Торт жана печенье бышыруу үчүн даамдуу бышырылган камырды кантип жуурууну билбейсизби? Мен сизге бышырылган камырды кантип жасоо керектигин айтып жатам. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Сиз тез жана жонокой камырды даярдай аласыз, андан майдын көп өлчөмүнө байланыштуу майдаланган азыктар алынат: май же маргарин. Ошондуктан ал кум деп аталат. Ал ар кандай печенье, токоч, торт, пирог бышыруу үчүн колдонулат. Таттуу токочтор үчүн камырга шекерди кошуу керек, аны кант пудрасы менен алмаштырса болот. Таттуу тамактар үчүн камырга туз кошулат. Бирок азыктардын бардык түрүнө ылайыктуу универсалдуу ачыткысыз камырды жасай аласыз.
Ундун бир бөлүгүн крахмал менен алмаштырса болот. Ал эми камырдын курамында май көп болгондуктан, жууруп жатканда аны жылытууга болбойт. Камырдын бардык ингредиенттери жана тоголонуучу бети муздак болушу керек жана жууруу убактысы минимумга чейин сакталат. Камырга кошумча азыктарды кошсоңуз болот, бул ага өзгөчө даам же жыт берет. Мисалы, ваниль канты, майдаланган лимон же апельсин кабыгы, какао, шоколад, майдаланган жаңгактар, корица.
Тоңдурулган алма нандарын кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 625 ккал.
- Порция - 650 гр
- Бышыруу убактысы - камыр жууруу үчүн 10 мүнөт, муздаткычта муздатуу үчүн жарым саат
Курамы:
- Май (муздаткычтан) - 200 гр
- Ун - 400 гр
- Жумуртка - 1 шт.
- Туз - бир чымчым
- Кант - 1 чай кашык
Кыска камырды этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Май (маргарин менен алмаштырылышы мүмкүн) муздак температура (тоңдурулган же жылуу эмес) орто бөлүктөргө бөлүнөт.
2. Камырды даярдоо үчүн биз "кесүүчү бычак" тиркемеси бар тамак процессорун колдонобуз. Майдаланган майды шайман идишине салыңыз.
3. Камырдын температурасы ысып кетпеши үчүн аны муздатуу керек болгон тамак -аш процессинин табагына жумуртка кошуңуз.
4. Комбайнга унду куюп, аны майда электен өткөрүп, кычкылтек менен байытып, камырды жумшартыңыз.
5. Камырды бышырылган идиштерге жабышпаш үчүн ийкемдүү жана жылмакай болгонго чейин жууруп алыңыз. Эгерде сиз камырды колуңуз менен жуурсаңыз, анда бул процессти колуңуздун жылуусунан ысып кетпеши үчүн тез жасаңыз. Болбосо, бышырылган азыктар майдаланбайт жана кытырак болбойт.
6. Кыска токочту бир кесек кылып жасаңыз. Аны полиэтилен баштыгына ороп муздаткычка жарым саатка коюңуз. Ошондой эле аны келечекте тоңдургучта тоңдуруп, керек учурда колдонсо болот. Бул ар кандай бышырылган азыктар менен колдонууга боло турган ар түрдүү камыр, таттуу жана даамдуу.
Кара камырды кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
