Эритилген сыр жана картошка кошулган даамдуу каймак козу карын шорпосун жасоону үйрөнгүңүз келеби? Баракка өтүп, фото менен этап-этабы менен рецептти окуңуз. Видео рецепт.
Күздүн салкын кечинде эритилген сыр жана картошка кошулган бул даамдуу аш болумдуу козу карындын шорпосун кечки тамакка жасаңыз. Ал эң сонун жылыйт жана аны даярдоо көп эмгекти талап кылбайт жана көп убакытты талап кылбайт. Эритилген сыр менен бул козу карын шорпосу табактын курамында эң аз ингредиенттердин бар экендиги менен айырмаланат. Козу карын менен сырдан тышкары картошка менен пияз кошулат. Кааласаңыз, сабиз менен вариантты сынап көрүңүз же сарымсак же петрушканын тиштерин кошуңуз. Бул ошондой эле продукциянын утуш-жеңиш айкалышы.
Chowder күздүн, токойдун жана "айылдын" сооронучунун жыты. Анын үстүнө, мындай жыпар жыттуу шорпону үйдө токой козу карындары жок болсо да бышырса болот, жана шампиньон же устрицанын козу карындары гана бар. Биринчи курс даамдуу жана даамдуу болот. Козу карындардын даамын жакшыртуу үчүн, аларды шорпого кошоордон мурун майга кууруп коюңуз. Ооба, эгер сиз жайында жалкоо болбосоңуз жана токой порчини козу карындарын, балетус козу карындарын ж. Мындай каймак жана аш болумдуу шорпо өзгөчө суук аба ырайы, жаанчыл күз жана үшүккөн кыш мезгилинде актуалдуу болот.
Козу карын менен тооктун шорпосун кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 283 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 50 мүнөт
Курамы:
- Козу карындар - 300 г (бул рецепт тоңдурулган токойду колдонот)
- Майдаланган кара мурч - чымчым же татымына жараша
- Картошка - 3 шт.
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Кайра иштетилген сыр - 100 гр
- Пияз - 1 шт.
- Козу карындар үчүн татымал - 1 аш кашык
Кадам сайын эрип кеткен сыр жана картошка менен козу карын шорпосун даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Козу карынды эритип, электен өткөрүп, агын суунун астында чайкаңыз. Аларды бүт сууну агызууга калтыргыла.
2. Козу карындарды орто бөлүктөргө бөлүп, майда бөлүктөрүн бүт бойдон калтырып, баарын казанга жөнөтүңүз.
3. Пиязды тазалап, чайкап, козу карын кошулган көмөч казанга кошуңуз.
4. Козу карындарды ичүүчү суу менен толтуруп, катуу отту күйгүзүп, мешке коюңуз.
5. Картошканы тазалап, жууп, кубик кылып туураңыз.
6. Иштетилген сырды сүргүчтөн өткөрөбүз же майда туурайбыз.
7. Ошол замат, сиз картошканы даярдап жатканда, козу карын менен көмөч казанга жөнөтүңүз.
8. Ал жерге иштетилген сырды жөнөтүңүз.
9. Шорпону кайнатыңыз жана температураны эң төмөнкү деңгээлге түшүрүңүз. Казанды капкак менен жаап, картошканы бышырганга чейин биринчи тамакты бышырыңыз, б.а. жумшактык. Бышыруу бүтөрүнө 5 мүнөт калганда тузду, кара мурчту жана козу карындын татымын кошуңуз.
10. Бышыруунун аягында, пиязды табадан алып салыңыз ал буга чейин бардык жыпар жыттарды, пайдаларды жана даамды таштап койгон. Кааласаңыз, эрип кеткен сыр жана картошка менен козу карындын шорпосун майдаланган чөптөр же сарымсак менен кошуңуз. Аны croutons же croutons менен кызмат кылыңыз.
Эритилген сыр менен козу карындын шорпосун кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
