жасалышы керек.
2. Цуккини оройлуу үкөккө сүргүзүңүз.
3. Цуккининин калдыгын терең жууруучу чөйчөккө өткөрүп, ага жарма, апельсиндин сыныгын, балды, сода менен тузду кошуңуз.
4. Сары майды терең идишке салыңыз.
5. Майды микротолкундуу меште же суу мончосунда эритип алыңыз. Ошол эле учурда, аны кайнабаш үчүн караңыз. Аны эритүү үчүн жетиштүү болот.
6. Бардык ингредиенттери бар идишке эритип алынган майды куюңуз.
7. Аралашманы аралаштырып, жарманы шишитүү үчүн жарым саатка калтырыңыз. Болбосо, эгер сиз ага чыдабасаңыз, анда анын данектери тиштерге сезилет.
8. Бул убакыттан кийин, сарысын массага куюп, аралаштырыңыз.
9. Актарды таза жана кургак жайгаштырып, чокуларга чейин жана ак аба массасы пайда болгонго чейин миксер менен сабаңыз. Аларды камырга салыңыз.
10. Белокторду бирдей бөлүштүрүү үчүн камырды бир багытта бир нече жолу жууруңуз. Аларды кулатпоо үчүн кылдаттык менен жасаңыз.
11. Бышыруучу табакты май менен майланган пергамент менен тизип, камырды ичине салыңыз.
12. Тортту 180 ° C чейин ысытылган мешке жөнөтүп, 40-45 мүнөт бышырабыз. Даярдыгын жыгач саман менен текшериңиз - ал кургак болушу керек. Эгерде тыгылып калган түйүндөр болсо, бышыруу убактысын узартыңыз.
13. Даяр болгон тортту чыгарбай муздатыңыз. Ал бөлмө температурасына жеткенде, калыптан алып, табакка салып, бөлүктөргө бөлүп кызмат кылыңыз.
Маннаны кефир менен кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
